Samoan peach pie recipe-Artofit
jag är inte Grammy i namnet på detta recept, men jag skulle inte ha något emot att vara henne. Hon har skapat ett ganska gott recept här, och ett som utnyttjar de härliga persikorna på marknaden just nu. Men det här är också ganska fantastiskt om du använde konserverade persikor som jag gjorde, och mycket snabbare. Hur som helst, det här är en paj som alla kommer att älska. Mitt barnbarn Jayden hade en bit och förklarade att det var utsökt, så kanske jag borde börja kalla det ’Nana’s Peach-Custard Pie’. Recept för Grammys Peach-Custard Pie jag använde en lätt Martha Stewart pajskorpa recept. Detta recept är för en topp-och bottenskorpa, men du behöver bara en bottenskorpa för denna persikapaj. Du kan frysa den extra skorpan om du inte vill använda den till en annan paj direkt. Fyllning ingredienser: 3 koppar skalade och skivade färska persikor (ca 5 persikor) eller 3 (15-oz.) burkar skivade persikor i juice eller lätt sirap, dränerad och sköljd 1 kopp plus 3 matskedar granulerat socker 1 matsked smör 3 matskedar allmjöl 2 stora ägg riktningar: Förbered skorpa. Förvärm ugnen till 375 grader. Kasta persikor med 3 matskedar socker i en medium skål; låt stå 5 minuter. Lägg i smör, mjöl, ägg och återstående 1 kopp socker i en mixer. Blanda tills den är jämn. Rör äggblandningen i persikablandning;, häll sedan i pajskorpa. Baka 45-50 minuter, eller tills fyllningen har satt, och toppen är gyllene. Helt coolt på trådhylla. Chill ca 4 timmar före servering. Serverar 6-8, beroende på serveringsstorlek. Njut!! Jag publicerade ursprungligen detta på min Popcorn och Pearls blogg, och det var så smaskigt jag ville dela här också.