hur man gör Kycklingbiryani i en tryckkokare.

hur man gör Kycklingbiryani i en tryckkokare.

hur man gör Kycklingbiryani i en tryckkokare.

Använd din tryckkokare för att göra denna underbara, läckra en-pot Kyckling Biryani för alla festliga tillfällen inklusive Ramadan.

det är snabbare, full av smak och den bästa måltiden att festa med din familj.

Biryani, en blandning av ris och kött, kryddor i överflöd kokta i lager kött och ris.

och en tryckkokare gör hela processen enklare och skär tillagningstiden i hälften samtidigt som du hjälper till att bevara smakerna av vad du förväntar dig i en restaurang-styler under ett tätt lock.

att göra någon typ av Biryani kan vara en skrämmande möjlighet för någon, även en erfaren kock om du inte gör biryani för att leva.

hela processen med att göra en bra kruka med Biryani måste göras med tålamod och uppmärksamhet på ingredienserna du använder.

med tanke på detta skrev jag detta receptpost så att du kan göra en enkel biryani för hela familjen med din tryckkokare.

om du är en första gången Biryani maker sedan läsa detta.

att göra en biryani för första gången kanske du känner att stegen är för komplicerade, tar för mycket tid eller att det är för många kryddor inblandade.

saken är att du någon gång kommer att underhålla en folkmassa eller några familjemedlemmar och veta hur man gör biryani med en tryckkokare kan spara tid och besväret med att förbereda en stor spridning.

försök inte göra en biryani första gången när du ska ha gäster samma dag, chansen är att du kan göra några misstag som att riset inte kokas igenom eller överkokt.

för att undvika dessa problem, försök att laga maträtten några gånger hemma för din egen familj.

lektionen jag har lärt mig är att du blir bättre på att göra maträtten när du har gjort det några gånger.

fredagar och söndagar speciella luncher är stora möjligheter för dig att prova detta recept som kyckling Biryani är en allt i ett måltid.

du vet även vad du ska göra om det inte finns tillräckligt med kryddor. så se till att spendera några söndagsluncher som skapar maträtten och du kommer att kunna dela ut en Biryani du kan vara stolt över.

varför ska du göra biryani i en tryckkokare.

om du aldrig har ägt en tryckkokare så är det här din möjlighet att köpa en, jag vet att det är en dyr köksapparat att investera i men livslängden och användningen av den är värt investeringen.

när du har läst säkerhetsdetaljerna är du mer än redo att dela ut läckra rätter snabbt.

fördelar med att använda en tryckkokare.

tryckkokning är en metod för att laga mat med en förseglad kruka med mindre vätska. Det finns många fördelar med att laga mat på detta sätt, till exempel

1/ dess ekonomiska eftersom tillagningsprocessen tar mindre tid att laga mat, särskilt fjäderfä och kött.

2/sparar energi, oavsett om du använder spis eller den elektriska versionen, sparar den fortfarande mycket energi och gas.

3/matlagning med en tryckkokare bevarar också de flesta näringsämnena i ingredienserna du använder för att förbereda en måltid.

4/eftersom du använder mindre vätska förbättras smakerna.

speciellt en festlig måltid som den som skapades för dagens recept,

en Kycklingbiryani som tog mig en timme att laga mat.

det är en enkel måltid som du kan skapa om du följer mina steg-för-steg-instruktioner i receptet.

jag har försökt att inkludera alla nitty-gritty detaljer så att du kan få samma resultat.

kan jag verkligen skapa en god kycklingbiryani på 1 timme?

för att vara rättvis tenderar jag att vara en virvelvind i köket, om du lagar Biryani för första gången ger en extra 30 minuter men när du har lagat maträtten några gånger så ja.

Följ stegen så exakt som jag har nämnt och du kan.

att använda en tryckkokare minskar verkligen tillagningstiden.

vad sägs om kycklingen, är 30 minuter tillräckligt med tid för kycklingen att absorbera marinaden för biryani?

Ja, jag menar, du kan förplanera och göra marineringen några timmar tidigare men om du verkligen är desperat efter tid och behöver måltiden på bordet i en rush, bör 30 minuter ge marinaden tillräckligt med tid för att smaka på kycklingen.

återigen hjälper tryckkokaren att låsa in smaken och göra sin magi.

finns det några svårigheter att skapa denna kyckling biryani?

inte om du följer mina receptinstruktioner och läser anteckningarna noggrant, vad jag ska ge dig är en steg-för-steg-metod från de minsta detaljerna för att få maträtten gjort effektivt.

nyckeln till en bra tryckkokare biryani är att ha en 6-8 liters tryckkokare och se till att alla kryddor är färska.

om du vill ha en fullsmakad Biryani har du alla ingredienser som nämns här till hands.

spara receptet på din favorit Pinterest board!

skillnad mellan kummin och kumminfrön?

du kan förväxla kumminfrön med kumminfrön eller tvärtom eftersom de ser likadana ut men kumminfrön är böjda och har en mer mintig ton så försök att inte förväxla de två.

apparater och redskap du behöver.

6-8 liter tryckkokare och en stor platt tallrik för att överföra den kokta biryani.

Tips för att göra tryckkokaren biryani.

följande receptingredienser har tre komponenter som måste förberedas för att Biryani ska monteras smidigt.

se till att hålla alla ingredienser redo.

du kan enkelt göra ingefära vitlökpasta genom att slå båda ingredienserna. när det gäller Garam masala rekommenderar jag att du använder en butiksköpt version för bekvämlighet.

viktigt – jag kan inte betona nog hur viktigt det är att få Biryani från tryckkokaren när den är kokt.

förvara en stor tallrik så att riset inte kokar över med den återstående värmen. så ha en redo.

RECEPTPROBLEM-lite vård behövs

hur man gör en restaurangvärdig Kycklingbiryani i en tryckkokare.

se till att läsa receptinstruktionerna noggrant för att undvika misstag.

ingredienser

ingredienser som nämns nedan använder standardmätkoppar och skedar.

kryddor för härdning

2-3 lagerblad

2 tum lång tunn bit kanelstång

6 kryddnejlika

6-8 gröna kardemumma

3 stjärnanis

1 tesked kumminfrön

kycklingmarinad

2 matskedar ostmassa eller yoghurt

3 teskedar ingefära – vitlökpasta

1 tesked gurkmeja pulver

1 tesked chilipulver(minska vid behov)

1/2 tesked salt

1 tesked garam masala

huvudingredienser

7-9 bitar kyckling( en blandning när du skär kycklingen hålla storleken på tryckkokaren i åtanke)

3 koppar basmatiris

3 koppar vatten

1/4 kopp olja

Salt till säsong

2 matskedar ingefära-vitlök pasta

2 stora lök skivade

3 hela gröna chili

2 stora tomater

2 matskedar ostmassa eller yoghurt

1 kopp myntablad

en handfull korianderblad

1 tesked rött chilipulver(minska vid behov)

3-4 matskedar Ghee

metod

Steg 1 – marinering av kycklingen

ta bort extra fett från kycklingen och skär dem i önskad storlek, lämna benen som de är.

gör djupa snedstreck på dem så att de absorberar marinaden.

Lägg kycklingen i en stor skål, tillsätt ostmassa, ingefära-vitlökpasta, gurkmeja, rött chilipulver och garam masala med Salt för att krydda.

blanda alla ingredienser väl i kycklingen, täck och lägg åt sidan i 30 minuter till 1 timme(en timme eller två skulle vara att föredra).

kyl kycklingen om marineringstiden överstiger 30 minuter.

tillagning av tryckkokaren Biryani

steg 2

när kycklingdelarna är marinerade, ta ut ur kylskåpet och låt det komma till rumstemperatur.
tvätta under tiden Basmati och blöt i 10-15 minuter.

steg 3

placera tryckkokaren på medelhög värme och häll i oljan.

låt oljan värmas i 1 minut och tillsätt sedan de härdande kryddorna (lagerblad, gröna Kardemummor, kryddnejlika kanelstång, stjärnanis, kumminfrön).

koka kryddorna i 1-2 minuter eller tills de fräser.

tillsätt gröna chili och de skivade lökarna, sautciburi tills de är genomskinliga, 3-4 minuter. inkludera ingefära-vitlökspasta och stek på medelhög värme i ytterligare 3 minuter.

när ovanstående ingredienser är sauterade och blir lite bruna är det dags att introducera kycklingen till kryddorna.

placera kycklingdelarna tätt i tryckkokaren och stek kycklingen något, vrid köttet hela tiden så att de kokar jämnt över medelhög till hög värme.
detta bör ta minst 10 minuter.

om du upptäcker att kycklingen inte brynar på grund av vätska från ostmassan, fortsätt bara att laga mat tills det finns mindre vätska.

när kycklingen är stekt, tillsätt Yoghurt, tomater, Garam masala, rött chilipulver och blanda alla ingredienser väl.

koka i 5-10 minuter på medelhög värme.

lägg sedan till ett lager koriander och mintblad, låt ingredienserna laga mat och se till att det finns lite vätska kvar i botten.

steg 4

när kycklingen är kokt tills det finns en minsta mängd vätska.

häll i vattnet i tryckkokaren, krydda med salt och öka värmen för att koka upp vattnet.

när vattnet är kokt, sänk värmen till medium och tillsätt det dränerade Basmatiriset i tryckkokaren.

se till att riset är helt nedsänkt i vatten och koka sedan tills vattnet är helt reducerat. kontrollera om vätskan är tillräckligt kryddat med Salt.

när vattnet är reducerat, täck tryckkokaren med locket och koka i 3-5 minuter eller stanna strax innan den första visselpipan blåser.

ta av tryckkokaren från kaminen, ge ca 2 minuter för riset att ytterligare laga mat(jag brukar räkna upp till 60)och släpp sedan värmen genom att lyfta tryckregulatorn med en träsked och låt ångan helt av.

ta av locket och överför omedelbart Biryani till den stora tallriken i handen och sprid jämnt, den återstående värmen skulle ta hand om att laga riset till rätt mjuk konsistens.

istället för att drizzla ghee ovanpå riset, häll det i tryckkokaren medan du skrapar bort de bruna bitarna från pannan, det här är de bra grejerna, när detta är gjort, värm det något och torka sedan ghee med de bruna kryddorna på biryani, använd sedan två gafflar fluffa riset försiktigt, garnera med korianderblad och servera varmt.

gå med mig på islandsmile you tube kanal.

gjorde detta recept? toppen!
om du är en vanlig på bloggen och skulle älska att hjälpa mig att växa, så här gör du det.
* när du gör receptet, vänligen lämna en recension och ett betyg på receptkortet.
* prenumerera om möjligt.
*fånga mina misstag och skicka mig en skällning för att rätta till dem.
*sprid ordet, dela länkar till mina recept med dina vänner och familj. varje liten sak du gör hjälper mig att växa webbplatsen.

varje recept på den här bloggen har skrivits med stor omsorg och kärlek efter bästa förmåga med dig i åtanke.
det är gratis och på bloggen, för dig att prova när som helst.

allt jag ber är att du inte sparar det på några appar, receptlådor eller onlinegrupper som kommer att påverka mig som matbloggare och tillväxten av den här bloggen. Jag skulle uppskatta om du bara delar länken snarare än hela receptet.