hur man äter passionsfrukt
Vad är passionsfrukt?
Lore säger att när du äter en passionsfrukt kommer du att bli kär i nästa person du lägger ögonen på. Det skulle vara en kraftfull frukt, eller hur? Och kanske lite skrämmande….
passionsfrukt kommer från en typ av blomma, kallad (rimligt) en passionblomma. De är en tropisk frukt och gemensam för Sydamerika, Australien och Sydamerika men växer också i subtropiska klimat inklusive Florida och Kalifornien. De har en tuff yttre skal och saftig, fröfylld centrum. Du måste komma förbi det faktum att insidan ser ut som gelatinös-goop…smaken är fräsch och fantastisk.
Hur Ser Passionsfrukt Ut?
den vanligaste passionsfrukten är lila och liten rund/oval, eller gul och något större. Om de är gröna är de inte mogna. De har en tjock vaxartad skal som rynkar när frukten mognar. Inuti är massa som är en kombination av orangefärgad juice och små, krispiga frön.
Var Kan jag hitta passionsfrukt?
passionsfrukt finns ibland i stormarknader men oftare måste du gå till specialmarknader eller latinska och Karibiska marknader (där kan du hitta frukten märkt ”parcha” eller ”maracuya”).
eller om du vill ha massa eller juice men inte kan hitta själva frukten, titta i frysavsnittet på din vanliga eller specialmarknad så kan du hitta den där. Du kan också hitta passionsfruktsaft och koncentrera dig i juicegångar (eller frysavsnittet) även om vissa kan innehålla andra juicer eller sötningsmedel blandade i
Hur väljer jag den bästa passionsfrukten?
passionsfrukt är mest mogen när den verkar rynkig och är mörk lila eller mörkgul-röd i färg – inte vad du vanligtvis letar efter i en färdig att äta frukt, men sant här.
grön passionsfrukt är omogen och kan lämnas på disken i 3-7 dagar för att mogna. De tyngre frukterna är bäst eftersom de har gott om fukt inuti. Prova att skaka en passionsfrukt och om du känner mycket vätska eller tryck där inne betyder det att den är fylld med bra grejer! Du kan också göra lukttestet – tropiska aromer är ett gott tecken. Som med all frukt, undvik frukter som har blåmärken eller missfärgning, eller några tecken på mögel eller förfall (men du vill ha rynkorna här!) .
Hur Smakar Passionsfrukt?
passionsfrukt har en söt-men-också-syrlig smak och en doftande arom som bidrar till ätupplevelsen. Det är svårt att jämföra dem med en annan frukt eftersom de är så unika men om de pressas: tänk lite som en kiwi, lite som ananas.
Hur förbereder jag passionsfrukt?
att äta en passionsfrukt kan vara ganska rakt framåt. Första steget är att tvätta och torka frukten för att ta bort och bekämpningsmedel eller konserveringsmedel. Skär sedan helt enkelt den i hälften, skopa ut massan och äta (vissa människor gillar lite socker strö över för att skära igenom surheten. Mamma människor älskar lite surt). Undvik att skrapa den vita delen av insidan av huden som är bitter (som citrusfruktens pith).
om du letar efter saften än du vill ta bort fröna. Gör detta genom att pressa massan genom en sil som separerar fröna från den flytande massan. Du får inte massor, men om du använder saften för bakning eller ett annat syfte är detta en nödvändig uppgift.
och slutligen, om du letar efter puree, lägg helt enkelt alla frön och juice i en mixer och puree, sila för slutprodukten. Lite crunch kommer att vara en del av slutprodukten – men det är mycket lättare än att spänna ut alla frön,
allt du behöver veta om hur man köper, lagrar, förbereder, lagar mat och äter passionsfrukt.
Tweet Detta
Hur Lagar Jag Med Passionsfrukt?
det finns definitivt fler sätt att använda passionsfrukt än att äta rå och dricka saften rakt upp. Passionsfrukt är faktiskt ganska mångsidig i salta och söta rätter, liksom drycker.
passionsfrukt marinader och såser går extremt bra med fisk, räkor eller kyckling, vilket ger dessa proteiner en tropisk ö-ish smak.
passionsfrukt dyker upp mycket i både alkoholfria och alkoholhaltiga drycker. Blanda lite puree med mousserande vatten för en uppfriskande och enkel mocktail, eller tillsätt puree till fruktsmoothies. På den boozy sidan kan du kombinera passionsfruktmassa med olika alkoholer för cocktails. Prova passionsfrukt puree eller juice med kokosnötsrom, ingefära ale och ananasjuice. Eller rör lite i vodka med en generös stänk av limejuice.
passionsfrukt förekommer oftast i desserter. Passionsfrukt kan bakas i kakor och tårtor, eller användas i glass, sorbet eller granitas. Passionsfrukt ger också fantastiska smakämnen till ostmassa och vanilj, mousse, fruktsmör och puddingar.
när är passionsfrukt i säsong?
passionsfrukt är vanligtvis tillgänglig året runt men är en tropisk frukt, de är rikligare under de varmare månaderna. Dess främsta växtsäsong är försommaren till vintern.
hur lagrar jag passionsfrukt?
om din passionsfrukt inte är mogen kan den lämnas ute på en disk i 3-5 dagar för att mogna. Det bästa sättet att få det längsta livet ur din mogna passionsfrukt är att förvara dem i kylskåpets skarpare eller grönsakslåda. På så sätt kan de ta ungefär 1 vecka.
passionsfrukt puree, juice eller massa fryser riktigt bra. Så om du tar hand om massor av passionsfrukt och vill få den att hålla, gör en sats juice eller puree och frys den.