Tandoori aloo sugo ricetta, affumicato ricetta sugo di patate
Tandoori aloo sugo un gustoso ristorante stile affumicato sugo con patate bambino.
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Tandoori aloo sugo ricetta con passo dopo passo le immagini e il video. Questa è una ricetta in stile ristorante con sapore affumicato tandoori. Questo sugo va bene con Naan, Roti, Pulao, Jeera Rice, Chapathi ecc.
Tandoori aloo sugo è facile da fare, ma ha un sapore così delizioso. Se sei un fan del sapore affumicato nei tuoi piatti, allora questo sugo è assolutamente da provare. Stavo aspettando di ottenere carbone per provare piatti tandoor come non ho un forno tandoor. Così, quando ho fatto in casa tandoori masala ho deciso di provare i piatti tandoori e ha chiesto maritino per ottenere un po ” di carbone. Se vi state chiedendo dove trovare carbone, provare a chiedere il vostro vicino ironwala saranno felici di darvi.
Fidati di me amma che non è un fan di barbecue o sapore affumicato amato questo sugo e ha detto che ha iniziato ad amare il affumicato flavour…so evviva!! Prova questo e fammi sapere come ti è piaciuto.
A proposito di tandoori aloo gravy ricetta:
Per iniziare con la prima patata marinata insieme a cagliata e spezie in polvere. Successivamente tostare il distaccato fino a doratura, rimuovere e mettere da parte. Poi temper jeera aggiungere la cipolla soffriggere fino a doratura quindi aggiungere la miscela di cagliata rimanente. Lasciate bollire fino a quando l’olio si separa. Aggiungere pasta di anacardi poi arrostito aloo mescolare bene. Infine per ottenere il sapore affumicato bruciare il carbone aggiungerlo a una piccola ciotola, tenere la ciotola all’interno della padella aggiungere il ghee nella ciotola. Chiudere immediatamente con coperchio aperto dopo 2-3 minuti. Cospargere le foglie di coriandolo e spegnere. Un delizioso sapore affumicato tandoori aloo sugo pronto!
Servizio e stoccaggio:
- Si può servire tandoori aloo sugo con con Naan, Roti, Pulao, Jeera riso, Chapathi ecc.
- Questo sugo si mantiene bene a temperatura ambiente per un giorno e in frigorifero per altri 2 giorni.
Altre ricette correlate:
- Baby mais tikka
- Tandoori roti
- Tandoori masala in polvere
- Gobi tikka
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Salsa di Tandoori aloo
Ingredienti
- 2 cucchiai di olio d’oliva + come necessario
- 1 cucchiaino di ghee
- 1/2 cucchiaino di cumino
- 1/2 cucchiaino di zenzero aglio incolla
- 1 n cipolla tritata finemente
- 10 nn anacardi
- sale
- foglie di coriandolo per guarnire tritato finemente
Per la marinata:
- 25 nn baby patate
- 1 tazza di cagliata
- 1 cucchiaio di tandoori masala in polvere
- 1 cucchiaino colmo peperoncino rosso in polvere
- 1/4 di cucchiaino di curcuma in polvere
- 1 cucchiaino di besan farina
- 1/2 cucchiaino di zenzero aglio incolla
- 1 cucchiaino di olio
- sale
Istruzioni
-
Per iniziare con la prima pressione del cuoco baby patate con il sale e l’acqua per 3 fischietti a fiamma media.
-
Lasci il rilascio di pressione da sè.
-
Pungere per controllare se è cotto. Dovrebbe essere morbido.
-
Staccare la pelle. Se le tue patate sono grandi, tagliale. Ho avuto patate molto piccole così aggiunte come tali.
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Ad una ciotola di miscelazione aggiungere la cagliata insieme a polveri di sale e spezie.
-
Mescolare bene.
-
Aggiungere le patate cotte.
-
Mescolare bene. Mettere da parte a riposare per 30 minuti.
-
Scaldare l’olio in una padella-aggiungere i pezzi in disparte da solo.
-
Toss e cucinare. Arrosto fino a doratura.Una volta dorata togliere e mettere da parte.
-
Ora nella stessa padella aggiungere jeera lasciarlo crepitare quindi aggiungere la cipolla insieme al sale.
-
Soffriggere fino a doratura.
-
Ora aggiungere la miscela di cagliata marinata rimanente.
-
Mescolare bene e lasciare bollire per pochi minuti fino a quando l’olio si separa. È possibile regolare il livello di spezie e sale in questa fase. Se preferisci aggiungi più peperoncino rosso in polvere.
-
Immergere gli anacardi in acqua calda per 10 minuti.
-
Fai una pasta e aggiungila.
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Questo dà spessore e ricchezza al sugo. Far bollire per 2 minuti.
-
Ora aggiungi le patate arrostite.
-
Mescolare e cuocere per qualche minuto fino a quando l’olio inizia a separare.
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Ora bruciare alcuni pezzi di carbone direttamente in fiamma. Essere a distanza di sicurezza mentre si fa questo come potrebbe splutter. Spegnere.
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Togliere dal fuoco con una pinza metterlo in una piccola ciotola.
-
Metti questa ciotola all’interno del sugo bollente.Aggiungere ghee ad esso.
-
Comincia a fumare.
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Coprire immediatamente con il coperchio.Lasciate che questo cuoco coperto per 1-2 minuti.
-
Aprire guarnire con foglie di coriandolo.
-
Infine dare un rapido mix e spegnere.
-
Servire caldo con riso jeera!
Video
Note
Come fare tandoori aloo sugo ricetta:
1.To iniziare con la prima pentola a pressione patate per bambini insieme a sale e acqua per 3 fischietti a fiamma media.
Perno
2.Lasci il rilascio di pressione da sè.
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3.Pungere per controllare se è cotto. Dovrebbe essere morbido. 
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4. Staccare la pelle. Se le tue patate sono grandi, tagliale. Ho avuto patate molto piccole così aggiunte come tali.
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5.To una ciotola di miscelazione aggiungere cagliata con sale e spezie in polvere.
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6.Mescolare bene.
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7.Aggiungere le patate cotte.
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9.Mescolare bene. Mettere da parte a riposare per 30 minuti.
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10.Scaldare l’olio in una padella-aggiungere i pezzi in disparte da solo.
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11.Toss e cucinare. Arrosto fino a doratura. Una volta dorata togliere e mettere da parte.
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12.Ora nella stessa padella aggiungere jeera lasciarlo crepitare quindi aggiungere la cipolla insieme al sale.
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13.Soffriggere fino a doratura.
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14.Ora aggiungere la miscela di cagliata marinata rimanente.
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15.Mescolare bene e lasciare bollire per pochi minuti fino a quando l’olio si separa. È possibile regolare il livello di spezie e il livello di sale in questa fase. Se preferisci aggiungi più peperoncino rosso in polvere.
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16.Immergere gli anacardi in acqua calda per 10 minuti.
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17.Fai una pasta e aggiungila.
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18.Questo dà spessore e ricchezza al sugo. Far bollire per 2 minuti.
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19.Ora aggiungi le patate arrostite.
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20.Mescolare e cuocere per qualche minuto fino a quando l’olio inizia a separare.
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21.Ora bruciare alcuni pezzi di carbone direttamente in fiamma. Essere a distanza di sicurezza mentre si fa questo come potrebbe splutter. Spegnere.
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22.Togliere dal fuoco con una pinza metterlo in una piccola ciotola.
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23.Metti questa ciotola all’interno del sugo bollente. Aggiungere ghee ad esso.
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24.It inizia a fumare. 
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25.Coprire immediatamente con il coperchio. Lasciate che questo cuoco coperto per 1-2 minuti. Tandoori aloo sugo quasi pronto.
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26.Aprire guarnire con foglie di coriandolo.
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27.Infine dare un rapido mix e spegnere.
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Tandoori aloo sugo pronto. Servire caldo con riso jeera!
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I miei consigli mentre fare tandoori aloo sugo ricetta:
- Anche senza sapore affumicato questo sugo ha un buon sapore, ma il gusto del ristorante mancherà.
- Puoi usare le patate per bambini come ho usato io o le patate normali. Cuocere a pressione per 3-4 fischietti, tagliare a cubetti e usarlo.
- Se non hai tandoori masala powder puoi usare garam masala powder insieme a una spolverata di kasoori methi.
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