hur man använder träpellets i en kolgrill (steg för steg Guide + Tips)

hur man använder träpellets i en kolgrill (steg för steg Guide + Tips)

det är ingen hemlighet att både kol och träpellets är extremt populära och prisvärda bränslekällor för grillning. Pelletsgrillar i synnerhet har blivit mer populära de senaste åren, och på grund av detta har det skett en ökning av kvalitet och variation när det gäller träpellets för rökning.

det i kombination med det faktum att traditionella vedträ och flis som du skulle sätta i en traditionell kolgrill för smak är relativt dyra, är det lätt att se varför man skulle ställa frågan – kan du använda träpellets i en kolgrill?

det korta svaret är en eftertrycklig, ja! Du kan absolut använda träpellets i en kolgrill. I resten av det här inlägget har vi skapat en liten guide för hur man använder träpellets i en kolgrill. Vi går igenom allt du behöver veta, tillsammans med några tips och förslag för att skapa bästa möjliga smak i din mat.

det är mycket viktigt att notera här att vi talar om livsmedelskvalitet BBQ pellets avsedda för användning i pellets grillar, inte uppvärmning pellets. Värmepellets har ofta insekticider eller andra kemikalier i dem och är endast avsedda att värma en pelletskamin. Mer detaljer om rätt pellets för matlagning finns i vår lista över de bästa pellets för rökning här.

hur man använder träpellets i en kolgrill

som vi redan nämnde är det helt bra att använda träpellets i en kolgrill. Kom ihåg att pellets i detta fall inte kommer att vara den primära källan till bränsle. Vi använder dem bara för att lägga till lite rökig smak till din mat.

det bästa sättet att använda träpellets med en kolgrill är som följer:

• tänd en koleld i din grill precis som du normalt skulle göra. Personligen tror jag att det enklaste sättet att göra detta är med hjälp av en skorstensstartare, men du borde gärna använda vilken metod du tycker är lättast.
• vänta tills kolet värms upp och har signaturen brinnande glöd, vilket indikerar att din eld är varm och redo att laga mat.
• därefter kommer vi att täcka toppen av de brinnande kolarna med ett filtlager av dina favorit BBQ-träpellets. Vi vill inte dumpa ett litet berg där, men vi vill också se till att det finns tillräckligt med pellets för att avge en ordentlig mängd rök.
• vänta tills pelletsen tänds. Så snart de gör det är vi redo att börja arbeta med att laga maten. När pelletsna antänds börjar de avge den läckra, rökiga smaken vi är ute efter.
• Stäng grillens lock och ventilera vid behov för att hålla temperaturen idealisk för vilken mat du lagar mat.
• du kan behöva lägga till fler pellets beroende på hur länge du lagar mat. Tumregeln är att en halv kopp pellets ska ge dig cirka 40-45 minuters rök. Om du lagar en biff eller hamburgare kanske du inte behöver lägga till mer. Om du röker en brisket hela dagen kan du behöva återanvända pellets så ofta.

det är det! Det finns det enklaste och mest effektiva sättet att använda träpellets för smaksättning på en kolgrill.

alternativ-Använd ett Pelletsrökarrör

beroende på grillens konstruktion och design kan det faktiskt vara lättare att använda ett pelletsrökarrör. Dessa contraptions fyller i huvudsak med BBQ träpellets, du tänder dem, och sedan kommer rök att producera i upp till 5 timmar.

ärligt talat kan ett pelletsrökarrör vara det bästa samtalet om du röker en brisket, ryckig eller något annat som kan pågå i mer än ett par timmar.

Observera att röken som produceras av ett rökrör blir starkare och mer robust, så se till att du har dina ventilationssystem ordentligt inställda för att hantera detta. Om du inte är försiktig kan du sluta med överrökad, bitter mat.

fördelar med att använda träpellets med kol

du kanske frågar dig själv varför man skulle använda träpellets med en kolgrill. När allt kommer omkring är det förmodligen mer traditionellt att använda träflis eller stockar som ett sätt att smaka din mat med kol.

men det finns faktiskt en hel del fördelar med att använda träpellets-här är några av dem:

• BBQ-träpellets är faktiskt repurposed sågspån som blir kvar från timmergårdar och träfabriker. Skrotdammet samlas in och komprimeras sedan i de små cylindrarna som du och jag kallar pellets. Så i huvudsak, genom att använda pellets du använder repurposed skrot trä och stödja en miljövänlig operation.
• du kan uppnå några läckra, vedeldade smaker. Ingenting slår ordentligt Trä rökt mat-smaken är så otroligt robust och unik.
• träpellets finns i alla möjliga smaker – i princip alla typer av trä som du normalt kan röka med hittar du en pelletsversion av. Våra favoriter är Hickory, Mesquite, lönn, äpple, körsbär, ek, Al och Pecan. Du kan experimentera och mixa och matcha smaker tills du hittar dina favoriter.
• i förhållande till andra bränslen är träpellets extremt effektiva. De är effektiva i den meningen att nästan all sin inneslutna energi kan omvandlas till värme eftersom sågspånpartiklarna är packade så tätt. Pellets är också effektiva i den meningen att du får mycket mer valuta för pengarna jämfört med flis eller stockar. Du kan bränna mer rök med mindre dollar spenderas med pellets.
• träpellets är rena och lätta att arbeta med, särskilt jämfört med kol. De lämnar minimal aska och rester så rengöringsprocessen är ganska lätt.
• den rökiga smaken de producerar är bara platt ut läcker.

saker att tänka på

Pellets var inte utformade främst för kolgrillning

medan du säkert kan använda träpellets i en kolgrill, är det viktigt att ha några saker i åtanke. Först och främst är kolgrillar utformade för att KOL ska vara huvudbränsle och värmekälla.

träpellets är inte en ersättning för kol som huvudbränslekälla i en kolgrill – det skulle i bästa fall leda till mycket ineffektiva brännskador och inkonsekventa resultat. Du kommer snabbt att upptäcka att träpellets brinner alldeles för snabbt när de helt enkelt antänds av sig själva i en kolgrill.

träpellets är också utformade för att vara den huvudsakliga bränslekällan i pelletsgrillar. Allt detta behöver bara hållas i åtanke när vi pratar om hur man använder träpellets i en kolgrill.

ditt tillvägagångssätt bör vara att träpelleten är där för att komplettera din kolbrand och lägga till lite utsökt rökig smak. Du bör inte lita på träpellets som en viktig bränslekälla i din kolgrill.

träpellets kommer att förändra din matens smak

detta borde vara till det bättre men! Tänk bara på att kol redan kommer att avge en rök som smakar din mat. Målet att kombinera träpellets med kol är att göra smaken på din mat mer robust, komplex och platt ut bättre.

om du är ny på att använda träpellets, jag alltid vilja rekommendera att få denna sort pack först. Den levereras med 1 pund pellets i 6 olika smaker, vilket är mer än tillräckligt för att komma igång.

se till att du är uppmärksam på den rökiga smaken som hamnar i maten när du använder varje typ av pellets. Det är en bra utgångspunkt för att ta reda på vilken smak av pellets som är bäst för att komplettera dina kolbränder.

Var uppmärksam på att köpa rätt typ av Pellets

vi berörde detta lite tidigare, men det är mycket viktigt att du köper träpellets avsedda för grill och rökning. Använd inte värmepellets i din kolgrill eller din pelletsgrill för den delen. Att göra detta misstag kommer att leda till dåliga och potentiellt giftiga matresultat.

värmepellets är gjorda för att vara bränsle i hemvärmare och pelletsugnar. De är inte livsmedelskvalitet och ofta huskemikalier och toxiner som skulle vara extremt skadliga om de smälts. Använd aldrig värmepellets i din kolgrill, pelletsgrill eller någon matlagningsapparat för den delen.

BBQ pellets, eller pellets för rökning, är livsmedelskvalitet träpellets som är säkra att använda med livsmedel. Speciellt utformad som huvudkälla till bränsle för pelletsgrillar, fungerar de också som ett smakvärde med kolgrillar som vi just lärde oss i denna resurs!

BBQ pellets är inkapslad komprimerad sågspån som återanvänder oanvänt träskrot och sågspån från tillverkningsanläggningar och timmergårdar. I slutet av dagen är det exakt samma typ av trä som vad du hittar i träflis eller stockar för rökning.

Hur Många Pellets Behöver Du?

vi hänvisade till detta kort ovan, men den allmänna tumregeln är 1/2 koppar pellets per 40-45 minuter vid användning i en kolgrill. Det är bara en baslinje. Om du med tiden upptäcker att du gillar mer rökig smak på din hamburgare eller biff kan du säkert lägga till mer.

det motsatta är också sant, Du kan alltid minska mängden pellets du använder för att göra smaken mindre intensiv.

vilken mat du väljer att grilla spelar också roll. Biffar, hamburgare, kyckling, grönsaker, fisk och andra liknande kött kommer sannolikt att vara på grillen i 30 minuter eller mindre ändå, så du kommer inte att bränna igenom massor av pellets när du lagar någon av dessa livsmedel.

om du röker en brisket, full kyckling, revben eller något som måste kokas länge, kommer du självklart att bränna igenom pellets snabbare.

hur man använder träpellets i en kolgrill-Wrap Up

jag hoppas att frågan om hur man använder träpellets i en kolgrill har besvarats noggrant för dig i det här inlägget!

dessutom, om vi har skrivit en mer detaljerad uppdelning på skillnaden mellan träpellets och flis för grillning och rökning, så gå kolla in nästa om du vill lära dig mer om vilka typer av trä vi använder för matlagning!