hur man odlar morel svamp hemma och spara massor av pengar
om du har vuxit några olika typer av svamp innan och funderar på att förgrena sig i mer utmanande trädgårdsarbete projekt, eller om du är en svamp aficionado med en smak för dyrare sorter, då du kanske är intresserad av morel svamp. Om du aldrig har haft en, kanske du undrar vad som gör dem så speciella. Oroa dig inte, vi är här för att förklara allt. Vi kommer att leda dig in på varför moreller är så eftertraktade, vad gör att odla dem skiljer sig från växande grönsaker, och även hur du kan börja växa din egen.
vad är morel svamp?
Morel svamp, eller Morchella, är en art av Ätlig svamp med kepsar som liknar honungskamrater. De är uppskattade för sin rika, jordiska smak, men också för att de är ganska svåra att få tag på. Moreller är en opålitlig gröda, så de odlas inte i stor skala som andra svampar. Det betyder att de måste hittas i naturen, en svår uppgift i sig själv eftersom moreller smälter in i skogen så bra. Beroende på den exakta sorten och hur långt de skickas, kan moreller kosta var som helst från $30 per pund till flera hundra dollar.
naturligtvis, om du är en fan av moreller, kommer du sannolikt att hoppa över den prislappen genom att växa eller foder för din egen. Om du foder för dem, var medveten om att moreller har en giftig look-alike svamp, kallad falska moreller. Falska moreller kan se mycket ut som sanna moreller, men är vanligtvis mer röda.
ett tillförlitligt sätt att se skillnaden är att skära svampen i hälften. Sanna moreller är ihåliga inuti, medan falska moreller är fasta. Det är bra att gå på svampjakt med en erfaren guide, särskilt de första gångerna du går på foder. Om du är osäker på vilken typ av svamp du har, ät inte den.
Varför är morel svamp så svårt att växa?
om moreller är så opålitliga att växa, kanske du undrar om det ens är möjligt att odla dem själv. Svaret är ja, ibland. Moreller är svaga svampar, och det är möjligt att göra allt rätt och fortfarande inte se resultat första gången du försöker. Det finns dock gott om trädgårdsmästare som ser framgång, även om det ibland tar flera försök.
en del av svårigheten att odla dem är att moreller inte växer inomhus som många andra svampar kommer att göra. Detta ger trädgårdsmästaren mindre kontroll över odlingsförhållandena, vilket i kombination med morelernas kräsna natur innebär att det finns en lägre framgångsgrad. Du kan öka dina chanser något med ett grow kit, men det är bra att gå in på detta med förståelsen att jordbruksmoreller är en långsiktig process som delvis är utanför din kontroll. Bli inte avskräckt om det inte fungerar första gången, fortsätt med det!
starta din morel svamp
börja med att få morel svampsporer eller spawn. Du kan använda ett odlingssats för detta, beställa dem online eller i en specialaffär eller skörda dina egna sporer från en fodermorel. Det mest tillförlitliga sättet att skörda sporer från en morel är att koka vatten med en matsked melass och en kvart tesked salt. När vattnet har kokat och svalnat, lägg i strimlad eller hackad morel bitar.
du behöver minst en full morel, men du kan lägga till mer för större chans att få sporer. Låt vattnet sitta i två dagar och sila det sedan genom ostduken för att ta bort svampbitarna. Vattnet ska ha gott om sporer och kan hällas direkt på planteringsplatsen när det är klart.
när du har lagt till dina sporer, lägg ett tunt lager, bara ungefär en kvart tum, kompost över den. Om förhållandena är rätt, och du har tur, kan du se svamptillväxt på några dagar. Moreller växer väldigt snabbt, så håll ett öga på ditt planteringsområde. När de börjar visa, ge dem en annan dag eller två att växa och mogna. Du kan lämna dem längre, men kom ihåg att de är utomhus, med elementen och djuren. Ju längre du lämnar dem att växa, desto mer riskerar du skadade svampar. Skörda dem genom att knäppa eller skära av dem vid basen. Dra inte upp dem, eftersom det kan skada myceliumnätet som svampen växer från.
vad moreller behöver på en planteringsplats
moreller växer på skogsbotten, vanligtvis bland lövträd. För att öka dina chanser att lyckas, försök att efterlikna dessa förhållanden så bra du kan. De behöver filtrerat, fläckigt solljus för att växa bäst. Om du har ett lövträd eller träd i din trädgård kan du försöka plantera morellerna under dem. Moreller behöver också lerig jord, helst med ruttnande trä i den och konsekvent fukt med svala temperaturer. Du kan lägga till kompost, särskilt komposterat trä eller träaska i jorden innan du planterar dina moreller. Våren är den typiska växtsäsongen för moreller, eftersom den är mild och våt, men i varmare klimat kan du få bättre resultat i slutet av hösten.
moreller är svåra att odla, men de är inte omöjliga. Att följa dessa tips kan hjälpa till att öka dina chanser, men det viktigaste är att hålla fast vid det! Dina skördar kan vara små först, men genom att upprepa processen över tid kan du så småningom skapa en blomstrande koloni av morelsvampar i din egen gård. Njut av den rika smaken av moreller, utan den branta prislappen.
redaktörernas rekommendationer
- 2022 är den bästa tiden att starta din egen grönsaksträdgård: här är varför
- vill frysa frukt och grönsaker för att bevara färskheten? Här är hur
- hur man planterar och tar hand om cyklamen, en petite perenn
- Sago palmer går tillbaka till dinosauriernas ålder. Hur man odlar dem hemma
- är det en frukt eller en grönsak: rabarber, den läckra tårta fleråriga