hur värd en enkel + Chic semester cocktailparty
detta inlägg sponsrades av 34 grader. Tack för att du stöder
sponsorerna som hjälper till att göra det sötaste tillfället möjligt!
nu när Thanksgiving har kommit och gått, saker är på väg att få avgjort glada runt dessa delar! Tis säsongen för underhållande och jag, för en, kunde inte vara lyckligare att vara värd för familj och vänner så ofta som möjligt under de kommande veckorna. Idag har jag gått ihop med 34 Degrees Crackers för att dela några enkla tips och inspirerande ideer för att vara värd för en enkel men super chic semestercocktailfest. Jag tror att detta verkligen är det enklaste sättet att underhålla under semestern och ofta det roligaste, för! Du behöver inte spendera timmar på att förbereda, laga mat och sedan städa köket och med en stash av 34 graders kakor redo kan du servera läckra gourmetbitar i en blixt. Plattan dem tillsammans med ett urval av läckra cocktails, vev din favorit semester spellista och du har en höft semester part väntar på att hända.
34 grader crackers är de yummiest små rundorna av naturlig, liten sats godhet med en delikat design och ofullständigt vackra kanter. Med ett ord höjer de omedelbart din snackingupplevelse och de är riktigt läckra toppade, serveras tillsammans med ost på ett enkelt bräde eller munched direkt från paketet. Här har jag toppat dem med en kombination av salta smaker som senap aioli, pesto, dill, gräslök, gurkor, tunt skivad rädisor, avokado, tärnad paprika, soltorkade tomater, oliver, malet rödlök och kapris. Jag blandar och matchade de Salta parningarna med olika sorter av kex som rosmarin, rostat lök och knäckt peppar. Om du gör det kan du servera massor av olika smakupplevelser utan en uttömmande ansträngning. För ett sött alternativ är choklad-och Vaniljchips fantastiska toppade med mörk chokladganache, granatäpplefrön, tärnade jordgubbar, blåbär och finhackade valnötter eller hasselnötter. Även för en cocktailparty gillar jag att servera något för dem med en söt tand och det här är ett perfekt alternativ. (Du kan hitta min favorit ganache recept nedan också!)
att lägga till en enkel kött-och ostplatta utöver de toppade krackarna ger lite kul och variation till spridningen! Som tumregel tror jag att två till tre aptitretare är det perfekta numret för en enkel men festlig cocktailparty, plus ett par cocktailalternativ och något lite sött för att runda ut allt. Du kan toppa crackers i förväg eller helt enkelt prep pålägg och ställa ut dem för vänner att mixa och matcha på egen hand. Du bör planera att ha infästningar för en eller två stora cocktail recept och några flaskor vin när underhållande på detta sätt. Annars, bjud in gästerna att känna sig välkomna att ta med sig sin egen dryck, vilket lättar din last och gör det lättare än att gissa vad allas smaklökar känner sig som på den speciella kvällen. Tanken med underhållande är att föra nära och kära tillsammans och att samla runt god mat med bra samtal. Det handlar inte om att vara stressad eller maxad, så att hålla sig till ett urval av läckra fingermat och en handfull fantastiska cocktails är det perfekta sättet att ta hand om ditt besättning samtidigt som det också känns relativt enkelt.
vi har en ny tradition att bjuda in alla våra grannar för cocktails varje år på julafton för att hedra den vackra gamla damen som bodde här med sin familj i årtionden innan det blev vårt familjehem. Av alla konton var hon en livlig dam även i hennes 90-talet som älskade att smutta bourbon och bitter på klipporna, och varje år bjöd hon grannarna över till jul cocktails. Vi fortsätter den traditionen och jag planerar redan att tjäna vår grannfamilj 34 grader crackers på exakt detta sätt. Jag har julalbum som spelar på vinyl, massor av julljus och ljus, och jag ber alla våra grannar att klä sig i sin favorit festliga klädsel. Annars blir det bara en kväll med kärlek och skratt, utan mycket krångel, precis som det borde vara.
- 8 oz mörka chokladbitar
- 1 kopp tung grädde
- 2 matskedar brandy eller likör (tillval)
- placera mörka chokladbitar i en värmesäker blandningsskål.
- häll tung grädde i en liten kastrull och värm över medelvärme tills den är varm och bara knappt kokar.
- ta försiktigt bort tung grädde från kaminen och häll över choklad. Låt sitta i 3 – 4 minuter utan omrörning.
- vispa ihop tung grädde och choklad tills den är silkeslen och slät.
- tillsätt brandy eller likör (om du använder) och vispa igen tills det kombineras väl.
- Använd direkt eller kyl. Ganache kommer att tjockna när det svalnar till rumstemperatur.