sojabönor
så
sojabönor kan sås inomhus eller utomhus, i maj eller juni.
det enklaste alternativet är att så utomhus när jorden har värmts upp på våren, helst under fleece eller cloches.
de gillar en varm, solig, skyddad plats och bördig, fritt dränerande jord. Så fröna 5 cm (2 tum) djupt, 15 cm (6 tum) isär, i rader 45 cm (18 tum) isär.
du kan också så inomhus, i 7,5 cm (3 tum) krukor eller fröbrickor fyllda med frökompost, och sätta frön 5 cm (2 tum) djupt. Vatten försiktigt, placera sedan potten eller brickan i en propagator, eller täck med en klar polyetenpåse och håll vid en temperatur av 18-20 C (64-68 f).
när plantorna visas, ta bort från förökaren eller avslöja, placera sedan i varm, ljus plats. Flytta plantorna i större krukor när rötter dyker upp genom dräneringshålen.
odla
anpassa gradvis inomhussådda växter till utomhusförhållanden (härda av) innan du planterar ut efter all risk för frost har passerat.
välj en varm, solig plats med väldränerad men fuktig jord. Placera växterna 15 cm (6 tum) isär, i rader 45 cm (18 tum) isär. Täck den omgivande jorden med ett tjockt lager av mulch, som trädgårdskompost, för att behålla fukt.
växter kan växa upp till 1,2 m (4 fot) långa, men är vanligtvis självbärande.
Hoe runt växter regelbundet och hålla dem väl vattnas.
skörd
du kan skörda bönorna antingen omogna (kända som edamame bönor) eller helt mogna som torkade sojabönor.
Edamame bönor är omogna sojabönor, skördas på sommaren medan böterna fortfarande är gröna, med plumpa bönor inuti. De kan antingen skalas eller kokas i böterna och måste kokas i minst 10 minuter för att förstöra eventuella toxiner.
Mogna sojabönor är redo för skörd från slutet av September, när bladen börjar falla från växterna, lämnar ofta bara bruna stjälkar med massor av hängande skida. Bälgen förblir väderbeständiga under hösten, så du kan välja efter behov.
bönorna är lätta att förvara på växterna eller i lufttäta behållare.
sojabönor får inte ätas råa-koka dem i minst 10 minuter för att bli av med toxiner.
rekommenderade sorter
’Black Jet’
’Edamame’
’Elena’
’Envy’ AGM
köp grönsaker