Instant Khaman Dhokla smörgåsar-elektrisk tryckkokare
Khaman Dhokla smörgåsar kan göras från Instant Khaman Dokla recept. Detta recept är mycket mångsidigt för picknick, Fest och även efter skolan mellanmål. Perfekt frukost eller te tid mellanmål samt.
jag använder elektrisk multikokare för att bevisa bröd/pizzadeg, för att jäsa all min Indiska smet som Dosa, Khaman Dhokla, Idli och så vidare…
många av mina Indiska tittare har bett om fler indiska recept med elektrisk multikokare och nyligen har jag experimenterat på några populära delikatesser som Khaman, Dhokla, Idli, Handvo, Khandvi, i princip ångade/bakade snacks och jag är så glad att dela alla med dig nu eftersom alla dessa hälsosamma mellanmål kan göras nu med hjälp av kruka.
för detta recept använder jag Cuckoo brand Multi-cooker. Deras produkter kan kontrolleras nedan.
jag älskar helt enkelt att förbereda recept med hjälp av elektrisk tryckkokare dessa dagar. Allt jag behöver göra är att kasta allt i och glömma. Spis kommer då att göra det jobb att tjäna mig smaskiga läckra måltider. De flesta funktioner Jag gillar med elektrisk tryckkokare är att den lagar tyst till skillnad från spisens tryckkokare, låt mig hålla maten varm.
Nedan följer videoinstruktionerna för att förbereda omedelbara Khaman Dhokla-smörgåsar.
detta recept är i grunden kombinationen av två recept – Instant Khaman & Instant Dhokla.
så låt oss först lära oss att göra omedelbar Khaman.
Instant Khaman
ingredienser
för smeten:
- 1 kopp Besan (kikärtmjöl eller Bengal gram mjöl)
- 11/2 – 2 msk rawa (Semolina eller sooji)-mer rawa kan läggas till om du gillar smulig konsistens av Khaman.)
- msk tsk citronsyra (Nimbu ke Phool)
- 3 msk olja
- 3 tsk socker – kan minskas enligt din smak
- 1 tsk grön chili-ingefära pasta
- 1 tsk ENO frukt salt
- Salt efter smak
- en nypa salt av gurkmeja pulver
- ca 1 till 11/4 kopp vatten eller vid behov. Gör tårta konsistens smet
för härdning:
- 1 matsked olja
- msk tesked senapsfrön
- msk tesked sesamfrön (til)
- 2 gröna chili, hackad
- en nypa asafoetida (hing)
för garnering
- 1 matsked hackad koriander eller korianderblad (Dhaniya)
- strimlad kokosnöt (valfritt)
instruktioner
-
blanda alla ingredienser till smeten utom fruktsaltet med tillräckligt med vatten för att göra en lätt hällkonsistens (inte för tjock eller tunn) smeten.
-
tillsätt i fruktsaltet, strö lite vatten över fruktsaltet och blanda väl.
-
när blandningen stiger, häll den i en smord thali och ånga i ca 15 minuter.
-
för härdning, värm oljan i en liten katori och tillsätt senapsfrön, sesamfrön, gröna chili och asafoetida. När senapsfrön knäcker och häll detta över den ångade dhoklasen.
-
pynt med kokosnöt och finhackad koriander.
-
skär i bitar och servera med grön chutney.
anteckningar
du kan använda 1 tesked citronsaft eller 2-3 msk dahi(yoghurt) istället för citronsyrakristallerna. Håll ångbåten varm och tillsätt fruktsaltet i smeten.
nästa, låt mig dela hur man gör omedelbar Dhokla.
Instant Rava Dhokla
ingredienser
- Rawa 1 kopp (16 msk)
- Besan 1/4 kopp (4 msk)
- Salt efter smak
- socker 1 matsked (tillval)
- yoghurt 1/2 kopp (8 msk)
- vegetabilisk olja 3 matsked (2 – 3 matskedar)
- ingefära pasta 1 matsked
- grön chilipasta 1/2 matsked
- vatten 1/4 kopp (4 msk) (efter behov)
- olja 1 tesked (för smörjning)
- ENO frukt salt 1/2 tesked
- juice av citron 1/4
för anlöpning
- olja 1 Matsked
- senap 1/4 tesked
instruktioner
göra
-
blanda i en stor skål rawa, besan, salt och socker.
-
lägg i yoghurt, vegetabilisk olja, ingefära och vitlök pasta. Blanda väl.
-
häll gradvis i liten mängd vatten för att göra en jämn pasta. Avsätta.
-
koka under tiden vattnet i en ångbåt och smörj dhokla-formen med olja.
-
när vatten kokas, tillsätt i fruktsalt och citronsaft. Rör om väl.
-
Häll smeten i den beredda formen och placera i ångbåten. Ånga tills det är klart.
-
Förbered samtidigt tempereringen, värm oljan i en skänk och tillsätt senap, täck och låt den stänka. Stäng av spisen.
-
temperera dhokla och skiva.
servering
-
servera dhokla med stekt girighet chili.
låt mig nu visa dig hur Chutney är förberedd. Du kan använda dina favoritchutneys som koriander chutney, mint chutney, datum tamarind chutney, vitlök chutney och så vidare för att göra Khaman dhokla smörgåsar.
nu för att göra Khaman Dhokla smörgåsar, behöver du bara applicera Chutney på Khaman och placera Dhokla ovanpå den eller vice versa.
fäst detta recept