hur man gör en curry mindre kryddig
2. Kokosmjölk eller grädde
för thailändsk curry och andra liknande kokosnötbaserade curryrätter, tillsätt mer kokosmjölk eller en sked kokoskräm till varje portion som ska omröras genom. Kokosmjölk är ett veganskt alternativ för alla curryrätter, vilket ger kokosnötsmaken fungerar.
3. Citron, lime eller vinäger
att lägga till en press av citrus, ett stänk av vinäger eller lite salt kan också fungera (för både kokosnötbaserade och andra curryrätter som denna getcurry) eftersom de kommer att balansera smaken.
4. Yoghurt eller syrad grädde
en klick yoghurt eller syrad grädde gör underverk på curry och chili i indisk stil men du kan också lägga till mjölk i curry-eller chilibasen om du verkligen har gått överbord med värme. Simma basen försiktigt när du har lagt till den men koka inte den, annars kan den delas.
5. Socker eller ketchup
ibland hjälper en nypa mer socker, eller för en tomatbaserad maträtt som denna Cape Malay chicken curry, en sked ketchup. Smaka som du går men, eller du kan sluta med en alltför söt maträtt också.
så här? Kolla nu in dessa curry och chili recept:
läckra hälsosamma curryrecept
topp 10 veggie curry recept
bästa sidrätter att servera med curry
hur man gör thailändsk curry och currypasta
våra bästa curryrecept
Chilli con carne receptsamling