hur man gör yoghurt i en tryckkokare

hur man gör yoghurt i en tryckkokare

yoghurt är en hälsosam och utsökt mat som finns i otaliga olika sorter. Men har du någonsin funderat på att göra din egen yoghurt hemma? Hemlagad yoghurt har många fördelar. Det smakar bättre än storebought, du kan styra exakt vad som går in i det, och det kan också bli billigare än att köpa det. Yoghurt kan tillverkas hemma med flera olika metoder, och här diskuterar vi hur man gör yoghurt i en tryckkokare.

yoghurt tillverkad i en tryckkokare är extremt krämig och smidig smak jämfört med den köpta motsvarigheten. Det fantastiska med att göra tryckkokare yoghurt hemma är att du kan justera den efter din smak. Lägg i lite honung om du gillar det sötare, eller fyll på det med lite färsk frukt eller granola för en god frukost eller efterrätt. Du kan till och med göra tjockare grekisk yoghurt.

Varför göra yoghurt hemma?

om yoghurt är så lätt tillgänglig, varför bry sig om att göra det hemma? Här är några skäl att överväga att göra din egen yoghurt:

• extremt lätt att göra
• kan vara billigare än butiksköpt
• smakar bättre än butiksköpt yoghurt
• det kan också förvandlas till gräddost
• inget behov av att lägga till socker, tuggummi, gelatin eller andra tillsatser
• söta det så mycket eller så lite som du gillar
• gör ett roligt matlagningsprojekt

hur man gör yoghurt i olika typer av tryckkokare

använda en tryckkokare med yoghurtinställning

detta recept är för tryckkokare utrustade med en inställning speciellt för att göra yoghurt, såsom den populära Instant Pot Duo 7-i-1 elektriska tryckkokaren.

instruktioner:

1. sanera tryckkokaren, särskilt den inre potten. Detta kan göras genom att hälla kokande vatten i det, låta det sitta lite och sedan hälla ut det. Du vill inte ha några kvarvarande smaker eller bitar av mat från ett tidigare recept.
2. Värm mjölken. Lägg till en 6 liter mjölk i tryckkokarens inre kruka och sätt på locket. Tryck på yoghurtfunktionsknappen. När det piper, ta av locket och testa mjölken för att se till att det är 180 kcal. Att lämna den inre potten inuti i 5 minuter kan hjälpa till att göra yoghurten tjockare.
3. kyl nu mjölken ner mellan 105-115 grader. Det tar ungefär 1 timme om det lämnas att sitta på disken. Om du vill göra det snabbare kan du lägga den inre potten i en isvattenskål.
4. ta bort huden från mjölken så att du har den krämigaste yoghurten.
5. vispa i en vanlig osötad yoghurtstartare i mjölken.
6. inkubera yoghurt. Sätt den inre potten i tryckkokaren och sätt på locket. Tryck på yoghurtknappen och ställ in den i 8 timmar.
7. det är klart! Lägg i behållare och kyl i kylskåp tills det behövs.

göra tryckkokare yoghurt med apparater som inte har en yoghurtknapp

1. häll mjölk i den inre potten på tryckkokaren och sätt på funktionen sear eller saut except.
2. värm upp mjölken tills den är vid 180 kcal F. Låt inte mjölken brinna.
3. stoppa värmen och kyla tills 108 msk.
4. rör i startyoghurt med en visp.
5. Sätt tillbaka i potten och sätt locket på tryckkokaren.
6. linda i handdukar och låt inkubera i 8-10 timmar.

göra grekisk yoghurt

Följ stegen som med hemlagad yoghurt, och sedan när den är klar, använd en stor sil fodrad med ostduk över en stor skål. Låt yoghurten rinna över natten och kasta sedan ostduken och lägg den tjocka yoghurten i behållare för förvaring.

bästa tryckkokare för att göra yoghurt

nedan har vi listat några av de bästa tryckkokare kända för att göra perfekt yoghurt hemma.

Instant Pot Duo Plus 9-i-1 elektrisk tryckkokare

Instant Pot Duo plus 9-i-1 tryckkokare har en funktionsspecifik för att göra yoghurt. Den har ett lätt tätningslock för tryckkokning och en framstegsindikator. Rostfritt stål gör det enkelt att rengöra och de avtagbara delarna är diskmaskinssäkra. Den har stora säkerhetsfunktioner, inklusive ett säkerhetslåslock för säker tryckkokning. Du kan göra små eller större satser efter behov. Den inre potten är köksartiklar med en treskikts botten som är hållbar och diskmaskin säker.

Yedi 9-i-1 Totalpaket Snabbprogrammerbar tryckkokare

Yedi 9-i-1 Totalpaket Snabbprogrammerbar tryckkokare har 15 program som är förinställda, inklusive ett för att göra yoghurt. Det kommer också med massor av tillbehör, inklusive ett glaslock, äggställ, ångställ, skänk, rispaddel, korg och inre kruka. Denna snabbtryckkokare levereras med ett bra recepthäfte och fuskark som hjälper dig att få din mat exakt rätt.

Zavor Lux Multi-Cooker, 8 Quart elektrisk tryckkokare

Zavor LUX Multi-Cooker, 8 Quart elektrisk tryckkokare har gjort en bra tryckkokare med en inbyggd yoghurtinställningsfunktion som låter dig göra utsökt hemlagad yoghurt med en enkel 2-stegsprocess. Den har en rostfri kokkärl som är diskmaskin säker och levereras med en digital receptbok med mer än 120 Recept. Lägg i en 1 års garanti, och du har en bra tryckkokare för yoghurttillverkning.

redo att göra din egen hemlagad yoghurt?

nu när du vet hur man gör yoghurt i en tryckkokare behöver du inte längre lägga den på din inköpslista. Att göra det i din tryckkokare gör det enkelt och kostnadseffektivt, och det är också ett roligt matlagningsprojekt. Och naturligtvis är en elektrisk tryckkokare knappast en one-trick ponny. Förutom yoghurt kan du också använda en tryckkokare för att göra ris snabbt och laga hårda köttstycken till perfektion. För mer information om elektriska tryckkokare, kolla in våra val för de bästa elektriska tryckkokare.