Thai Involtini Primavera con Salsa di Immersione – Vegetariano Involtini Primavera Ricetta
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Thai fresco involtini primavera con un gustoso intingolo sono chiamati poh pia sod in Thai, che significa letteralmente fresco involtini primavera. Una versione di involtini primavera con cavolo proveniva dalla Cina, migrata in Vietnam e nella vicina Thailandia.
Link al video che mostra Come Fare Involtini Primavera Freschi e Thai intingolo nel caso il video non viene caricato per voi.
Gli involtini primavera sono disponibili in una varietà di forme contenenti una vasta gamma di possibili ripieni, dai gamberetti al maiale, dalle tagliatelle alle verdure. Possono essere avvolti in carta di riso come facciamo in Thailandia e Vietnam o in lattuga o cavolo come fanno in Cina.
In molti ristoranti, gli involtini primavera fritti sono offerti come antipasto perché possono essere preparati in anticipo. Involtini primavera freschi sono meno spesso sul menu in quanto hanno davvero bisogno di essere fatto entro poche ore di quando si intende mangiarli.
Ingredienti di cui avrete Bisogno per il Fresco Involtini Primavera con Salsa di Immersione in Stile Thai
Per l’Insalata Rotoli
- Cetriolo
- Carota
- spiga di Grano
- Lattuga
- Basilico
- Spring Roll Wrapper
Per la Thai Salsa di Immersione
- Coriandolo/Coriandolo Root
- Aglio
- Sale
- a volo d’Uccello Chili
- Succo di Lime
- Salsa di Pesce
- Zucchero di Palma
- Aglio in Salamoia con Acqua di Decapaggio
Involtini primavera freschi, involtini primavera fritti e salse per immersione
Solo perché i cinesi originariamente producevano involtini primavera con i prodotti disponibili in primavera per le loro feste, gli involtini primavera freschi non si limitano ai ripieni di sole verdure. È possibile aggiungere in frutti di mare cotti come gamberi o polpa di granchio, pesce cotto e carni pure. Non è necessario essere limitati dalla tradizione, quindi sentitevi liberi di sperimentare.
Gli involtini primavera fritti, o Poh Pia Tod, sono solitamente serviti con una salsa di prugne molto dolce, di colore giallastro e spesso viene servita anche con involtini freschi.
In realtà, ci sono una serie di salse adatte come una salsa di peperoncino dolce (abbiamo descritto con la nostra grande ricetta di funghi fritti), forti salse a base di salsa di soia scura come quella presente nella nostra ricetta di pollo fritto all’aria, così come la salsa più aspra e piccante che preferisco di gran lunga per gli involtini
Il motivo per cui i rotoli di insalata vegetariana/vegana hanno un sapore migliore con una salsa di degustazione più forte è che il tuo boccone ha un sapore così fresco. Le salse dolci tendono ad essere un po ‘ malaticcio per abbinare i ripieni di verdure per i miei gusti.
A così sto facendo involtini primavera freschi con salsa di immersione che è piccante piuttosto che dolce e si sta andando ad amarla.
Come Fare Thai Salsa di Immersione per Involtini Primavera passo Passo
È meglio fare l’intingolo prima di fare i panini per il semplice motivo che mantiene fresco che molto più a lungo.
Passo 1 Tritare e pestare le erbe di base
Tritare finemente la radice di coriandolo/coriandolo e pestare nel mortaio e pestare con un po ‘ di sale per aiutare il processo di martellamento/macinazione. Tritare l’aglio, cadere nel mortaio e battere ancora un po’.
Tritare i peperoncini (attenzione perché questi peperoncini a volo d’uccello sono ingannevolmente caldi) e pestare con l’aglio e la radice di coriandolo. Libbra fino ad avere una pasta moderatamente fine.
Passo 2 Aggiungere i liquidi di salsa
Non appena hai finito di battere devi aggiungere il succo di lime e la salsa di pesce insieme allo zucchero di palma. Se si ritarda, le erbe inizieranno a rosolare mentre si ossidano e si desidera una bella salsa verde pallido.
Mescolare bene e si dovrebbe finire con una bella salsa pallida con un po ‘ di consistenza dalle erbe macinate ancora presenti.
Dopo aver mescolato il succo di lime e la salsa di pesce preverrà l’ossidazione. Coprire con pellicola di plastica e conservare in frigorifero fino a servire.
Come fare involtini primavera vegetariani (involtini di insalata) Passo dopo passo
Passo 1 Preparare le verdure per il riempimento
Involtini primavera freschi bisogno di verdure appena preparate e così si vuole preparare le verdure più fresche a destra prima di essere pronti a fare gli involtini primavera. Se provi a prepararti troppo avanti, le verdure tagliate inizieranno ad asciugarsi e il gusto ne risentirà.
Se il mais non è ancora cotto, rimuovere la buccia e cuocere a vapore o far bollire per 10 minuti o fino a cottura. Lasciare raffreddare.
Mi piace sbucciare parzialmente il cetriolo con un pelapatate seghettato che rimuove circa la metà della pelle e lascia un bel contrasto tra la pelle verde scuro e la carne verde più chiara del cetriolo. Dopo la sbucciatura, tagliare a lunghezze delle dita e julienne in sottili bastoncini di dimensioni patatine fritte.
Sbucciare la carota e tagliarla con un coltello da triturazione vegetale.
Tagliare verticalmente la spiga di mais cotta per rilasciare i chicchi. Cerca di tenerli in una fetta in quanto sono più facili da aggiungere nei rotoli quando li riempi.
Lavare le foglie di lattuga e basilico e separarle singolarmente.
Passo 2 Riempire gli involtini di insalata
Avrete bisogno di un vassoio con un po ‘ d’acqua fresca per bagnare rapidamente gli involucri di riso prima di riempire. Gli involucri di riso sono disponibili in varie dimensioni, quindi tagliati se necessario in rettangoli da qualche parte intorno a 4 pollici di larghezza per 8-9 pollici di lunghezza-non è necessario essere esatti.
Alcuni involucri di riso sono circolari ed è possibile utilizzare anche questi. Tenete a mente gli involucri di riso sono solo lì per rendere i rotoli facile da mangiare con le dita, consentendo di immergere le estremità nella salsa e tenere tutto insieme.
Prendere l’involucro di riso secco e immergerlo momentaneamente nel bagno d’acqua, quindi girare e dargli un altro rapido tuffo momentaneo. Distesi sulla superficie di preparazione.
Mettete prima le foglie di lattuga, mettendole insieme al centro e lasciando i bordi delle foglie che spuntano dai lati.
Adagiare sopra dei bastoncini di cetriolo e sopra delle carote tagliuzzate e infine qualche foglia di basilico.
Rotolare i rotoli è l’unico pezzo difficile perché gli involucri sono un po ‘ scivolosi e piuttosto fragili.
Se hai lasciato a bagnomaria troppo a lungo, allora saranno troppo morbidi e se sono nella vasca da bagno troppo breve tempo saranno troppo fragili. Pensa a quanto tempo ci vorrebbe per correre nudo attraverso una doccia ghiacciata per ogni lato o semplicemente guardare il video qui sopra per un senso di tempismo.
Se hai i tuoi involucri adeguatamente umidi, metti le dita sopra le verdure e i pollici sotto il bordo dell’involucro. Stringi con le dita come se stessi chiudendo il pugno per schiacciare le verdure e le foglie di lattuga strettamente insieme.
Usa i pollici per sollevare il bordo dell’involucro e catturare con le dita mentre rotoli il tutto abbastanza strettamente, rotolando fino a quando il bordo non si sovrappone e si siede sulla superficie dell’involucro sottostante.
Aggiungere una fetta di mais e mantenendo la tensione completare il rotolamento fino ad avere un grande rotolo di verdure a forma di salsiccia tutto avvolto ordinatamente.
Potresti aver bisogno di un paio di volte per esercitarti a ottenere la tenuta giusta senza rompere gli involucri.
È necessario che gli ingredienti siano avvolti strettamente per tenere insieme gli involucri alla fine.
Make up come molti rotoli come necessario e poi tagliare attraverso il centro dei rotoli avvolti per dare un’estremità tagliata e un’estremità con le foglie di lattuga spuntando.
Servire insieme alla salsa di immersione e mangiare immediatamente.
Come Fare Fresco Involtini Primavera con Thai Immersione Ricetta della Salsa
Fresco Involtini Primavera con Thai Salsa di Immersione
Phasinee Doddeo
Il Video che mostra questa ricetta è cucinato è vicino alla parte superiore della pagina di Un comodo Saltare il Link al video è qui sotto la descrizione qui sotto.
NOTA: Tutte le immagini In-ricetta possono essere attivate e disattivate con le icone della fotocamera accanto all’intestazione Istruzioni.
Ingredienti 1x2x3x
- 1 Cetriolo
- 1 Carota
- 1 spiga di Grano
- 1 Lattuga
- Basilico
- 8 Spring Roll Wrapper
intingolo
- 1 Coriandolo/Coriandolo Root
- 2 spicchi di Aglio
- 1 pizzico di sale
- 2 Occhio di pernice, il Peperoncino (Verde)
- 1 cucchiaio di Succo di Lime
- 1 cucchiaio di Salsa di Pesce vegan sostituto collegati nella ricetta di note
- 2 cucchiaini di Zucchero di Palma
- 1 Aglio in Salamoia con Aglio Acqua
Istruzioni
Thai Salsa di Immersione
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Sbucciare l’aglio, lavare e asciugare il coriandolo/radice di coriandolo e tagliare i gambi dal la parte superiore del peperoncino. Tritare tutti questi ingredienti in piccoli pezzi per renderlo facile da battere.
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Pestare prima la radice di coriandolo / coriandolo con un pizzico di sale. Quindi aggiungere l’aglio e sterlina per circa un minuto per combinare. Quindi aggiungere i peperoncini tritati e battere in una pasta.
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Aggiungere immediatamente il succo di lime con la salsa di pesce e lo zucchero di palma. Battere mescolando per sciogliere lo zucchero e mescolare i liquidi per preparare la salsa.
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Questo può essere fatto in un piccolo frullatore con tutti i ingedients in una sola volta, ma utilizzando un mortaio e pestello è sicuramente il modo migliore.
Involtini primavera freschi
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Parte sbucciare la pelle dal cetriolo con un pelapatate seghettato. Taglia in bastoncini lunghi e sottili simili alle patatine fritte dei fast food, cioè sottili.
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Se il mais è crudo, vapore o bollire in acqua per 10 minuti fino a cottura. Lasciare raffreddare un po ‘ e poi tagliare il mais commestibile affettando longitudinalmente.
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Sbucciare la carota e poi brandello con uno strumento di spargimento.
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Lavare la lattuga e separare le singole foglie.
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Separare le foglie di basilico dolce dai loro steli.
Note
Nutrizione
Intenzione di fare questa ricetta?
Sarebbe bello se potessi scattare una foto della tua creazione finita e condividerla su Instagram. Tag me con # TASTYTHAIEATS-Mi piace vedere le vostre idee!
Domande frequenti sugli involtini primavera
Di cosa sono fatti gli involtini primavera?
Gli involtini primavera sono una raccolta di ripieni arrotolati in un sottile involucro di riso a base di riso. Gli ingredienti possono contenere qualsiasi combinazione di carne, pesce, verdure, tofu, noodles. Possono essere serviti freschi, cioè non cotti, o fritti e sono serviti con una o più salse per immersione.
Qual è la differenza tra involtini estivi e involtini primavera?
Non vi è alcuna differenza pratica tra involtini estivi e involtini primavera salvo che i rotoli estivi sono solitamente pieni di vergetables estivi e spesso fatti per mangiare all’aperto. Le otturazioni probabilmente rifletteranno ciò che è stagionalmente facilmente disponibile.
Gli involtini primavera ti fanno male?
Forse! Gli involtini primavera fritti non sono la versione più sana a causa dei più alti livelli di grasso derivanti dalla frittura. Gli involtini primavera freschi non sono cotti, quindi gli ingredienti devono essere crudi e molto ben lavati o cotti accuratamente per garantire che siano sicuri da mangiare. Dovrebbero essere mangiati prontamente anche.
Puoi fare involtini primavera in anticipo?
La vera risposta a questo è che la primavera rols ar meglio mangiato il più presto possibile dopo aver effettuato. Se lasciato le verdure rilascerà liquido insieme, le superfici iniziano ad asciugarsi e gli involucri si asciugheranno in un pasticcio difficile da mangiare. Puoi provare a avvolgerli in un foglio o in un involucro di plastica, ma non consigliamo di tenerli più di qualche ora per il miglior gusto.
Katie in azione
A volte la scuola è il posto dove imparare è quasi divertente come giocare con gli amici.
Katie ha alcuni insegnanti adorabili per far volare le giornate e un grande gruppo di amici in Thailandia. Tante cose da imparare, tante cose da vedere, così piena una vita davanti!
Spero davvero che ti piaccia questo piatto e se lo cucini mi piacerebbe sentire i tuoi commenti qui sotto, quindi per favore torna e fammi sapere come è andata a finire per te.
io sono un Thai mamma e amore per la cucina, per i miei figli. Nel corso degli anni, ho preso le mie ricette di famiglia e quelle prese in prestito dagli amici e le ho adattate per renderle ancora più gustose. Pubblico le mie autentiche ricette di cibo tailandese qui per tutti di godere in tutto il mondo. Quando ho la possibilità di viaggiare pubblico informazioni per aiutare gli altri in visita in Thailandia.
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