Papad Roll Recept | Tangy Chutney recept ingår | Aloo Papad Rolls Recept|Hur man gör Party Snack veg Papad Roll

Papad Roll Recept | Tangy Chutney recept ingår | Aloo Papad Rolls Recept|Hur man gör Party Snack veg Papad Roll

Papad Roll recept |Aloo Papad Rolls Recept|Hur man gör Party Snack veg Papad Roll med en detaljerad video och steg för steg foto recept. Papad rullar är en läcker och ’chatpata’ mellanmål perfekt för någon part , som en te tid mellanmål och som barn mellanmål. Papad rullar har en krispig yttre täckning och en tangy fyllning vilket gör dem till ett av de godaste men enklaste recepten att göra. Gör dessa rullar för en fest och se dem försvinna på nolltid. Dessa kan beredas snabbt och med minsta ingredienser. Jag har också delat receptet på en speciell chutney som passar mycket bra med dem och förbättrar deras smak. Jag kan försäkra er om att detta finger slickar papad roll och chutney combo kommer att bli en omedelbar hit !

några tips för att göra Papadrullar :

1. doppa inte papaden i vatten under mycket lång tid. 5-10 sekunder räcker.
2. stek dem i medium het olja på Medium till hög flamma. Om oljan är för varm kan papaden brinna.
3. stek dem inte på låg låga eller kall olja . De kommer att absorbera för mycket olja då.
4. om din papad spricker medan du rullar, applicera den beredda uppslamningen/pastan på det spruckna området så att fyllningen inte kommer ut.
5. stek bara 2 rullar åt gången för att förhindra att de öppnas i olja.

om du har några frågor om receptet kan du också lämna dem i kommentarerna och jag kommer att försöka svara på dem så snart som möjligt. Om du försöker detta recept, Dela hur det visade sig ! Du kan dela sina bilder med mig på Facebook eller Instagram samt.

Print

Papad rullar recept (med Chutney )

Papad rullar är en läcker och ’chatpata’ mellanmål. Papadrullar har en krispig ytterbeläggning och en snygg fyllning .

kurs indiskt recept, mini måltid, mellanmål, te tid mellanmål

kök indiskt

nyckelord crispy papad Recept, crunchy papad roll, papad roll, papad roll Recept, papad roll med chutney, snabbt och enkelt mellanmål recept

förberedelsetid 15 minuter

tillagningstid 35 minuter

Total tid 50 minuter

portioner 6

utrustning

• blanda burk
• skål
• potatis Masher
• pan
• spatel
• trä sked
• Kadai
• tallrik / servett
• slev

ingredienser

Papadrulle

• 5 Urad dal Papad
• 3 stora kokta potatisar
• 1/4 kopp frysta ärtor (eller kokta)
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk rött chilipulver
• 2 gröna chili (finhackad)
• 2 msk färska korianderblad
• 1 tsk garam masala pulver
• 1/2 tsk amchur pulver (torkad mango pulver)
• 1/4 tsk gurkmeja pulver
• 1/2 tsk riven ingefära
• 1 tsk koriander pulver
• 1 tsk kummin frön
• 2 msk olja
• olja (för stekning)

Chutney

• 50 g korianderblad
• 100 g grön lök (vårlök/salladslök)
• 1 msk socker
• 1/2 tsk salt
• 2 msk vatten
• 1 medelstor citron
• 2 gröna chili

instruktioner

Papad rullar

• mosa grovt de kokta potatisarna i en skål med en maher.
• värm 2 msk olja i en kastrull/kadhai.Tillsätt kumminfrön.När kumminfrön stänker, tillsätt riven ingefära.
• torka det och tillsätt 2 finhackade gröna chili.
• minska flamman och tillsätt kryddorna. Tillsätt 1/4 tsk gurkmeja pulver, 1/2 tsk röd chilipulver och 1 tsk korianderpulver.
• tillsätt frysta ärtor (eller kokt) och potatismos. Blanda väl.
• tillsätt 1 tsk garam masala pulver och torkat mangopulver (amchurpulver). Kombinera allt.
• tillsätt 1 tsk salt och blanda väl.Slutligen strö hackade korianderblad. Fyllningen är klar.
• Håll fyllningen åt sidan och låt den svalna under en tid. Under tiden kan du förbereda chutney (Recept i slutet).
• ta 2 tsk maida (allmjöl) och 1 tsk vatten. Blanda väl. Gör en klumpfri uppslamning / pasta.
• ta lite vatten i en tallrik.Doppa en papad i detta vatten i 5-10 sekunder.Ta ut papaden från vatten och ta bort den extra fukten med ett mjukpapper.
• håll nu lite fyllning på ena sidan och rulla papaden. Sitt den med den beredda maida-uppslamningen / pastan. Se videon för mer information om hur du rullar papaden.
• värm lite olja i en kastrull. Stek papadrullarna i den. Stek dem på medium till hög flamma.När de är kokta från ena sidan , vänd och koka den andra sidan också. Stek dem tills de blir gyllene (det tar ca 3-4 minuter) och ta sedan ut dem på tissuepapper.
• Papad rullar är redo !

Chutney

• tillsätt grovt hackade korianderblad, gröna lök och gröna chili i en slipburk.Lägg nu till 1/2 tsk salt. Tillsätt också 1 msk socker.
• krama en medelstor citron i den. Tillsätt 2 msk vatten och slipa det.Ta ut det i en skål.
• chutney är redo !

Video

hur man gör PAPAD ROLL (steg för steg recept)

1. Det här är alla ingredienser vi behöver för att göra papadrullar.

2. Mosa grovt 3 stora kokta potatisar med en masher.

3. Värm 2 msk olja i en kastrull/kadhai.

4. Tillsätt 1 tsk kumminfrön.

5. När kumminfrön stänker, tillsätt 1/2 tsk riven ingefära.

6. Torka det och tillsätt 2 finhackade gröna chili.

7. Minska lågan och tillsätt 1/4 tsk gurkmeja pulver,1/2 tsk röd chilipulver och 1 tsk korianderpulver.

8. Tillsätt 1/4 kopp frysta ärter (eller kokta) och blanda väl.

9. Tillsätt potatismos till denna fyllning.

10. Tillsätt 1 tsk garam masala pulver.

11. Tillsätt 1/2 tsk torkat mangopulver (amchurpulver).

12. Kombinera allt.

13. Tillsätt 1 tsk salt och blanda väl.

14. Slutligen strö 2 msk hackade korianderblad. Fyllningen är klar.

15. Håll fyllningen åt sidan och låt den svalna under en tid. Under tiden kan du förbereda chutney (Recept i slutet).

montering och stekning

1. Ta lite vatten i en tallrik.

2. Doppa en papad i detta vatten i 5-10 sekunder.

3. Ta ut papaden från vatten och ta bort den extra fukten med ett mjukpapper.

4. Håll nu lite fyllning på ena sidan och rulla papaden.

5. Ta 2 tsk maida (allmjöl) och 1 tsk vatten. Blanda väl.

6. Gör en klumpfri uppslamning / pasta.

7. Vik fyllningen i papaden. Titta på videon för att lära dig att rulla papaden.

8. Applicera uppslamningen i dess öppna ände och vik sedan & försegla den.

9. Förbered alla papadrullar efter samma process.

10. Värm lite olja i en kastrull. Stek papadrullarna i den. Oljan ska vara medium varm. Stek dem på medium till hög flamma.

11. När du är kokt från ena sidan , vänd och koka den andra sidan också.

12. Stek dem tills de blir gyllene (det tar ca 3-4 minuter) och ta sedan ut dem på tissuepapper. Papadrullar är klara. (recept på chutney nedan !)