hur man gör hemlagad blomkålris
ris, ris baby…
är du en blomkålsrisfläkt och tycker att du äter den flera gånger i veckan? Oavsett om det är som fyllmedel för grytor eller till och med i sig som en keto-sidrätter, är det ett måste att lära sig att göra blomkålris från grunden!
jag har perfektionerat receptet för att göra hemlagad keto-vänlig blomkålris och det är typ av livsförändrande.
Låt oss prata om kostnadsfördelningen av butiksköpt vs hemlagad blomkålris:
jag älskar bekvämligheten med att bara kasta en frusen påse med butiksköpt blomkålris i mikrovågsugnen och ha det klart på bara några minuter. Men låt oss göra lite matte här en sekund:
- $2.48 fryst beredd blomkålris x 2 dagar i veckan x 52 veckor = $257.92
Låt oss också nämna att detta kommer att resultera i 3 – 1/2 kopp portioner, så 1 1/2 koppar totalt, vilket innebär att kostnaden per kopp är $1,65. 😱
men med vårt recept kommer du att sluta med 6 koppar blomkålris från ett blomkålhuvud, vilket betyder ungefär $2,77 för ett nytt blomkålhuvud (min kostnad), Din per kopp kostar bara 46 kcal, det är 70% mindre!
och om vi antog att du åtnjöt 3 koppar hemlagat blomkålris i veckan (motsvarande 2 frysta paket) tittar du bara på $72,02 i blomkålsriskostnader för året, $185,90 mindre än att köpa färdiga!
här är några receptips att tänka på när du gör blomkålris från grunden:
- jag använde min matberedare för att pulsera blomkålen i granulat, men Lina testade Vitamix ut, och du kan till och med använda din Vitamix-mixer för att få samma konsistens.
- jag rekommenderar att du arbetar i mindre satser så att du kan få större kontroll över konsistensen (Lina säger samma sak när du använder en Vitamix eller mixer)!
- se till att platta ut påsen med ris innan du lägger den i frysen. Det tar mindre plats och blir lättare att värma upp när du är redo att servera den.
hur man gör blomkål ris
Utbyte: 6 portioner
prep tid: 10 minuter
total tid: 10 minuter
gör utsökt blomkålris från grunden för friskhet och kostnadsbesparingar också!
ingredienser
- 1 chef för blomkål
- Ziploc påsar
- pappershanddukar
Vägbeskrivning
ta bort kärna och gröna blad från blomkål. Skär floretter i medelstora bitar. Tvätta blomkålfloretter och klappa torrt.
om du använder en matprocessor eller Vitamix-mixer, lägg till en handfull blommor och puls 5 till 7 gånger tills du får en granulär risstruktur. Du kan ha några större bitar och i så fall bara dra ut dem och pulsera dem i nästa sats.
Häll all din blomkål” ris ” i en stor skål. När du har bearbetat alla blommor kan du nu väska och lagra ditt blomkålris.
lägg en bit pappershandduk inuti Ziploc-påsen (detta hjälper till att absorbera alla åtkomstvätskor). Tillsätt i 2-4 koppar blomkålris och tryck ner platt och försegla. Förvara i frysen tills du är redo att använda.
matlagning fryst blomkål ris:
mikrovågsugn: sticka tre små hål i ziploc-påsen och kasta i mikrovågsugnen. Mikrovågsugn i 30 sekunders intervall. Mine tog mindre än 2 minuter att laga mat.
Stovetop: om du steker riset, lägg ris i en oljad eller non-stick stekpanna på medelhög värme och saut 60 minuter i 10 minuter, vänd ris ibland. Säsong som önskat. Njut!
Ytterligare anmärkningar
behöver du några tips på hur du använder ditt blomkålris?! Kolla in dessa 3 enkla skillet meal ideas!
näringsinformation
Utbyte: 6 koppar, Serveringsstorlek:1 kopp
mängd per portion: 35 kalorier | 0g fett | 7g totala kolhydrater | 4g Fiber | 3g Protein | 3g netto kolhydrater
Presenteras av Hip2Keto.
läckra, enkla och sparar massor av pengar!
som du kan se är det ganska enkelt att göra ditt eget blomkålris hemma. Jag älskar att detta hemlagade keto-vänliga ris bara kräver ett blomkålhuvud, en matprocessor och en frys för förvaring för att ha det färskaste blomkålriset runt. Ännu bättre, till en enorm kostnadsbesparing!
jag laddade lite med kvarvarande nötkött och ost för en mini taco skål som en super snabb, enkel och budgetvänlig måltid. Att ha blomkålris till hands fungerar som det perfekta kärlet för att servera kvällens middag i en blixt.
jag kan inte vänta med att höra dina kreativa användningsområden för ditt eget hemlagade blomkålris!
nu när du har gjort blomkålris, prova det i vår Keto Burrito skål!