11 Migliori Consigli Per Mantenere in Caldo i Cibi Senza Elettricità
Se si ospitano una festa, un pic-nic, prendere il cibo con voi o la cena è pronta solo un po ‘ troppo presto, è possibile mantenere il cibo caldo fino a quando è ora di mangiare.
A volte vuoi essere in grado di mantenere caldo quel cibo senza elettricità. Forse non sei a casa e quindi non hai accesso all’alimentazione e a un forno o non hai i gadget elettronici necessari per mantenere il cibo caldo.
Ma come si fa a mantenere caldo senza elettricità? È possibile e quali sono i modi migliori e più semplici per farlo?
Beh per fortuna ci sono in realtà un sacco di modi diversi per mantenere il cibo caldo senza potere. Diverse tecniche possono mantenere il cibo caldo per 30-60 minuti fino a quando tutti sono pronti per la cena o possono anche mantenere caldo per 8-15+ ore!
Ci sono molte opzioni tra cui scegliere e illustrerò alcune delle opzioni migliori e più semplici in questo articolo. Puoi scegliere quello che più ti si addice e usarlo per il pasto particolare che stai cercando di tenere caldo senza l’uso di elettricità.
Utilizzare fogli di alluminio e asciugamani
Se non hai nient’altro uno dei modi più semplici per mantenere caldo senza elettricità è quello di mettere il cibo in un contenitore e poi avvolgere il contenitore in un foglio di alluminio spesso (o più strati) e poi avvolgerlo in un asciugamano.
Il foglio di alluminio intrappola il vapore, in modo da non perdere calore in questo modo, ma è anche un ottimo riflettore di radiazione di calore. Ciò significa che rifletterà il calore verso il cibo mantenendolo caldo più a lungo.
Gli asciugamani sono anche buoni isolanti e fermano il calore che fuoriesce nell’aria esterna. 1-2 asciugamani per avvolgere completamente il cibo lo manterrà caldo molto più a lungo rispetto all’utilizzo di asciugamani.
La combinazione di asciugamani e fogli può mantenere il cibo caldo ovunque da 30 minuti a più ore a seconda di quanto sia denso e caldo il cibo.
Utilizzare un dispositivo di raffreddamento
Mentre di solito pensiamo di refrigeratori utilizzati per mantenere le cose fredde lo stesso isolamento che viene utilizzato per mantenere il calore da un dispositivo di raffreddamento può essere utilizzato per intrappolare il calore all’interno di un dispositivo di raffreddamento.
L’isolamento del dispositivo di raffreddamento interrompe il trasferimento di calore. Così, quando riempito con cibo caldo si ferma la fuoriuscita di calore.
È comunque consigliabile avvolgere il cibo in un foglio di alluminio, o forse semplicemente allineare l’interno del dispositivo di raffreddamento in un foglio di alluminio se hai molti piatti e anche avvolgere il cibo in asciugamani per rimuovere lo spazio aereo dal dispositivo di raffreddamento.
Avendo un dispositivo di raffreddamento di alta qualità, preriscaldando quel dispositivo di raffreddamento e aggiungendo elementi riscaldanti extra come bottiglie di acqua calda o mattoni caldi (di cui parleremo più avanti) puoi spesso mantenere il cibo caldo per 6-12 ore in un dispositivo di raffreddamento.
Per saperne di più su come utilizzare un dispositivo di raffreddamento per mantenere le cose calde
Scaldavivande
Scaldavivande consentono di bruciare poco scaldavivande contenitori di carburante al fine di mantenere il cibo caldo per lunghi periodi di tempo.
Di solito sono costituiti da pentole in acciaio inossidabile in cui metti il cibo. Questo si trova in cima a un’altra padella in acciaio inossidabile che viene riempita superficialmente con acqua calda e poi i contenitori di carburante sfregamenti sono illuminati sotto l’acqua.
Il fuoco riscalda l’acqua che a sua volta mantiene il cibo caldo senza bruciare il cibo o cuocerlo troppo. I contenitori di carburante per sfregamenti durano spesso 6 ore o più, quindi sarà in grado di mantenere il cibo caldo senza elettricità per un bel po ‘ di tempo.
Questi sono grandi per feste, conferenze, buffet o riunioni. Spesso si vedono versioni elettriche di questi a colazione a buffet o in luoghi da asporto dove vengono utilizzati per mantenere il cibo caldo per un lungo periodo di tempo.
Scaldavivande iniziano per un minimo di $30-fuel 50 e sfregamenti carburante è estremamente conveniente e non rompere la banca.
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Isolato Thermos
Per piccole quantità di un alimento isolato thermos è il modo migliore per mantenere il cibo caldo per ore alla volta.
Forse sono gli avanzi della scorsa notte che vuoi tenere al caldo per il pranzo o forse è una zuppa che vuoi tenere al caldo per mangiare più tardi.
I thermos sono realizzati in acciaio inossidabile a doppia parete con un vuoto tra la parete interna ed esterna. Questo vuoto è il miglior isolante possibile e può mantenere il cibo caldo per 4-6 + ore e caldo ancora più a lungo.
Ci sono un sacco di marche diverse là fuori, ma Thermos è il marchio originale e continuano a fare alcuni dei migliori thermos alimentari isolati. Hydro Flask ha anche recentemente iniziato a produrre contenitori per alimenti isolati.
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Fornello termico
Un fornello termico è progettato per rallentare i pasti senza elettricità, ma può anche essere utilizzato solo per mantenere il cibo caldo.
È fondamentalmente un thermos extra large, con isolamento sottovuoto che mantiene il cibo all’interno caldo per ore alla volta.
Alcune cucine termiche sono dotate di fondi in ghisa che trattengono ancora più calore, ma la maggior parte di esse si basa solo sul calore del cibo e sull’isolamento per rallentare i pasti.
Quando portate il cibo a ebollizione e lo mettete in un fornello termico, può rimanere al di sopra di 160ºF (77ºC) per un massimo di 8 ore e può rimanere al di sopra di 140ºF (60ºC) che è considerata la “zona di pericolo” per la crescita dei batteri fino a 15 ore.
Puoi cucinare o conservare cibi caldi in un fornello termico. Sono invenzioni incredibili per mantenere il cibo caldo senza elettricità. Grande per il campeggio e off grid configurazioni dove è possibile utilizzare l’elettricità per cucinare.
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Utilizzare borse termiche
Borse termiche sono grandi per mantenere piccoli oggetti caldi per un breve periodo di tempo.
Forse stai viaggiando a breve distanza, andando a fare un picnic o semplicemente hai una piccola quantità di cibo da tenere caldo nella scatola del pranzo di tuo figlio. Le borse termiche sono un ottimo modo per farlo.
Sono piccoli leggeri e mantengono il cibo caldo usando un foglio di alluminio e plastica o carta/cartone per intrappolare il calore nel cibo. Avvolgere il cibo in un canovaccio o un tovagliolo di carta aggiungerà ulteriore isolamento.
Sono molto economici e sono disponibili in dimensioni di borsa della spesa o in dimensioni più piccole solo per il pranzo.
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Aggiungere bottiglia di acqua calda o mattoni caldi
A volte l’energia termica nel cibo non è sufficiente per tenerlo caldo per tutto il tempo che si desidera.
Questo è particolarmente vero per alimenti come pasticcini caldi che non sono densi come qualcosa di simile a una zuppa.
Mantenere gli oggetti caldi più a lungo senza elettricità aggiungendo qualcosa che è specificamente lì per trasferire calore al cibo è una buona idea.
Gli articoli più comuni utilizzati sono bottiglie di acqua calda, confezioni di riso/grano riscaldate o mattoni caldi che vengono cotti nel forno per accumulare calore.
Questi sono tutti ottimi per trattenere il calore e lasciarlo uscire lentamente. L’energia termica extra aiuterà a mantenere caldo il cibo ancora più leggero e meno denso per ore alla volta.
È meglio combinare una bottiglia d’acqua calda o mattoni caldi con i metodi sopra menzionati. Ancora utilizzare alfoil, asciugamani e un dispositivo di raffreddamento con una bottiglia di acqua calda o mattoni caldi in esso e a volte è possibile mantenere il cibo caldo per 8+ ore alla volta.
Imparare a fare mattoni caldi per il vostro dispositivo di raffreddamento
Intrappolare il vapore
Quando il cibo è caldo, i cambiamenti sono un sacco di umidità che fuoriesce dal cibo sotto forma di vapore o evaporazione.
Come vapore sfugge il cibo in realtà ci vuole un sacco di energia termica con esso. Quindi intrappolare il vapore nel cibo aiuterà il cibo a rimanere caldo più a lungo.
Utilizzare contenitori ermetici per conservare il cibo o avvolgere il cibo in un foglio di alluminio per impedire la fuoriuscita di umidità.
Pre-riscaldare il dispositivo di raffreddamento
Se stai usando un dispositivo di raffreddamento costoso come uno Yeti o qualcosa di simile, allora è una buona idea preriscaldare l’isolamento del tuo dispositivo di raffreddamento.
Se mantenuto freddo o a temperatura ambiente, un sacco di calore sfuggirà al dispositivo di raffreddamento mentre riscalda l’aria all’interno dell’isolamento.
Preriscaldando l’isolamento nel dispositivo di raffreddamento si impedisce di rubare immediatamente calore dal cibo.
Per fare questo basta riempire il dispositivo di raffreddamento con acqua calda e lasciare riposare per 0,5-2 ore. Poi scartare l’acqua, dare il vostro dispositivo di raffreddamento un pulire verso il basso e posizionare il cibo all’interno. Assicurati di non usare acqua bollente nel tuo refrigeratore.
Mattoni caldi e bottiglie di acqua calda sono anche un modo meno disordinato per riscaldare il vostro dispositivo di raffreddamento. Assicurati di usare gli asciugamani in modo da non sciogliere la plastica del tuo dispositivo di raffreddamento con i mattoni caldi.
Inizia con il tuo cibo Extra caldo
Quando stai cercando di mantenere il cibo caldo senza l’aiuto di elementi riscaldanti elettrici, devi ricordare che senza una fonte di riscaldamento esterna il tuo cibo inizierà a raffreddarsi nel tempo.
Quindi ti consigliamo di rendere il vostro cibo più caldo per cominciare, così per il momento si mangia è si è raffreddato ad una bella temperatura calda.
Se si inizia con il cibo che è appena abbastanza caldo da mangiare entro un paio d’ore sarà tiepido o freddo.
È spiacevole mangiare cibo che non è abbastanza caldo e il cibo tiepido sono le condizioni perfette per far crescere i batteri che possono rovinare il cibo o farti ammalare.
Più cibo = caldo più a lungo
Più cibo inizi più a lungo rimarrà caldo perché ha più energia termica complessiva.
Una piccola tazza di zuppa non rimarrà calda per quasi il tempo di una grande pentola della stessa zuppa, anche se iniziano alla stessa temperatura.
Quindi imballare più cibo caldo manterrà le cose calde più a lungo e riempiendo completamente il contenitore in modo che non ci sia molta aria all’interno del contenitore, la boccetta di vuoto o il dispositivo di raffreddamento manterranno il cibo più caldo più a lungo.