hur man gör din egen söta te Vodka
farligt lätt att dricka och bra i en mängd olika cocktails, skulle du bli förvånad över hur lätt det är att göra din egen te-infunderad vodka hemma.
sött te är lika allestädes närvarande i söder som kudzu vines eller college football. Uppfriskande och med en bra träff av fettskärande tart tanniner, är det utan tvekan den officiella medföljande (alkoholfria) drinken av grill. Så, tänk om du skulle sparka denna nektar upp ett hack och spika den med lite vodka? * cue angel ’ s chorus *
det finns flera inkarnationer av söt tevodka på marknaden, även om många är gjorda med konstgjord smak istället för att faktiskt bryggas med te. De kommer också sötade, vilket innebär att du förlorar din chans att anpassa nivån på sötma efter eget tycke. Men det är så lätt att göra din egen koncentrerade söta tevodka hemma, och när du har det kan du göra det till den perfekta sommarcocktailen, John Daly. En alkoholfri te – och limonadblandning är känd som en Arnold Palmer (som golfaren), så naturligtvis är den flytande versionen känd som en John Daly (som alkoholisten golfare – få det?).
så, för att skapa din egen te infused vodka: häll din vodka i en glasburk och lägg i några tepåsar. Cold brew väskor fungerar bra för detta men vanliga väskor fungerar också, de tar bara längre tid. Kalla bryggpåsar är klara om en halvtimme, vanliga tepåsar tar ett par timmar. Lägg till minst tredubbla mängden påsar som rekommenderas för volymen-kom ihåg att du vill göra ett koncentrat. Du vet att det är rätt när det är super mörk bärnsten nyans som ett mycket starkt svart te. Om du behöver kan du alltid lägga i extra påsar. Kasta sedan bara påsarna och försegla burken igen eller överför tillbaka till den tomma vodkaflaskan. Kunde verkligen inte vara enklare!
för att göra din nya voddy-skapelse till en John Daly, häll bara över is, tillsätt en massa citronsaft, Söt efter smak med enkel sirap eller agave nektar och toppa med vatten eller läsk. Rör om innan du suger.
den här kommer med lite varning – Det är väldigt lätt att dricka, och du kan knappast smaka på alkoholen. Fortsätt med försiktighet, men njut. Skål!
Ingredients
1 x 750ml bottle of vodka
3–4 cold brew tea bags
1/2 cup sugar
1/2 cup water
Instructions
- för att göra iste vodka-häll vodka i en glasburk eller behållare och lägg i tepåsar. Cold brew väskor fungerar bra för detta men vanliga väskor fungerar också, de tar bara längre tid. Kalla bryggpåsar är klara om en halvtimme, vanliga tepåsar tar ett par timmar. Kom ihåg att du försöker göra ett koncentrat. Den färdiga färgen ska vara mörk bärnsten som ett mycket starkt svart te. Kassera påsarna och försegla burken igen, eller överför tillbaka till den tomma vodkaflaskan.
- för att göra den enkla sirapen – kombinera vatten och socker i en liten kastrull på låg värme, rör om tills det är upplöst. Använd sirapen för att söta vodka efter smak.