SAAG ALOO indisk restaurang stil

SAAG ALOO indisk restaurang stil

nästan varje indisk restaurang har saag aloo eller palak aloo på deras meny, denna enkla potatis, senapsgrönsaker med aromatiska kryddor är full av smak och enkel att göra. När vi var i Indien blev vi överväldigade av olika vegetariska rätter, och saag aloo är en av våra favorit enkla sidrätter att göra.

när vi lagar en indisk måltid och gör saag avskilt för våra vänner och familj, kan de inte tro att det är hemlagat. Det smakar bra-riktigt bra, och det får dig att tänka två gånger om att någonsin beställa en take away igen.

varför du kommer att älska denna läckra indiska sida skålen

• det är verkligen lätt att göra och du har det på bordet i 30 minuter.

• det är lika bra som någon indisk restaurang saag aloo.

• det är en stor Indisk sida skålen som hjälper till att skapa en indisk bankett.

• det är 100% vegetarian och vegan.

Vad är Saag Aloo?

Saag betyder curry som använder grönsaker och Aloo betyder potatis. Dessa är populära matvaror inom Punjabi-köket. Saag är skapad med en blandning av gröna som vinter senapsblad, bathua, fenugreekblad & spenatblad.

detta saag aloo recept kan kallas palak aloo eftersom det använder spenat, (palak betyder )spenat.

är saag aloo frisk?

Ja, det är det!

vi använder spenat som är rik på järn och det finns gott om näringsämnen i potatis, gurkmeja och vitlök.

om du funderar på att skära ner på dina kolhydrater, helt enkelt lämna ut potatis, kikärter är ett bra substitut.

är saag aloo vegan?

ja, saag aloo är 100% vegan, ingredienserna inkluderar potatis, senapsgrönsaker och olika kryddor.

vi gör saag till en del av en indisk bankett för våra veganska vänner.

vilka är de bästa potatisarna för att göra aloo?

det är ett personligt val, vi föredrar vaxartade potatisar men om du gillar en fluffigare potatis så fungerar det också.

vilka gröna ska jag använda?

medan palak aloo använder spenat, använder saag aloo en mängd olika gröna.

bladgrönsaker som collard greener, senap greener, baby grönkål, eller bockhornsklöver är alla bra alternativ till spenat.

kan jag använda fryst spenat?

Ja, du kan använda frusen spenat.

medan vi har använt färsk spenat för detta recept, vill du ibland bara ha bekvämligheten med att ta en påse spenat ur frysen.

recept anteckningar och tips

• av färsk spenat?
  använd fryst istället, Du kan också använda babyspenat.
• spela med smakerna
  Lägg till lite garam masala, svarta senapsfrön och andra av dina favoritkryddor.

hur man gör saag aloo med steg-för-steg-instruktioner

att göra saag aloo är enkelt om du följer våra enkla instruktioner.

fullständiga utskrivbara receptinstruktioner, inklusive mätningar, finns i receptkortet nedan.

Värm oljan i en stor kastrull på medelhög värme, tillsätt sedan dina kumminfrön, kumminfrön börjar fräsa när de lagar mat.

tillsätt sedan grön chili och vitlök.

tillsätt nu lök och koka i cirka 6 minuter, rör om ibland.

tillsätt sedan gurkmeja och koriander, rör om för att kombinera.

lägg sedan till dina kokta kubade potatisar och ingefära, rör om och koka tills de kubade potatisarna är uppvärmda.

slutligen tillsätt spenat eller babyspenat och låt den vissna, rör om för att kombinera.

ta bort pannan från värmen och servera omedelbart.

Njut!

vi hoppas att du tycker om att göra saag aloo och skulle gärna höra hur du gick vidare med det.

vänligen lämna en kommentar nedan eller tveka inte att ställa några frågor du kan ha.

mer läckra recept för dig att prova

• vegetabilisk bhuna–

• Paneer jalfrezi–

• Tarka dal–

• kikärter och aubergine curry–

Följ oss på Pinterest, Facebook och Instagram, för mer god inspiration!

gjorde du det här receptet?

vi älskar att höra hur du gick med våra recept! Tagga oss på Instagram på @splash_of_taste_uk