Torta valigia: tutorial passo-passo valigia vintage con immagini
Vuoi fare una torta valigia fondente? Ecco un tutorial su come fare una divertente valigia d’epoca.
Questo tema è molto utilizzato nelle torte di compleanno per i viaggiatori perché offre molte possibilità e disegni: un globo del mondo con diverse bandiere di paesi, valigie impilate, passaporti, mappe, biglietti aerei, infradito, occhiali da sole e tutto ciò che viene in mente. In questo tutorial, ho deciso di realizzare una valigia in stile coloniale, tipica delle colonie inglesi dell’Ottocento.
Preparazione: tutto ciò che è necessario per rendere il fondente valigia
per fare una torta valigia e una mappa del mondo senza commestibile stampante o senza dover tagliare tutti i continenti e le isole, avrete bisogno di:
- Una torta rettangolare (20 cm x 40 cm x 8 cm di altezza) perfettamente ganached. La ganache deve essere di una proporzione 3/1 (3 parti di cioccolato + 1 parte di crema).
- Preparare e colorare tutto il fondente. Avrete bisogno di 1,25 kg di Renshaw Extra fondente colorato con ProGel Caramel e 200gr di Renshaw Extra fondente colorato con ProGel Brown + ProGel Chestnut e CMC.
- Pulire la superficie di lavoro e preparare tutti gli strumenti necessari: fondente mattarello, pizza cutter, righello e spazzole.
Torta valigia: passo dopo passo
1. Preparare una torta rettangolare (20 cm x 40 cm x 8 cm di altezza). Ricordarsi di conservare in frigorifero la torta per almeno due ore in modo che la ganache si indurisca. Metterlo su una base di torta adatta per torte di 30cm x 50cm. Se non riesci a trovare una base di torta così grande, puoi usare una base di legno e coprirla con cartone da forno.
2. Estendere il fondente caramello con un mattarello fondente. Ricordate che è possibile utilizzare un po ‘ di zucchero a velo per mantenere il fondente da attaccare alla vostra superficie di lavoro. Bagnare leggermente la torta con un po ‘ d’acqua per incollare il fondente. Raccomando questo post su come coprire le torte quadrate.
3. Tagliare gli angoli con le forbici. In questo caso puoi farlo in questo modo, perché copriremo gli angoli più tardi con un altro pezzo di fondente marrone scuro.
4. Utilizzare due fondente leviga per ottenere spigoli vivi. Questo è un passo importante: la torta apparirà più realistica. Tagliare il fondente in eccesso con un coltello X-acto.
5. Colorare 200gr di fondente con ProGel Brown e ProGel Chestnut per ottenere un marrone più caldo. Aggiungi un po ‘ di CMC per indurirlo. In questo modo, diventerà più sottile e più realistico.
6. Usa un righello per fare un segno dritto a metà strada per dividere la valigia in due. Fallo da tutti i lati.
7. Tagliare strisce di fondente marrone scuro (3.5 cm di larghezza). Testurizzarli con un foglio di alluminio accartocciato e segnare le cuciture con uno strumento per cucire (un piccolo tagliapasta arrotondato con punte). Puoi usare un righello per aiutarti a segnare le cuciture.
8. Incolla le finiture marrone scuro su tutti i bordi e gli angoli. Nella parte inferiore, tagliare le strisce a metà larghezza. Aggiungere altre due strisce e fare le cinghie di chiusura. Incollali a 4 cm dal bordo, come puoi vedere nella foto qui sotto.
9. Tagliare alcuni cerchi di 5 cm di diametro per tagliare tutti gli angoli superiori. Per gli angoli inferiori, tagliare i cerchi a metà e incollare una metà su ogni angolo.
10. Aerografare la torta con gli speciali coloranti Colour Flo di Rainbow Dust. Utilizzare una miscela marrone + giallo per ottenere un tono marrone chiaro tostato. Intensifica le sfumature sugli estremi e sulla linea centrale.
11. Aggiungere più colore marrone Flo da Rainbow Dust e aerografo tutte le strisce marrone scuro.
12. Aggiungere tre piccoli cerchi di fondente su ogni angolo e dipingerli con colorante oro.
13. Stampa una mappa del mondo di 23 cm di lunghezza. Metti un foglio di acetato trasparente sulla mappa e segna la silhouette dei continenti con un pennarello indelebile.
14. Taglia tutte le sagome con un coltello X-acto. Prova a fare tagli puliti.
15. Posizionare il foglio di acetato sulla torta e aerografare solo i bordi. Utilizzare una bassa pressione e mantenere l’aerografia a breve distanza per contrassegnare correttamente la silhouette.
16. Usa un pennello per dipingere tutte le isole e gli arcipelaghi che non siamo riusciti a tagliare. Utilizzare la stessa vernice liquida dall’aerografia.
17. Se vuoi dare un tocco finale alla tua valigia, vernicia l’intera valigia per renderla lucida.
Avete mai fatto una torta valigia?
Questa è la mia proposta per questa settimana. Se ti dedichi alla decorazione di una torta, ecco una nuova ricetta per il tuo libro. Questa torta valigia è ideale per tutti i periodi dell’anno. Naturalmente, puoi far volare la tua immaginazione e inventare diverse combinazioni di colori, oltre a diversi dettagli. Spero che ti sia piaciuto questo tutorial. Se hai dei dubbi, puoi lasciare un commento qui sotto e ti risponderò al più presto.
Marc