kul matlagning

kul matlagning

servering = 2-3 personer

ingredienser,

Lista 1
  • kött benfria kuber 450-500 gm
  • rå papaya pasta 2 msk (använd kött mörningsmedel 1 msk om du inte har papaya)
  • ingefära vitlök pasta 1 msk
  • grön chilipasta 1/2 msk (om du gillar krydda använd 1 msk)
Lista 2
  • salt 1 tsk
  • röd chilipulver 1 msk
  • garam masala pulver 1/2 msk
  • stjärnanispulver 1/4 tsk
  • yoghurt 1/4 kopp
  • vallmofrön rostade och slipa 1/2 msk
  • stekt krossad lök 2 msk (använd färskt som ger den perfekta smaken)
  • gul matfärg en nypa
Lista 3
  • senapsolja (sarson ka tel) 1/4 kopp
  • vit vinäger 2 msk

yoghurt Mint Dip (klicka här för recept)

Tamarind Mint Dip (klicka här för recept)

Vägbeskrivning,

1. Ta benfritt kubkött av GET eller lamm. försök att göra små kuber så att det blir lätt att laga mat.

  • Facebook
  • Pinterest
1. Ta benfritt kubkött av GET eller lamm.
försök att göra små kuber så att det blir lätt att laga mat.
2. Blanda alla Lista 1 ingredienser i den. lämna det i 2-3 timmar.

  • Facebook
  • Pinterest
2. Blanda alla Lista 1 ingredienser i den. lämna det i 2-3 timmar.
3. Därefter lägger du till alla Lista 2 ingredienser i den ,blanda väl och marinera detta nu i 4-5 timmar..eller om du har tid marinera det över natten för bästa resultat.

  • Facebook
  • Pinterest
3. Därefter lägger du till alla Lista 2 ingredienser i den ,blanda väl och marinera detta nu i 4-5 timmar..eller om du har tid marinera det över natten för bästa resultat.
4. Strax innan du lagar mat, lägg till Lista 3 ingredienser i den.. Förvärm ugnen på 175 C. Trä spettarna med kött, håll dem på en bakpanna som visas på bilden, för vi vill att de ska laga lika från alla sidor. koka dem nu i förvärmd ugn i 40 minuter, vrid sidan efter 20 minuter så att de blir lika bruna från varje sida. slutligen 2-3 minuter borsta dem olja för fukt och glans.... borsta inte oljan i början för då kommer alla kryddor att falla ner.

  • Facebook
  • Pinterest
4. Strax innan du lagar mat, lägg till Lista 3 ingredienser i den..
du kan laga dem i pannan eller grilla dem eller laga dem i ugnen. Jag lagar dem i ugnen.
5. Förvärm ugnen på 175 C. Trä spettarna med kött, håll dem på en bakpanna som visas på bilden, för vi vill att de ska laga lika från alla sidor.
koka dem nu i förvärmd ugn i 40 minuter,
vänd sidan efter 20 minuter så att de blir lika bruna från varje sida.
äntligen 2-3 minuter borsta dem olja för fukt och glans…. borsta inte oljan i början för då kommer alla kryddor att falla ner. i slutet ge dem kol rök för trevlig BBQ smak .
Bihari Boti är redo, jag serverar den med 2 chatni / dips.... du kan göra någon 1 av ditt val. Du kan se båda Chatni / Dip Recept länkarna ovan i ingredienslistan.

  • Facebook
  • Pinterest
Bihari Boti är redo, jag serverar den med 2 chatni / dips….yoghurt mint dip / tamarind mint dip du kan göra någon 1 av ditt val. Du kan se båda Chatni / Dip Recept länkarna ovan i ingredienslistan.
Bihari boti, servera den med färska tunt skivade lökar och tomater ...

  • Facebook
  • Pinterest
Bihari boti, servera den med färska tunt skivade lökar och tomater …
Bihari Boti

  • Facebook
  • Pinterest
Bihari Boti

Leave a Reply

Din e-postadress kommer inte publiceras.