Instant Mawa Recept – använda Ricotta Ost
några av er redan vet hur man gör mawa (eller khoya) med mjölkpulver. Vad sägs om att göra omedelbar mawa med ricottaost? Har du provat det? Tja även innan vi åker dit, låt oss komma till vad som är mawa och varför behöver vi det? För dem som inte känner till mawa är det vanligaste ingrediensen i de flesta indiska sötsaker. Det stavas också som khoa eller mava.
detta omedelbara mawa-recept är ganska praktiskt för dem som inte har tid att spendera timmar på att göra mawa med traditionell metod eller för någon som jag som bor på plats där det inte är ett alternativ att köpa färdiga mawa från en lokal sötbutik.
av dessa två recept för att göra omedelbar mawa (en med mjölkpulver och en med ricottaost) kan jag inte säga vilken som är min favorit. Båda recepten ger bra mawa som jag har använt i mina olika indiska sötsaker.
metod
- värm ricottaost i en nonstick-panna på medelhög värme. Rör om kontinuerligt tills all fukt avdunstar.
- lägg nu ghee till det och rör om igen tills det börjar lämna kanterna på pannan och kommer ihop i form av en deg.
- Stäng av värmen och din instant khoya är redo att användas.
skillnad mellan mjölkpulver och ricottaost Mawa
det finns en subtil skillnad i konsistens och färg men mellan mawa gjord av mjölkpulver och ricottaost. En med mjölkpulver ser mer fet ut och en från ricottaost är mer smulad upp. Jag skulle säga, använd dem baserat på råvaror du har. För sådana som Halwa (Moong dal halwa eller morot halwa) använd ricottaost en för den smulade konsistensen. För sådana som Gulab Jamun använd en från mjölkpulver.
hitta Nedan detta omedelbara mawa-recept i detalj.
receptkort
Instant Mawa med ricottaost
ingredienser 1x2x3x
- 500 gram ricottaost
- 1 matsked Ghee / klarat smör
instruktioner
-
värm ricottaost i en nonstick-panna på medelhög värme. Rör om kontinuerligt tills all fukt avdunstar.
-
lägg nu ghee till det och rör om igen tills det börjar lämna kanterna på pannan och kommer ihop i form av en deg.
-
Stäng av värmen och din instant khoya är redo att användas.
anteckningar
- koka det alltid på medium värme.
- detta recept ger osötad khoya så justera mängden socker i din efterrätt i enlighet därmed.
näringslära
