Hur man är värd för en middagsfest i ett litet utrymme

Hur man är värd för en middagsfest i ett litet utrymme

under större delen av mitt vuxna liv—15 år, för att vara exakt—har jag bott ensam i en handfull studior i Bay Area. Min första plats hade en Murphy säng och ett kök storleken på en garderob med nästan ingen disk utrymme. Min andra plats hade ett kök med bar sittplatser men inget utrymme för någon form av matbord. Medan vissa människor kanske aldrig tänker vara värd för en middagsfest under så trånga förhållanden, Jag älskar att underhålla hemma och har alltid bjudit in människor till middag.

i början, jag värd intima sammankomster med endast en liten grupp av tre eller fyra personer. Jag tänkte att jag skulle hitta en pojkvän som hade ett stort hus med ett stort matbord eller få ett fantastiskt nytt jobb som tillät mig att flytta in i en större plats. Men i slutändan, jag blev trött på att vänta på den stiliga partner och högt betalda jobb och bestämde sig för att ha 14 människor över för en middag. Det slutade bli en fantastisk f exporte, och sedan dess har jag inte tittat tillbaka! Jag kastar en middag för åtta till 14 personer varannan månad, och ingen gäst har någonsin klagat över att min studio är för liten.

planera framåt

planera framåt är ett viktigt steg för alla parter, men när du har att göra med ett litet utrymme och en stor publik är det särskilt viktigt. Ta dig tid att överväga ditt utrymme och förnödenheter. Har du tillräckligt med stolar, redskap och tallrikar? Om inte, gör arrangemang för att hyra nödvändiga föremål, eller Fråga ett par vänner om du kan låna några saker.

ordna om rummet

om du har alla sitter vid samma bord, fråga dig själv var du kan passa ett bord som är tillräckligt stort för att sitta alla dina deltagare. Det är förmodligen mitten av rummet, vilket innebär att du måste omorganisera din nuvarande levande formation för att passa bordet. Var inte rädd för att skjuta soffan mot fönstret eller lägga din favoritfåtölj i frukostkroken—det är bara tillfälligt!

när jag är värd för en middag flyttar jag mitt soffbord och fåtölj in i köket och vänder min säng 90 grader så att den blockerar dörren till min garderob. Detta gör att jag kan sätta upp ett bord som bekvämt rymmer 10 mitt i min studio.

utelämna onödiga möbler

när du ordna rummet, bli av med onödiga möbler, inredning och diverse röran. Nej, Jag säger inte att du ska ta med ditt nattduksbord till Goodwill eller sälja dina filtar på Craigslist; helt enkelt flytta dem till en garderob eller ur vägen. Din lägenhet kommer att fyllas med människor som äter och dricker, så någon rodnad kan allvarligt krama din partis stil.

sitt tätt

om ditt bord sitter åtta men du vill bjuda in 10 gäster, lägg bara till ytterligare två platsinställningar i ändarna. Människor måste sitta närmare varandra, men det blir roligt och mysigt! Gör en sitt diagram, sätta några mindre gäster bredvid varandra och låta större gäster en plats i slutet där de kommer att ha mer utrymme.

investera klokt

vi har alla vänner som är mer dömande än andra. Om du känner till det gifta paret som bor i ’burbs kommer att klaga på att behöva sitta i närheten bredvid din rowdy kusin, bjud inte in dem till festen. Bjud in vänner som har det bra oavsett vad de gör.

gör en stor sats

när du matar en folkmassa är det smartaste att servera en meny med livsmedel som är lätta att göra i satser. På så sätt behöver du inte vara i köket medan dina gäster är över. Samma teknik gäller för cocktails. Istället för att skaka upp dem för att beställa, gör en stor sats margaritas eller servera en festlig stans.

om du har att göra med en massa olika kostbehov, servera något som tacos som gör det möjligt för människor att göra sin måltid till sina preferenser. Ställ ut skålar med strimlat nötkött, grönsaker, queso fresco och salsa, och låt gästerna montera sina egna tacos.

dekorera

du ordnar redan om ditt hem, så varför inte gå hela vägen och skapa en underbar bordsbild också? För mina middagsfester gör jag ett långt rektangulärt bord genom att placera ett fyrkantigt hopfällbart bord bredvid mitt vanliga matbord. Höjden är något av, men ingen nämner det någonsin. Varför? Eftersom jag har täckt borden med en lång duk och dukat bordet vackert med blommor, ljus, tygservetter och placeringskort.

du kan också göra middagsfesten till ett temahändelse för att informera dina dekorationer och arrangemang. Den första stora middagen Jag kastade var Marockansk-tema. Jag hade inte ett bord som passade 14, så jag gjorde ett område på golvet bordet och fick alla att sitta på kuddar.

förutse saneringen

massor av middagsgäster betyder massor av smutsiga rätter. Om du kan, rengör när du går. Ladda diskmaskinen med den första rättens rätter och sätt på den medan du äter den andra kursen. Har du ingen diskmaskin? Överväg att använda fina pappersplattor som matchar stilen på din fest, eller be en vän att komma nästa dag och hjälpa dig att ta itu med disken. Locka dem med rester och champagne!

ha kul

allt om en fest, från planering till skålar, ska vara kul. Även när du arbetar hårt för att förbereda, ta dig tid att njuta av varje steg! Din tid och ansträngning kommer att leda till flytande konversation och livslånga minnen.