hur man använder och separerar Goat Milk Heavy Cream

hur man använder och separerar Goat Milk Heavy Cream

delning är omtänksam!

Goat milk heavy cream är en naturlig produkt som kommer från getmjölk, men om du inte har en krämavskiljare kommer en del av den tunga grädden att bli ganska svår att ta bort.

nu betyder det inte att du inte kan få majoriteten av den tunga grädden från getmjölken, det betyder bara att vissa kommer att bli kvar.

detta skadar inte någonting.

den enda nackdelen är att du kan behöva antingen frysa tung grädde tills du har tillräckligt för ditt recept eller du kommer att behöva köpa tung grädde i butiken för att komplettera vad som kommer från getmjölken.

hur man separerar getmjölk tung grädde

som nämnts ovan är det enklaste sättet att separera tung grädde från getmjölken att använda antingen en manuell eller elektrisk krämseperator.

dessa har kommit långt de senaste åren och en bänkversion som är lämplig för en mindre mängd mjölk är nu lätt tillgänglig.

en krämseparator är i grunden en centrifugalanordning som skiljer grädden från mjölken så att du hamnar med tung grädde och skummjölk.

det finns både alla metall och de som är gjorda av plast.

medan plasten är billigare är min rekommendation att välja en som är helt metall så att den varar i många år framöver.

naturligtvis, om du bestämmer dig för att inte spendera pengarna för att köpa en krämseparator, finns det ett annat sätt att ta bort den tunga grädden från getmjölken.

låt bara getmjölken sitta i kylen över natten eller åtminstone mellan morgon-och kvällsmjölkningen, använd sedan en metallsked för att skopa bort så mycket av den tunga grädden som möjligt.

den tunga grädden stiger till toppen av burken när getmjölken svalnar.

om du lägger din getmjölk i en klar glasbehållare är det lätt att skilja den tunga grädden från getmjölken eftersom den tunga grädden kommer att bilda ett tjockt mörkare vitt lager högst upp på getmjölken.

när du tar bort den tunga grädden med en sked verkar den typ av tjock och gloppy.

detta är normalt.

nu genom att ta bort den med en sked, kommer du att sakna några och också sluta med lite mjölk i den tunga grädden.

detta skadar ingenting.

Tips för att separera tung grädde från getmjölk

jag gillar att kyla min getmjölk i pintburkburkar (affiliate länk) fylld inte mer än 1/2 full efter att jag pastöriserat getmjölken.

medan mindre mängder mjölk betyder att det finns ett tunnare lager tung grädde som bildas på toppen, känner jag att det här är det som fungerar bäst för mig.

nu, om du håller din mjölk i kylskåpet under mycket lång tid, eller till och med fryser den, kan ett tjockare lager tung grädde bildas ovanpå getmjölken, speciellt om du inte fick allt skrapat av med en sked under ditt första försök.

kontrollera bara getmjölken innan du använder den och skrota bort allt som finns kvar.

om du använder en krämavskiljare bör detta dock inte ske eftersom maskinen ska ta bort all tung grädde.

hur man använder tung grädde

det finns många användningsområden för tung grädde.

recept som glass kräver en blandning av getmjölk och tung grädde.

Hemlagad vispad grädde kräver användning av tung grädde.

en annan populär användning för tung grädde är detta getmjölksmörrecept.

naturligtvis finns det andra användningsområden för tung grädde också och uppriktigt sagt föredrar jag att ta bort den tunga grädden från vår getmjölk innan jag dricker den helt enkelt för att jag inte gillar känslan av glob av tung grädde när jag dricker den.

för dem som föredrar att spara upp sin egen grädde och inte använda någon butik köpt tung grädde alls i sina recept, är ett enkelt sätt att göra detta att frysa den tunga grädden med samma metod som används för att frysa getmjölk.