Tips för att utvärdera vin
28 Feb Tips för att utvärdera vin
viner finns i ett brett utbud av smaker, styrkor, färger och typer. Både smaken och smaken av ett visst vin varierar från en person till en annan. Det finns flera saker att lära sig, vilket gör det utmanande att välja en viss typ av vin, särskilt för amatörvindrinkare.
för att bli vinexpert måste du behärska konsten att analysera och smaka vin på rätt sätt. Överväg att lära dig några tekniker för att utvärdera vin innan du går in i en spritbutik. Atmosfären där du sätter dig ner och smakar ditt vin bör vara lämpligt. Det kan inte göras i bullriga och trånga utrymmen. Här är några användbara tips om hur man utvärderar viner:
visuell utvärdering
när du är i lämplig dricksmiljö, du nästa steg i att utföra en visuell utvärdering. Medan du häller vinet i ditt glas behöver du inte fylla det till randen. En tredjedel borde räcka.
rät Vinkelvy
titta rakt ner i ditt vinglas och håll det mot ljuset. Du kan också luta glaset något. Detta hjälper dig att undersöka hela vinets färgområde.
sidovy
håll glaset i ljus och titta rakt igenom det. Detta hjälper dig att se hur klart vinet är.
virvel
ge glaset en bra virvel för att identifiera ’benen’ eller ’tårarna’ som formar vinet. Goda ben indikerar tätare, ripare och starkare viner med högre alkoholnivå.
utvärdering efter lukt
när du har slutfört den visuella utvärderingen är det dags att ta en bra sniff. För att förstå vinets egenskaper, ge det en bra virvel och ta en snabb och kort sniff.
brister i vinet
du kan avgöra om vinet är bortskämd eller inte. Ett korkat vin avger ofta en vindliknande smaklös lukt. En vinflaska med höga nivåer av SO2 luktar vanligtvis som brända tändstickor. Svettiga sadelliknande dofter indikerar vanligtvis Brettanomyces, som är en typ av jäst.
fruktiga aromer
viner luktar ofta som färsk frukt eftersom de är från druvor. Det kan dock inte vara fallet för gamla eller till och med kalla viner. En person kan enkelt bestämma druvornas odlingsförhållanden först efter att ha lärt sig att identifiera fruktlukten.
kryddor, grönsaker, blad, blommor och örter
vita viner som Gewurztraminer eller Riesling avger blommiga aromer. Å andra sidan ger Sauvignon Blanc och Cabernet Sauvignons växtbaserade och gräsbevuxna tips.
Fat aromer
åldringsprocessen i ekfat resulterar i att vinerna har dofter av rostade nötter, karamell, rostat bröd, vanilj och choklad.
utvärdering efter smak
när du har slutfört det ovan nämnda steget är du nu redo att smaka på vinet. Undvik att svälja ner det och ta en liten slurk först. Du kan utvärdera vinets smakprofil.
välbalanserad
endast välbalanserade viner har proportionerliga smakämnen, oavsett om det är surt, salt, sött eller bittert. Perfekt balanserade viner kommer aldrig att vara för söta, alkoholhaltiga eller till och med sura.
harmonisk
harmoniska viner innehåller alla komponenter i perfekt proportion, men var och en av dem kan fortfarande sticka ut. Denna konsekventa smakprofil är en indikation på gott vin.
komplexitet
det är en utmanande uppgift att analysera komplexiteten hos ett vin. Men när du väl har räknat ut det är det något att njuta av. Tillsammans med aromatiska egenskaper har komplexa viner flera lager av olika smaker.
oavsett vilka typer av viner du tycker om och gillar att hålla till hands måste du fortfarande se till att de lagras korrekt. Det är ett av de bästa sätten att se till att dina Viners smak och arom är intakta. Det enda sättet att se till att detta händer är att få en anpassad vinkällare designad och installerad i ditt hem.
Expert anpassade vinkällare proffs som de på vårt företag kommer att se till att din vinkällare är det perfekta tillskottet till ditt hem. För att ta reda på hur Signature Cellars kan hjälpa dig att designa och bygga en vinlagringslösning som kan hjälpa till att skydda din investering och öka värdet till ditt hem, ring oss på 1300 570 636 eller e-post [email protected]. vi kommer att svara inom kortast möjliga tid. Vi erbjuder anpassade vinkällare design och installationslösningar och se till att du får en enastående och unik funktion i ditt hem.
Tack för att du läste,
Neil Smallman
Signaturkällare
1300 570 636