räkor Twisters
räka Twisters
jag är alltid på jakt efter något nytt att laga mat varje dag, särskilt nu när jag har slut på recept som jag känner utantill (ja de flesta av de gamla recepten här ser du i den här bloggen kom inte från någon kokbok men det här är rätter som jag lärde mig och försökte under de första 30+ åren av mitt liv). Varje gång vi äter ute försöker jag alltid återskapa dem hemma genom att dechiffrera eller gissa vilka ingredienser som var närvarande på vad som serverades, varje gång vi också besöker en stormarknad läser jag alltid ingredienserna som finns på en matvara som jag har intresse för. Det här inlägget är ett av de som jag fick intresse, det är stekt, det ser lätt ut och det är skaldjur, så jag drog en ur frysen och läste vad den består av. Efter att ha läst innehållet ser det ut som om jag har allt jag behövde hemma så det finns ingen anledning att köpa några extra ingredienser som är bra. Efter livsmedelsbutiken, den minut jag gick in i huset gjorde jag en och här är resultatet, och jag älskade det.
hade du försökt imitera matvaror du ser i restaurangen eller snabbköpet? Dela dina erfarenheter och recept.
ingredienser
500g räkor, grovt hackad
4 msk majsmjöl
1/4 kopp hackad gräslök
1 msk sesamolja
salt
vårrull omslag
olja
metod
- i en blandningsskål kombinerar du räkor, majsmjöl, gräslök, sesamolja och salt.
- lägg en matsked av räkblandningen i slutet av ett fjäderrullomslag, börja rulla som liknar en lång kon tills den når den andra änden, fukta den andra änden och vik för att täta.
- Förbered en fritös och fritera tills varje räkvridare blir gyllenbrun.