korvbröd
perfekt för frukost, kvällsmat och middagar som är lätta på magen, korvbröd är så läckra att de säkert kommer att utvecklas en lovande dag.
här om du letar efter fler brödrecept, att servera till vardagliga måltider – holländskt Knäckbröd, turkiskt bröd Simit, ätbara brödskålar och brödrullar.
Hoppa till:
- om detta recept
- ingredienser
- steg för steg recept
- Vanliga frågor
- Lagringsförslag
- receptkort
om detta recept
korvbröd är ett lämpligt recept för att fungera som en sida maträtt för dina dagliga måltider. Var det frukost, brunch eller middag, dessa är så mångsidiga att de kan serveras med nästan allt, från soppor, sallader till curryrätter. Och naturligtvis på egen hand med lite doppsås som Boom Boom sås, Bang Bang sås eller Peri Peri sås.
mjukt och lätt bröd med korv inuti, de är riktiga folkmassor. Inte bara med vuxna, men dessa är också barnvänliga också.
om du tror att de är mycket svåra att göra, nej, det här är ett mycket enkelt recept. Det visar sig så mycket bättre än de köpta, att du kommer att göra dem om och om igen.
så om du gillar att baka som jag gör, borde du definitivt inte ge detta recept en miss.
dessa Korvrullar är,
- lätt att göra
- Mjuk
- mångsidig
- välsmakande
- perfekt för vardagliga måltider
- bättre än de köpta
ingredienser
korv-Här har jag använt kycklingkorv, men du kan använda valfri korv, vare sig det är ett kött korv eller fläskkorv.
för brödet – för det yttre lagret behöver vi några grundläggande brödingredienser som allmjöl, salt, mjölkpulver, socker, aktiv torrjäst och smör.
sesamfrön-strö slutligen lite sesamfrön ovanpå. Det ger en smak och gör även brödet tilltalande.
mjölk tvätta-borsta rullarna med mjölk med se till att de är brunade väl och ser vackra ut. Du kan till och med använda äggvita blandat med lite vatten för att borsta rullarna. Färgen blir ännu mörkare och vacker.
du kan också lägga i lite riven ost medan du rullar brödet.
steg för steg recept
blanda varm mjölk, jäst och socker i en skål och låt den vila i 6-8 minuter tills den skummar.
blanda mjöl, salt och mjölkpulver i skålen på din mixer. Om du knådar degen med händerna, blanda dem i en stor skål.
tillsätt smält smör och ägg och blanda ihop.
blanda jästblandningen i mjölblandningen.
knåda degen i 8-10 minuter på medelhastighet. Om du knådar med händerna, knåda degen på en lättmjölkad yta i 12-15 minuter.
olja lätt en skål och överför degen i skålen.
täck skålen med en fuktig trasa och förvara den på en varm plats i 2 timmar tills degen fördubblas i storlek.
stansa degen lätt. Dela degen i 12 lika stora bitar. Olja lätt din arbetsyta och rulla varje bit till en boll på den.
rulla varje boll i ett 25-30 cm långt rep
börja rulla runt korven
komplett rullning för att täcka korven
Fyll ett bakplåt med pergamentpapper och ordna alla rullar på brickan med ett visst avstånd mellan dem.
täck brickan med en kökshandduk och låt den vila i en timme.
Värm ugnen till 180 grader C. Ställ ugnen på TOAST läge där båda värmeelementen med arbete. (I min ugn representeras den av två parallella linjer). Borsta rullarna lätt med mjölk.
strö sesamfrön ovanpå.
baka i 20-25 minuter, tills den är lätt brunad bildar toppen. Ta ut ur ugnen och servera varm med ketchup.
Vanliga frågor
jag har använt kycklingkorv för att göra dessa rullar. Men du kan använda någon korv som fläskkorv eller Nötköttkorv för att göra dessa rullar.
fläskkorv är också populärt kända som gris i filt.
om du gör Korvrullarna med puffdekor, Förvärm sedan ugnen till 200 kcal C. Linja en bakplåt med pergamentpapper.
damma sedan arbetsytan med lite mjöl och skär varje konditorivaror i 4 rutor. Håll nu de andra tre åt sidan och placera en fyrkant på den mjölade ytan.
Pensla 1 kant med ägg och tillsätt 1 korv i ena änden. Rulla upp bakverk för att bifoga korv, med en äggborstad kant på toppen.
tryck för att försegla kanterna. Placera nu den förseglade sidan nedåt på brickan. Borsta toppen med äggtvätt och gör några diagonala snitt med en kniv. Strö lite sesamfrön ovanpå och baka i cirka 20 till 25 minuter eller tills korv är kokta och bakverk blir gyllene i färg.
för att göra Korvrullar, med malet fläsk, måste vi smaka malet fläsk innan vi fyller i Brödrullarna.
lägg i malet fläsk, brödsmulor, lök, vitlök, senap och persilja i en skål. Blanda det ordentligt och din fyllning är klar.
rulla nu degen och skär den i breda remsor. Placera fyllningen däremellan och applicera äggtvätt på båda sidor. Ta båda sidorna i mitten och försegla den med fingrarna.
vänd den och skär korvrullarna i små storlekar. Applicera äggtvätt på toppen, strö lite sesamfrön på toppen och baka.
Förvaringsförslag
du kan täcka de obakade korvrullarna med plastark och förvara i kylen en dag eller två. Baka det färskt när du vill servera dem.
du kan göra dessa korvbröd i bulk, eftersom de fryser riktigt bra. Om du fryser dem, låt rullarna komma till rumstemperatur och frys dem sedan i en Blixtlåspåse.
tina dem till rumstemperatur innan de värms upp. Du kan placera dem i ugnen för att värma upp eller mikrovågsugn i 1-2 minuter.
receptkort
korv bröd rullar recept
Print Pin
ingredienser 1x2x3x
- ▢ 1 (varm)
- 2 2 och 2 877>
- 1 1 654> 1 1 msk socker
- 4.5 dl Alla ändamål mjöl
- ▢ 1 tsk Salt
- ▢ 2 msk mjölkpulver
- ▢ 2 Ägg
- ▢ 50 gram Smör (smält)
- ▢ 12 kycklingkorv
- ▢ 2 msk Mjölk
- ▢ Sesamfrön för bevattning
Instruktioner
-
Blanda varm mjölk, jäst och socker i en skål och låt den vila i 6-8 minuter, tills det skummar.
-
blanda mjöl, salt och mjölkpulver i skålen på mixern.
-
tillsätt ägg och smält smör och blanda ihop.
-
tillsätt jästblandningen i skålen och knåda för att bilda en deg.
-
Knippa degen i 8-10 minuter på medelhastighet.
-
olja lätt en skål och överför degen i skålen.
-
täck skålen med en fuktig trasa och håll den på en varm plats i 2 timmar tills degen fördubblas i storlek.
-
lätt stansa degen.
-
dela degen i 12 lika stora bitar.
-
olja lätt din arbetsyta och rulla varje bit till en boll på den.
-
rulla varje boll i ett 25-30 cm långt rep och rulla det runt korven.
-
Linja en bakplåt med pergamentpapper och ordna alla rullar på brickan och håll ett avstånd mellan dem.
-
täck brickan med en kökshandduk och låt den vila i en timme.
-
Förvärm ugnen till 180 grader C.
-
Ställ ugnen på TOAST läge där både värmeelement med arbete. (I min ugn representeras den av två parallella linjer )
-
borsta rullarna lätt med mjölk.
-
strö sesamfrön ovanpå.
-
grädda i 20-25 minuter, tills något brynt bildar toppen.
-
ta ut ur ugnen och servera varm med ketchup.