Pisto

Pisto

Pisto är en maträtt så hälsosam som den blir. En grönsaksgryta med lite kryddor och extra jungfruolja från Spanien. Finns det något hälsosammare än så? Förmodligen inte.

det bästa med detta spanska pistorecept är att du kan äta det nybakat medan det är varmt, värma upp det nästa dag eller till och med ha det kallt. Det kommer att smaka ännu bättre över natten.

naturligtvis är en av de främsta orsakerna till att pisto är en bra maträtt närvaron av spanska EVOO, eftersom det är en källa till hälsa och välbefinnande, eftersom det hjälper till att förhindra hjärtsjukdomar och diabetes, bland många andra goda egenskaper!

hur man gör pisto:

1. i en bred panna eller en gryta, lägg till EVOO från Spanien och värm på medium.

1. hacka lök, vitlök och gröna och röda paprika, lägg dem i pannan med en nypa salt och lite slipad peppar. Saut i några minuter tills löken börjar se Gyllene ut.

1. tvätta sedan zucchini – det är inte nödvändigt att skala det, bara bli av med ändarna-och hugga det i små kuber. Tillsätt den i pannan och saut 20 minuter i 3-4 minuter.

1. skölj tomaterna, bli av med kärnan och skär dem i kuber. Lägg dem i pannan, tillsammans med lite mer salt, slipad peppar och kumminpulver.

1. Sänk värmen lite och låt allt sjuda i cirka 10 minuter.

1. vid denna tidpunkt kan du prova den spanska pistoen och, om den smakar för Sur för din smak, tillsätt en tesked socker för att sötna upp det lite. Du kan också lägga till lite konserverad tomat i detta steg om du ser att pistoen är för tjock och torr och låter den koka i några minuter till. Eller så kan du göra tomatsås själv istället och lägga till den.

så gör du ett pisto-recept. Lätt och gott! En bra sida för pisto är ett ägg stekt i spansk olivolja och en god bröd. Prova det, du kommer inte ångra det!

vi hoppas att du gillar detta pistorecept och om du gillar tomatbaserade rätter, prova dessa stekta gröna tomater eller denna otroliga tomatsoppa.