sandhyas recept
Paal kozhukattai är ett traditionellt sött recept tillagat genom att laga ångade rismjölbollar i mjölk, kokosmjölk och socker. Paal kozhukattai är vanligtvis förberedd för Ganesh Chaturthi för neivedhyam tillsammans med andra sötsaker och salta. Detta recept kan förberedas med många variationer och i många sorter men här delar jag en enklaste och min favorittillverkning. För nedanstående recept behöver du mycket få ingredienser för dess framställning och en enkel beredning som inte tar mycket tid kommer att resultera i smaskiga utgång. För detta recept använde jag butiksköpt rismjöl, så det här receptet är omedelbart och kräver ingen slipning eller blötläggning. Så låt oss komma till skapandet!
du kanske är intresserad av andra recept nedan:
GANESH Chaturthi recept
| tillagningstid | tillagningstid | Total tid | serverar |
|---|---|---|---|
| 15 min | 20 min | 35 min | 3 |
ingredienser
- rismjöl – en kopp för att baka kakor (köpt i butik)
- vatten – en kopp för att baka kakor
- Salt – mycket lite
- olja – för att smörja händer och tallrikar
- mjölk – 1 en kopp för att baka kakor
- kokosmjölk – en kopp för att baka kakor
- socker – 1/3 kopp
- Kardemummapulver – tsk
anmärkningar
* 1 kopp = 235 ml
hur man gör Paal kozhukattai med stegvisa bilder
- ta vatten i en panna och tillsätt salt till det.
- när vattnet börjar koka, minska lågan och tillsätt rismjöl i det och blanda väl utan att bilda några klumpar och släpp av lågan. Det kommer att bilda en felaktig deg som lämnar sidorna på pannan. När rismjölblandningen är varm knåda den med fingrarna för att bilda en perfekt deg.
- smörj händerna med olja nypa mycket liten del av degen och rulla den till liten boll. Fortsätt göra bollar tills all deg är över.
- smörj ångplattan med olja och lägg alla bollar i den. Värm vatten i en kruka. När vattnet börjar koka i ångbåt, placera ångplattan med bollar och ånga den i 10 till 12 minuter. (Du kan hoppa över ångmetoden och direkt lägga bollarna i kokande mjölk också.) När du är klar ta bort den från ångaren och hålla den åt sidan.
- lägg nu lite vatten och mjölk i en kruka/ panna. Blanda väl och låt det koka. När mjölken börjar koka tillsätt socker och blanda väl.
- tillsätt nu de ångade bollarna och blanda väl. Låt det koka bra i 2 till 3 minuter.
- tillsätt slutligen kokosmjölk och kardemummapulver. Blanda väl och låt det koka. (Om du vill att blandningen ska vara tjock blanda lite rismjöl i lite kall mjölk och tillsätt den i kokande mjölk i detta skede) när allt ser kombinerat ut Släck flamman och servera den varm eller kall!
dela detta: