Karamelllikör
att göra karamelllikör från grunden är lättare än du tror! Följ bara detta recept och njut av det med din familj och vänner denna högsäsong.
allt du behöver är 3 ingredienser. En annan bra sak med denna hemlagade likör är det faktum att du enkelt kan anpassa den efter eget tycke genom att experimentera med mängden ingredienser.
detta karamelllikörrecept kräver sötad kondenserad mjölk som måste kokas så att den blir karamell. Självklart tar kokningsprocessen lite tid så om du känner att du vill klippa några hörn kan du:
- använd butiksköpt karamell från en burk (inte sirap)
- Ersätt med dulce de leche
eller, om du gillar att göra allt från grunden, använd hemlagad karamell!
ingredienser du behöver:
- osötad kondenserad mjölk
- Rum
- kakao
verktyg du behöver:
- mixer-för en röra-fri blandning men en skål och elektrisk visp kommer också att fungera (bara messier så använd en stor skål)
- mätkoppar-för att mäta allt
- träsked – för att förblanda ingredienserna (endast när du använder en elektrisk visp)
Detta är en enkel hemlagad likör gjord med karamell. Om du vill prova att göra din egen version av Baileys, prova mitt hemlagade irländska krämrecept.
jag har också ett recept på coquito-en puertoricansk dryck, som liknar äggtoddy.
hur man gör karamelllikör
använd antingen en mixer eller handblandare för att blanda allt ihop. Om du har en kraftfull mixer, se till att använda den lägsta inställningen annars kan du ha kakao och Rom över hela köksbänken.
när du använder mixern rekommenderar jag också att du blandar ingredienserna först-antingen med en spatel eller träsked.
om du använder sötad kondenserad mjölk, koka sedan. Det först så det blir karamell. Det finns olika metoder hur man gör det. Vissa använder ugnen, andra instant pot. Jag använder stovetop-metoden och kokar den i 2,5-3 timmar.
sedan är det bara en fråga om att blanda alla 3 ingredienser tillsammans tills slät.
Obs: se till att hälla denna färdiga karamellvätska i steriliserade glasflaskor (eller burkar)!
ätbar present
häll det i fina flaskor, linda lite snyggt band runt, Skriv ut några söta festliga taggar och ge det till dina vänner.
det gör också en stor värdinna gåva.
Vanliga frågor:
Ja, det kan du. Använd mer kakao eller mindre Rom, om du vill.
det kommer att hålla i flera veckor. När den förvaras ordentligt i kylskåpet i en flaska, ska den vara upp till 2 månader.
en 1 ounce (30 ml) av denna dryck innehåller 154 kalorier (ett stort skottglas).
dietinformation
alkohol-ja
ägg-Nej
mejeri-ja
Gluten-Nej
nötter-Nej
användbara Tips:
- detta enkla likörrecept kan fördubblas, tredubblas, …
- det är ganska starkt så jag rekommenderar att du serverar det i snapsglas eller häll det över is som kommer att späda det något (om du inte dricker det snabbt det är).
- du kan hälla den över pannkakor, fransk Toast, glass, lägg den till ditt kaffe eller varm choklad!
mer ätbara julklappstips du kanske gillar:
- pepparkakor sirap
- rostade mandlar
- valnöt Biscotti
Skriv ut e-post Pin
Karamelllikör
ingredienser
- 1 kan sötad kondenserad mjölk( 14-uns / 400-milliliter), se Not 1
- 2 matskedar osötad kakaopulver, se Not 2
- 1 kopp mörk rom, se Not 3
instruktioner
-
ta bort papper ”etikett” från kondenserad mjölkburk och placera den i en djup kruka. Täck det med vatten tills det är helt nedsänkt och det finns gott om vatten (minst 2 tum/5 centimeter över).
-
koka upp, minska värmen och låt sjuda i 2.5 timmar, se till att burken är nedsänkt under vatten hela tiden. När du är klar, ta ut burken och låt den svalna över natten.
-
nästa dag, öppna burken och häll karamellen i en mixer, tillsätt kakao och Rom. Stäng med lock och blanda tills det är jämnt. När du använder en elektrisk visp och skål, kombinera karamellen med kakao först (med en spatel), häll sedan in romen och blanda långsamt tills den är jämn, med den lägsta inställningen på din elektriska mixer.
-
häll i steriliserade flaskor eller burkar, stäng och håll i kylskåpet.
anteckningar
- spara tid genom att använda butiksköpta karamell eller dulce de leche. Om du väljer att köpa en av dem, helt enkelt börja från steg 3 och du kommer att ske i 5 minuter!
- se till att använda osötat kakaopulver, inte varm chokladdryckpulver. Holländsk kakao kommer också att fungera.
- för en lättare version, Använd mindre Rom.
- detta bör förvaras i upp till 2 månader när det förvaras ordentligt i kylen.
- näringsinformationen är baserad på 1 uns/ 30 milliliter (ett skottglas) och du bör få cirka 15-16 skott. När du serverar detta över IS i whiskyglas, räkna med cirka 6 portioner.
** som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade inköp.