if(typeof __ez_fad_position!= ’odefinierad’) {__ez_fad_position (’div-gpt-ad-kitchenwarerater_com-box-3-0’)}; hur man håller hamburgare varma och fuktiga efter grillning
som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade inköp.
hur man håller hamburgare varma och fuktiga efter grillning
att förbereda grillade hamburgare är en enkel process men att hålla dem varma är en utmaning även för erfarna kockar.
när du är värd för vänner är det uppenbart att du behöver förbereda fler hamburgare och se till att de första grillade förblir varma.
detta beror på att hamburgare smakar annorlunda när de kyls än tas ut och värms upp igen.
så du bör veta hur du behåller en frisk smak av hamburgarna även när de kokas några timmar innan dina gäster anländer.
det kan låta omöjligt att hålla dem varma och fuktiga, men det finns några knep för att få jobbet gjort.
aluminiumbricka och folie
en metod för att hålla dina grillade hamburgare varma och fuktiga är att placera en aluminiumbricka i ugnen och ställa in den på den varma inställningen.
de flesta ugnar har rätt inställning för” keep warm”, och den justerar temperaturen automatiskt till cirka 125 kcal F.
om din ugn saknar den inbyggda inställningen, justera temperaturen manuellt vid 125 eller 150 grader F.
ta sedan bort aluminiumbrickan så snart den första satsen hamburgare är klar. Placera hamburgarna direkt på den varma brickan när de kommer ut ur ugnen.
när de grillade hamburgarna är inuti brickan, täck den med aluminiumfolie för att minska värmeförlusten. Upprepa processen med varje sats hamburgare och täck brickan tillbaka med aluminiumfolie.
utstrålad värme från aluminiumbrickan håller hamburgarna varma och fuktiga i cirka tre till fyra timmar.
förvara brickan med hamburgarna i ett varmt rum för att förhindra att de blir kalla snabbt.
se till att foliepapperet täcker brickan helt med alla kanter täckta för att förhindra att kall luft kommer in i hamburgarna.
Fortsätt lägga till de andra hamburgarna, men gör det snabbt och direkt från grillen. De ger mycket värme som säkerställer att ingen av hamburgarna förlorar värme.
använd en Crockpot
Crockpots hjälper också till att hålla grillade hamburgare varma och fuktiga. Det första steget är att placera de grillade hamburgarna i crockpot och sätta glasskyddet.
Ställ in sprickpotttemperaturen till 140 grader F vid ”varm inställning”. Undvik inställningarna” hög ”eller” låg ” eftersom överdriven värme eller låg värme torkar ut hamburgarna.
Lägg till en ugnssäker skål längst ner på crockpot för att hålla hamburgarna färska i mer än en timme.
fyll skålen med vatten eftersom ångan den producerar håller burgaren fuktig.
om du inte har en crockpot, kommer någon långsam spis att göra så länge du vet hur man reglerar temperaturen.
prova burger bath
för att göra badet, fyll en grillsäker panna med öl eller köttbuljong, men någon annan vätska med smak kan fungera.
när dina grillade hamburgare är klara, lägg dem i burgerbadet och värm pannan bort från direkt värme.
pattiesna håller sig varma och fuktiga, och vätskan ger en extra smak eller fungerar som en sås senare.
om du planerar att laga grillade hamburgare för en folkmassa, överväga dessa tekniker för att säkerställa att du serverar dem alla varma och fuktiga.
slutsats
det här är bara tre sätt att hålla dina hamburgare varma. Du bör alltid överväga vissa säkerhetsåtgärder när du väljer det perfekta sättet att hålla burgerpattiesna varma.
idealiskt kokas hamburgare vid hög temperatur för att förstöra skadliga bakterier i markköttet.
temperaturen ska gå upp till 160 kg F, och om du väljer att använda kalkonkött bör temperaturen inte vara mindre än 165 kg F.
den avgörande regeln är att aldrig laga dina hamburgare delvis eftersom de kanske inte är bra för konsumtion.
annars kan du använda ovanstående ideer med dina ordentligt kokta hamburgare för att hålla dem varma tills du är redo att servera dem.
kolla in en annan bra artikel på den här webbplatsen – de mest populära hamburgerpåfyllningarna
rapportera detta adAmazon och Amazon-logotypen är varumärken som tillhör Amazon.com, Inc, eller dess dotterbolag.