När ska man välja Jalapenos: så här berättar du när de är redo för skörd
- 2
undrar när du ska välja Jalapenos? Dessa paprika skördas vanligtvis när de är mörkgröna och cirka 3 tum långa. Du kan också samla Jalapenos när rött om du vill ha en sötare smak. Och, om du odlar olika sorter eller vill plocka jalape Exceptionos på deras hetaste, här är hur man berättar när de är redo.
att veta när man ska skörda jalapenos är knepigt eftersom de vanligtvis plockas av grenen i samma färg som de börjar i. Dessutom ser de inte alltid ut som paprika du hittar i butiken.
så hur vet du när du ska välja Jalapenos? Du börjar med att titta på den gröna färgen — mörk eller ljus — och notera också storleken.
men vad händer om du odlar olika jalapeno sorter? Eller kanske du föredrar att dra dem när de sannolikt är heta eller milda.
vi svarar på alla dessa frågor (och mer) så att du kan skörda Jalapenos vid rätt tidpunkt för dig.
Låt oss först gå in i den växande tidslinjen så att du har en uppfattning om när du ska välja jalapenos från växten.
Jalapeno Växtstadier
omkring 8 veckor gammal flyttar du vanligtvis dina jalapeno plantor utanför eller köper startväxter (transplantationer) som är ungefär samma ålder. I detta skede är jalapeno-pepparväxten cirka 4 tum lång med några uppsättningar äkta löv.
därefter kommer fasen när jalapeno-växten är 2 till 5 månader gammal. Det här är den tid då växten växer längre, buskigare och börjar producera blommor innan böterna kommer.
slutligen kan du förvänta dig att börja skörda jalapenos när de är ungefär 5 till 6 månader gamla. Detta är i allmänhet cirka 60 till 80 dagar efter transplantation av dem utomhus.
grow tips
denna jalapeno-tidslinje kan påverkas av utomhusväder som värmeböljor eller temperaturfall.
När ska man skörda Jalapenos en överblick
här är när du ska välja jalapenos för den typiska jalape-pepparsorten.
dagar till mognad: 70 till 85 dagar från transplantation utanför
utseende: fasta, mörkgröna skida; 3 till 4 tum (7 till 10 cm) långa
grow tips
för paprika,” dagar till mognad ” avser den tid det tar att börja plocka Jalapenos efter att de har vuxit utanför.
nedan hittar du mer skördeinformation för populära jalapeno-sorter.
när man ska välja Mammut Jalapenos
Mammut Jalapeno är en stor variation som vanligtvis används för fyllning.
dagar till mognad: 72 – 77 dagar
utseende: stora mörkgröna pods med ett slätt, tjockt kött; 4,5 tum (11 cm) eller längre
lila Jalapenos: när man ska välja
den dekorativa lila jalapeno-sorten börjar grön, blir mörklila och mognar så småningom till rött.
dagar till mognad: 85 + dagar
utseende: mörklila skida (nästan svart paprika); 2 inches (5 cm) lång
tidig flamma Jalapenos
den tidiga flamma jalapeno växt växer paprika som är redo för plockning tidigare än andra sorter.
dagar till mognad: 70-75 dagar
utseende: djupgrön, glänsande skida; 3,5 till 4 tum (9 till 10 cm) lång
detta inlägg innehåller affiliate länkar till produkter från våra annonsörer. Vi kan tjäna en provision om du köper något med en av våra länkar. Så här fungerar det.
när du ska välja milda Jalapenos
om du letar efter mindre värme, plocka de yngre jalapenos bort av anläggningen. Dessa omogna paprika är mjukare, har en ljusare grön färg och har ingen korkning (små streckmärken).
grow tips
om du föredrar mild till no-heat Jalapeno paprika, plocka sorter som mammut Jalapeno, TAM Jalapeno peppar eller värmelös Coolape usci peppar. Du kan få frön för många av dessa sorter på Etsy online marketplace.
jalape
när en Jalapeno peppar växer så snabbt att huden måste sträcka sig, visas små solbränna linjer som kallas ”striations” eller ”corking”. Dessa strimmor kan verka som peppar är förbi sin prime, men det är faktiskt ett gott tecken på att peppar är redo att plocka och har värme.
Hur Väljer Du Jalapenos Från Växten?
när du skördar paprika, ta inte bort dem från växten eftersom det kan bryta grenen och lossa paprika som inte har slutat växa. Här är några snabba steg om hur man väljer Jalapenos utan att skada växten.
- leta upp Jalapenos som sannolikt har den värmenivå du vill ha. Ljusgröna Jalapenos tenderar att ha en mildare smak, och mörkgröna skida med strimmor har vanligtvis en mer kryddig värmenivå. Du kan också välja röda, mogna Jalapenos för en sötare smak.
- Håll grenen som har de Jalapenos du vill ha så att du kan stödja den när du plockar paprika.
- Använd din andra hand för att dra upp Jalapeno-peppar så att den lätt lossnar med stammen. Du kan också använda trädgårdssaxar för att skära peppar från stammen.
” när du ska plocka paprika (& Hur) + 2 sätt att lagra dina chili
grow tips
Välj Jalapenos ofta så att din växt kan producera mer frukt. Om du väntar på att alla paprika mognar innan du skördar, saktar det tillväxten.
Kommer Jalapenos Mogna Efter Plockning?
om du inte kan vänta på att Jalapenos mognar på växten kan du välja dem så att de går igenom mognadsstadierna utanför grenen. Traditionella jalapeno sorter går från ljusgrön till en mörkare grön, till mycket mörk (nästan svart) och slutligen röd.
Jalapenos, som andra paprika, kan mogna inomhus på en fönsterbräda eller bänkskiva. Det hjälper om området är minst 70 kg f (21 kg C) för snabbare resultat.
om det är slutet på säsongen är ett annat alternativ att skära av en gren med omogna jalapeno paprika. Häng grenen upp och ner inomhus eller stick den i vatten för att påskynda mogningen.
mognad av Jalapenos från vinstocken kan ta några dagar till ett par veckor. Det beror på omgivningstemperaturer och om Jalapeno redan har börjat ändra färg.
grow tips
även om Jalapenos mognar efter plockning fortsätter de inte att växa i storlek. Detta gäller också för Röda jalape-kakor som fortfarande är fästa vid växten.
vissa tror att du kan mogna paprika snabbare genom att förvara dem i en papperspåse med en mogen tomat. (Tomaten avger en etylengas som främjar mognad.) Enligt UC Davis svarar Jalapenos inte på denna etylenbehandling som andra chile-sorter.
När Är Jalapenos Den Hetaste?
i allmänhet tenderar äldre jalapeno paprika att vara varmare eftersom capsaicin har haft tid att utvecklas. Mogna jalapenos är mörkare gröna och de kan ha strimmor på pod.
markfuktighet är en annan faktor i chile värme. Som pepparodlare kan du låta din krukväxtblandning torka ut mer mellan vattningar för att stressa växten och verkligen vrida upp intensiteten.
jalapeno-sorten spelar också en stor roll i värmen. Om du vill ha kryddig, välj sorter som Billy Biker Jalapeno, Mucho Nacho Jalapeno, Zapotec Jalapeno och den spöklika Jalapeno (en korsning mellan Jalapeno och Bhut Jolokia).
” relaterat: 30 platser att köpa pepparfrön Online (Jalapenos, arvegods & More)
grow tips
jag har läst att jalapenos kan bli varmare i kylskåpet. Jag har inte märkt detta själv, men du kanske vill lämna några chili i kylen i ett par veckor för att se hur det går!
Blir Jalapenos Varmare När De Blir Röda?
om du undrar om spiciness av gröna jalapenos vs röda jalapenos, du är inte ensam. Vissa tror att rött är hetare, men jag säger att det beror på.
mina observationer:
om Jalapenos får mogna till rött på växten tenderar de att vara sötare snarare än varmare. På baksidan, om en jalapeno är grön och den blir röd efter plockning, har peppar mer värme i detta röda Stadium.
individuella smaklökar och peppar sort är stora faktorer i huruvida den röda jalapeno har mer värme. Om du vill veta när du ska välja jalapenos på deras hetaste, föreslår jag att du skördar dem i det mörkgröna scenen när de har lite korkning.
vad man ska göra med Jalapenos efter skörd
om du har en stor jalapenoskörd undrar du förmodligen hur du kan se till att de förblir bra tills du är redo att använda dem. Här är tre vanliga sätt att bevara dina chili för olika tidsramar.
- kylskåp: Om du ska äta Jalapenos om två veckor kan du placera dina otvättade paprika i en förseglingsbar påse och förvara dem i grönsakslådan.
- frys: Du kan förvara dina Jalapenos i frysen i upp till åtta månader. Tvätta bara & torka dem och lägg sedan hela paprika i fryspåsar. Du kan använda frysta Jalapenos i soppor och grytor, eller tina paprika på en pappershandduk för att använda som färsk paprika.
- mat Dehydrator: dehydrerade paprika håller upp till ett år. Skär dina tvättade Jalapenos i jämna bitar och sprid skivorna på dehydratorbrickor utan att överlappa dem. Dehydratisera vid 125 kg f (52 kg C) i 6 till 12 timmar tills paprikorna är läderiga för att återfuktas senare eller spröda för att mala till pulver. Förvara dina torra paprika i förseglingsbara Behållare ur solen.
skörda Jalapenos Vanliga frågor
de första jalapeno pods är alltid på den lilla sidan. Fortsätt plocka dina chilipeppar ofta för att påskynda dina skördar och börja få större frukt.
om du letar efter hetare Jalapenos, välj äldre skida som är mörkare i färgen och har lite korkning. Mildare Jalapenos kommer att vara en blank, ljusgrön färg. Om du vill skörda frön från butiksköpta paprika, välj helt mogna, röda Jalapenos.
jalape Bisexo växter kan odlas som perenner när de skyddas från låga nattetemperaturer och frost och fryser på vintern. Denna övervintringsguide förklarar hur du säkert skickar din pepparväxt i vila under det kallare vädret.
slutliga tankar
återigen beror tidpunkten för när du ska välja jalapenos när du kommer att njuta av smaken och värmenivån mest. Jag hoppas att den här artikeln ger dig den information du behöver för att börja skörda vid rätt tidpunkt för dig!
om du odlar andra chili, se till att kolla in pepper harvesting guide för när du ska välja alla typer av söta, milda och heta pepparsorter.
- Växande Jalapeno Paprika 101
- Jalapeno Peppar Sorter: Vilken Kommer Du Att Växa?
- Växande paprika från frö till skörd – den ultimata guiden