Tender Chicken Gizzards & Hearts (spis-topp och Instant Pot-metod)
kyckling krås och hjärtan kanske inte är en maträtt alla äter eller gör, de kanske inte låter tilltalande för många men för dem som gör, detta recept är för dig. Jag växte upp att äta dem en hel del, min mamma inte bara gjort dem som en separat maträtt, men också lagt till dem varierar andra rätter. Några som jag minns mest var soppor, bräserad kål och bakade potatis. Eftersom jag åt dem ofta när jag växte upp, gör jag dem fortfarande då och då för min lilla familj också och detta recept är mitt favorit sätt att laga dem på grund av hur ömma de visar sig vara.
ingredienser:
1.5-2lb kyckling krås & hjärtan
1-2tbsp Grapeseed Oil (eller någon olja)
1 stor lök
2 vitlöksklyftor (pressad)
2-3 lagerblad
2 kycklingbuljongbitar
1 kopp varmt vatten
salt och peppar efter smak
instruktioner:
1. Tvätta och rengör Krås och hjärtan och skär Krås i hälften. (valfritt)
2. Hacka löken, tillsätt cirka 1-2 TB olja i en förvärmd panna och stek på låg värme tills löken är mjuk och transparent.
3. Tillsätt pressad vitlök, tillsätt sedan kråkorna med hjärtan, tillsätt lagerblad och krydda lätt med salt och peppar. Täck med lock och koka på mycket låg värme tills kråkorna har släppt det är juice.
4. Lös upp 2 kuber kycklingbuljong i en separat kopp i 1 kopp varmt vatten (helst kokande vatten) och lägg det sedan till kråkorna.
5. Blanda allt mycket bra och koka på mycket låg värme i 60-90 minuter tills det mesta av vattnet har avdunstat och krås är ömma.
6. Smaka medan du lagar mat, krydda med mer salt och peppar om det behövs.
gör dessa i instant pot:
att göra detta recept i instant pot är en bris, det visar sig lika gott och ömt men på ungefär 1/3 av tiden. För att göra dessa i instant pot, börja helt enkelt med att steka löken i olja först, lägg sedan till dina Krås och resten av ingredienserna. Tryckkock på högt i 20 minuter. Släpp trycket naturligt. Klart!
OBS: En sak att tänka på, matlagning dessa i instant pot reserverar det mesta av vätskan. Om du föredrar mindre vätska kan du slå på saute-alternativet på din instant pot efter tryckkokning och koka ut vätskan med locket av. Kom ihåg att blanda ibland.
gjorde du det här receptet? Jag skulle gärna höra hur det gick i kommentarerna nedan. Ännu bättre, ta ett foto och tagga det på Instagram med #alenashomecooking. Jag älskar att se dina skapelser.
Skriv ut
anbud kyckling krås & hjärtan
anbud kyckling krås och hjärtan sauteed med lök på mycket låg värme gör löken förvandlas till en sås. De serveras väl med ångat ris eller potatismos.
ingredienser
- 1.5-2lbkyckling Krås & hjärtan
- 1storlök(finhackad)
- 2klöverfärsk vitlök(pressad)
- 2-3Bay lämnar
- 2kyckling Bouillon kuber
- 1kycklingvatten(helst kokande)
- Salt & peppar efter smak
instruktioner
-
instruktioner:
1. Tvätta och rengör Krås och hjärtan och skär Krås i hälften. (valfritt)
2. Hacka löken och stek på låg värme tills löken är mjuk och transparent.
3. Tillsätt pressad vitlök, tillsätt sedan kråkorna med hjärtan, tillsätt lagerblad och krydda lätt med salt och peppar. Täck med lock och koka på mycket låg värme tills kråkorna har släppt det är juice.
4. Lös upp 2 kuber kycklingbuljong i en separat kopp i 1 kopp varmt vatten (helst kokande vatten) och lägg det sedan till kråkorna.
5. Blanda allt mycket bra och koka på mycket låg värme i 60-90 minuter tills det mesta av vattnet har avdunstat och krås är ömma.
6. Smaka medan du lagar mat, krydda med mer salt och peppar om det behövs.
Handla Ingredienser:
