lätt grekiskt Citronris i en riskokare
beställer du någonsin takeout, men gör din sallad eller ris för att hjälpa dig att sträcka din måltid? Vi gjorde det häromkvällen när jag gjorde superlätt grekiskt citronris i en riskokare.
Takeout För Att Vinna!
vi försökte en ny (till oss!) Grekisk restaurang för takeout och det var så bra!!! Vi beställde räkor på spett, kyckling och lamm. Lammet var favoriten. Två av våra måltider kom med grekisk sallad och de kom alla med fantastiska pommes frites – vi älskade kummin vitlök frites!
jag lade till sallad från vår trädgård för att sträcka salladen till en stor grekisk sallad i familjen och jag beställde också en kikärtsallad. Jag dumpade bara kikärter, rödlök och rucola i den grekiska salladen. Utsökt!
vi gör mycket ris här … Hur man gör fluffigt indiskt basmatiris, Copycat Fläskstekt ris och Kimchi stekt ris med Kale är några av våra favoriter, men det här super enkla receptet går definitivt in i rotationen.
lätt grekiskt Citronris i en riskokare
lätt grekiskt Citronris i en riskokare
Super lätt, väldigt gott!
ingredienser
ingredienser:
- 3cupsbasmati ris
- 2tablespoonsolive oil
- 1/2medium lökskivad
- 5clovesvitlökskivad
- 1stor citron – zested och sedan juiced
- 1teaspoonsalt
- 1/2teaspooncumin
- 1/2teaspoonoregano
- 1tableskedfärsk dill – mer för toppen
- kycklingbuljong
instruktioner
-
jag sköljde 3 koppar vitt basmatiris tills vattnet gick klart och låt sedan riset sitta i vatten medan jag förberedde de andra ingredienserna.
-
värm din olivolja i en kastrull på spisen. Tillsätt lök och vitlök och salt, kummin och oregano. Stek. Tillsätt citronskal och de tre kopparna basmatiris, dränerade. Tillsätt citronsaften i riset och rör om det väl för att belägga ditt ris med olivolja, örter och citron.
-
överför till din riskokare – eller fortsätt att laga mat på spishällen.
-
jag överförde det mycket smakrika riset till min riskokare och tillsatte tillräckligt med kycklingbuljong för att gå lite högre än 3 koppmärket för vitt ris.
-
sätt på den! Det är det!
-
i slutet tillsatte jag ytterligare citronsaft och färsk dill. Jag hade läst på vissa ställen för att lägga till ytterligare smör i slutet, men det gjorde jag inte. Det smakade bra! Jag kommer definitivt att försöka lägga till smör på en annan dag – jag brukar inte säga nej till smör.
detta var mitt första experiment med grekiskt ris! Några tips???
