Hur man gör Box Brownies fuktig och seg?
det kan inte förnekas att brownies förmodligen är en av de bästa desserterna där ute. De är choklad, rika och lätta att göra. Tack vare uppfinningen av box brownies är allt vi behöver göra att blanda i blandningen och lägga den i ugnen.
box brownies gör dock inte rättvisa åt smaken eller strukturen för att göra vår mix. Tack och lov har vi upptäckt många hackar som kan göra den kakiga brownie-konsistensen till en fuktig och tjuv.
om du är någon som inte gillar cakey brownies heller, gå igenom följande steg om hur man gör box brownies fuktig och seg att ändra din box brownie spel.
Tips om hur man gör fuktiga och Sega Box Brownies?
inte att box brownies är bristfälliga i någon form eller form; du kan dock ändra dem för att smaka ännu bättre. Här är bara ett par saker som du kan göra för att höja smaken av box brownies:
Overmix inte!
den första regeln för bakning 101 är att aldrig övermixa dina ingredienser. När du är redo att blanda de våta ingredienserna med brownie-blandningen, var noga med att kombinera den ordentligt utan att överdriva den.
Overmixing din brownie smet kommer att lägga för mycket luft i smeten och producera en mer cakey brownie istället för fudgy.
Använd rätt typ & storlek på pannan
jag kan inte betona vikten av att använda rätt typ och storlek på en bakpanna. Om du vill att din brownie ska laga jämnt och idealiskt måste du se till att tennets storlek är precis vad receptet kräver.
att få en mindre bakform kommer att resultera i tjockare, eventuellt underkokta brownies. Å andra sidan, om pannan är mer betydande än den nödvändiga storleken, sprider den blandningen för tunt och resulterar i torra brownies! Du måste undra vilken roll den typ av pan som används spelar för att göra läckra, fuktiga brownies.
Tja, den typ av material som används för att göra pannan påverkar direkt tillagningstiden. Tunga eller mörka metallpannor tenderar att minska den tillagningstid som behövs, vilket kan ge torra brownies. När du använder lättmetall eller glaspannor kommer du sannolikt att ge dig de bäst bakade browniesna.
det sista tipset är att sprida smeten fin och jämn i hela pannan.
3. Tillsätt smält choklad eller Marshmallows
att lägga till extra ingredienser som smält choklad eller till och med en kopp marshmallows höjer smaken och säkerställer fuktiga och snygga brownies.
baka i rätt tid vid rätt temperatur
en av nackdelarna med att använda en boxad brownie mix är att den alltid måste kokas vid rätt temperatur. Om du av misstag ställer ugnen till och med några grader mer eller mindre kan det påverka texturen avsevärt.
högre temperaturer ger dig överbakade, torra och smuliga brownies. En lägre temperatur kommer att leverera underkokta brownies som kan vara för snygga för att hålla sin form.
använd en bra ugnstermometer
för att säkerställa att du lagar brownies vid rätt temperatur hela tiden, uppmuntrar jag dig att använda en bra ugnstermometer.
du kanske undrar varför du behöver en ugnstermometer när det redan finns en temperaturratt som medföljer ugnen. Tja, temperaturen inuti ugnen tenderar att förändras med tiden. Således kommer en termometer inuti att hålla dig informerad om temperaturen på ugnen inuti.
baka det långsamt & låg
om du letar efter den perfekta fudgy, gooey texturen, bör du tänka på att baka det lågt och långsamt. Och om du sänker temperaturen från 350 grader till 325 grader och ökar tiden för bakning från 25-30 minuter till 40 minuter, kommer du att sluta med snygga brownies med en flakey toppning.
låter himmelskt. Kom dock ihåg att kolla på brownies en eller två gånger från 30-35 minuters tidsstämpel. Ett annat tips är att ta ut browniesna medan de fortfarande är lite snygga eller wobbly och låta dem svalna till perfektion.
Bring förändringar förhållandet mellan ägg
medan de flesta brownie recept kräver två ägg, med hjälp av en i stället är sannolikt att ge dig chewier och tätare brownies. Ett annat hack är att utelämna äggvitorna helt och hållet. Genom att bara använda äggulor får du en mer dekadent smet som ger dig en mycket tjuv texturerad sats brownies.
Byt ut oljan
genom att ersätta oljan som det boxade brownie-receptet kräver med smält smör kan du vara säker på att få en chewier och mer dekadent brownie. Dessutom kommer det också att förbättra smaken på dina brownies till en annan nivå.
Byt ut vattnet
genom att helt enkelt ersätta det önskade vattnet med espresso eller bryggt kaffe kan du snabbt förbättra brownies smak genom att förbättra kakaos rika smak. Dessutom tenderar kaffe att producera tätare brownies i motsats till vatten.
du kan också lägga till en eller två matskedar mjölk tillsammans med kaffe eller vatten för att berika smeten.
Lägg choklad / glasyr på toppen
en av de enklaste hackarna för att göra fuktiga brownies är helt enkelt att lägga choklad eller chokladsås på toppen.
den första metoden är att strö chokladbitar eller chips över den nybakade brownie. Vänta några minuter medan värmen från brownie smälter chokladen och sprid sedan ut den jämnt.
en annan metod är att göra en chokladsås och häll den över brownie efter att den har svalnat.
annat än det kan du använda ytterligare toppning som frostning, jordnötssmör eller marshmallow fluff på toppen.
Lägg till nötter / Nougat
ett idiotsäkert sätt att se till att du gör Sega brownies är genom att lägga till frukt och nötter. Du kan införliva olika typer av nötter, russin, nougat eller torkade frukter som tranbär för att förbättra brownies chewiness.
Wrap up
nu när du har tillräcklig information om hur man gör box brownies fuktig och seg, tror jag inte att du någonsin kommer att se tillbaka. Glöm inte att njuta av den heta fudgy brownie med en skopa vaniljglass. Lycka till med ditt experiment!