Hur får man en Mathanterare licens & hur mycket det kostar
Hoppa till ditt tillstånd
när du öppnar en restaurang, du förmodligen tillbringar mycket tid att tänka på helheten: vad kommer min Restaurang ser ut? Vad ska vi tjäna? Ändå kommer du snart att upptäcka att du spenderar mycket tid på att fokusera på de små detaljerna och byråkratin, som att få rätt licenser och tillstånd att fungera i ditt tillstånd.
ett utmärkt exempel är licenser för livsmedelshanterare. Även om dessa tillstånd i allmänhet är mycket lättare att få än andra typer av företagslicenser, kan ett misslyckande med att ha rätt certifieringar för varje anställd som måste ha en leda till höga böter — och ett offentligt meddelande om en hälsokodavbrott.
för att göra det enklare har vi brutit ner kraven för att få en food handlers-licens i alla 50 stater. På vissa ställen behöver bara en person någon typ av livsmedelssäkerhetscertifiering. I andra behöver varje enskild person som kommer i kontakt med mat en licens. Läs vidare för att lära dig mer om kraven i ditt tillstånd — och hur vi kan hjälpa dig att växa ditt företag.
Vad är en Food Handlers licens?
en livsmedelshanteringslicens är ett certifikat, tillstånd eller kort. Det kan också kallas en anställd hälsa tillstånd. Denna licens utfärdas efter att personen har fullgjort en statligt godkänd kurs och klarar ett test om hur man hanterar livsmedelssäkerhet.
denna typ av licens tillåter en matserviceanställd att förbereda och hantera mat i en restaurang eller annan verksamhet som serverar mat (till exempel en matbil). Under en hälsokontroll eller i händelse av en utredning av den lokala hälsoavdelningen kommer myndigheterna att begära att granska licensen för alla som hanterar och förbereder mat. Om en anställd inte har ett livsmedelshanteringstillstånd, kan deras arbetsgivare bli föremål för branta böter och påföljder.
livsmedelshanterare licenser är avgörande för framgången för ett företag. De hjälper inte bara till att undvika problem med lokala hälsovårdsmyndigheter, men de kurser som krävs för att få detta tillstånd ger anställda den nödvändiga kunskapen för att förhindra livsmedelsförorening, livsmedelsburna sjukdomar och andra frågor som kan skada restaurangens rykte — och bottenlinjen.
få en Mathanterare Licens: en stat för stat Guide
de flesta stater (men inte alla) kräver restaurangpersonal att ha någon typ av livsmedelssäkerhet certifiering. Rent generellt, stater faller i en av två kategorier när det gäller denna typ av licensiering: (1) ett krav på att ha en livsmedelssäkerhetschef på plats hela tiden; eller (2) alla anställda som hanterar, förbereder och/eller lagrar mat måste ha ETT livsmedelshanterarlicens.
certifiering för en enda chef är vanligtvis dyrare (cirka $200) än en livsmedelshanterares licens för alla anställda (från $0 till $15). I stater utan krav på livsmedelssäkerhetstillstånd kan städer och/eller län ha ett separat mandat för licensiering.
hitta ditt tillstånd i listan nedan för att lära dig mer.
Alabama
Alabama Department of Public Health kräver att kökschefer och chefskockar har en giltig certifiering från ett ackrediterat livsmedelssäkerhetsprogram. Detta certifikat gäller för en period av 5 år. Alternativt, om ett certifikat inte utfärdas, måste arbetstagaren ha genomfört ett ackrediterat program inom de senaste 12 månaderna. Avgiften för denna kurs, som erbjuds via ServSafe, är $175. Minst en person med ett livsmedelshanteringsintyg måste alltid vara närvarande på restaurangen. Vissa orter kan ha strängare regler.
Alaska
i Alaska måste alla som arbetar med oförpackade livsmedel eller livsmedelskontaktytor ha ETT matarbetarkort. För att få en måste en individ ta ett online-test och betala en avgift på $10. Dessa matarbetarkort är giltiga i hela staten, annat än i Anchorage, där ett separat kort krävs.
Arizona
livsmedelshanteringscertifikat utfärdas av länets hälsoavdelningar i Arizona. För att få ett certifikat i Maricopa County måste en anställd slutföra en kurs och ta en tentamen som administreras av en ackrediterad leverantör. Kostnaden är $ 7,95.
Arkansas
alla anställda som är involverade i beredning, lagring eller service av mat måste få ett säkert livsmedelshanteringscertifikat i Arkansas. För att göra det måste anställda ta en utbildning om livsmedelssäkerhet och klara en tentamen. Avgiften är $15.
Kalifornien
all personal som förbereder, lagrar eller hanterar mat krävs för att få ett California Food Handler ’ s (CFH) – kort. För att få ett kort måste du ta en godkänd kurs och ta en tentamen. Avgiften för dessa kurser är begränsad till $15. Vissa län kan ha ytterligare krav, eller kan kräva att du får ett specifikt kort via deras hälsoavdelning.
Colorado
i Colorado måste alla anställda som är involverade i beredning, lagring eller hantering av mat på en mat-och dryckesanläggning få ett livsmedelshanteringscertifikat. Detta kräver att du tar en kurs och examen via ServSafe mot en avgift på $15.
Connecticut
varje livsmedelsföretag i Connecticut måste ha minst en person i en tillsynsposition som har gått en kurs och klarat ett test om livsmedelssäkerhet. Avgiften för detta certifikat baseras på vilken kurs som tas, från $150 till $199.
Delaware
i Delaware måste en person på plats på restaurangen alltid vara en certifierad Food Protection Manager (CFPM). Den här personen är då ansvarig för att utbilda andra mathanterare, som annars inte behöver ett certifikat. Individer kan få en CFPM-licens genom att ta en godkänd kurs. Avgiften för kursen varierar beroende på vilken som väljs.
Florida
i Florida måste varje anläggning alltid ha en certifierad matchef på plats. För att få denna certifiering måste en anställd klara ett skriftligt certifieringstest efter att ha tagit en kurs som godkänts av staten. Kostnaden för denna kurs baseras på vilken kurs och leverantör som väljs.
Georgia
alla livsmedelsföretag i Georgien måste ha minst en chef på plats som har genomfört ett godkänt utbildningsprogram för livsmedelssäkerhet. Kostnaden för dessa program varierar beroende på leverantör och kurs som valts.
Hawaii
på Hawaii måste alla företag som serverar färdiglagad mat ha minst en anställd närvarande som har ett certifikat i säker livsmedelshantering. Hawaii Departement of Health erbjuder klasser om livsmedelssäkerhet gratis.
Idaho
Idaho kräver inte att restauranganställda har ett livsmedelshanteringstillstånd. Staten rekommenderar dock att alla arbetare tar sin Livsmedelssäkerhetsexamen, som erbjuds gratis. Om en person tar testet kommer de att få en livsmedelssäkerhetscertifiering som är bra under en period av 5 år.
Illinois
staten Illinois kräver att alla anställda som hanterar, förbereder eller på annat sätt kommer i kontakt med mat ska ha en food handler-licens. Individer är skyldiga att ta en kurs och klara en tentamen för att få denna licens. Det finns inte en fast avgift för dessa kurser, men Illinois lag kräver att det finns minst en kurs för $15 eller mindre.
Indiana
i Indiana måste minst en person per matserviceanläggning ha ETT livsmedelssäkerhetsintyg, vilket kräver att man tar en godkänd kurs och passerar en tentamen. Kostnaden för denna certifiering varierar beroende på den valda kursen.
Iowa
som i flera andra stater kräver Iowa inte att varje person som hanterar mat på en restaurang har tillstånd. Istället måste en anläggning ha en certifierad livsmedelssäkerhetschef på plats. Kostnaden för ett certifikat beror på kursen.
Kansas
i Kansas är restauranganställda inte skyldiga att ha en säker mathanteringslicens. Lokala myndigheter kan dock kräva ett livsmedelshanteringstillstånd. Till exempel, staden Leavenworth kräver food Service anställda för att få ett food handler-kort. Individer kan göra det genom att ta en livsmedelssäkerhet kurs och examen. Avgiften för kortet är $10.
Kentucky
det finns inget statligt krav på att ha ETT mathanterarkort i Kentucky. Vissa län i Kentucky har dock sina egna regler. Lexington-Fayette Health Department kräver att alla som är involverade i att servera oförpackad mat ska ha ETT mathanterartillstånd. Arbetstagare kan få tillstånd genom att ta en kurs och klara en tentamen. Avgiften för en livsmedelshanterarens kort är $23, medan en livsmedelssäkerhetscertifiering kostar $85.
Louisiana
Louisiana mandat att en person i varje livsmedelsanläggning har ett livsmedelssäkerhetsintyg. För att få ett certifikat måste en ägare eller handledare ta en godkänd 8-timmars kurs, klara en tentamen och betala en avgift på $25.
Maine
i Maine måste minst en person i en livsmedelsföretag ha ETT livsmedelshanteringscertifikat. För att få denna certifiering måste en ägare eller chef ta en godkänd kurs och tillhörande tentamen och ansöka med staten. Kostnaden för att få ett certifikat varierar beroende på kostnaden för den underliggande kursen.
Maryland
i Maryland måste minst en person i en restaurang ha en food service manager-certifiering. För att få denna typ av licens måste du ta en kurs och klara en tentamen från en ackrediterad institution och sedan ansöka om ett certifikat och betala en avgift på $57,75.
Massachusetts
i Massachusetts måste minst en person på restaurangen ha ETT food manager-certifikat. Detta kräver en godkänd kurs och godkänd tentamen. Kostnaden är baserad på den valda kursen.
Michigan
Michigan mandat att minst en person på en restaurang har en food manager certifiering. Att få detta certifikat innebär att du tar en kurs och passerar en tentamen. När certifikatet är beviljat är det bra för en period av 5 år. Avgiften varierar beroende på kurs och leverantör.
Minnesota
i Minnesota krävs inget mathanterarkort för de flesta anställda. Istället måste alla livsmedelsanläggningar ha minst 1 heltidsanställd som har slutfört ett certifieringsprogram för livsmedelschef. Avgiften för denna certifiering är $35, plus kostnaden för den godkända kursen och tentamen.
Mississippi
staten Mississippi kräver endast att en anställd har en food manager-certifiering. För att få detta certifikat måste en person delta i en 8-timmars utbildning och klara en undersökning om de livsmedelssäkerhetsämnen som omfattas. Kostnaden varierar beroende på den valda kursen.
Missouri
i Missouri finns det inget statligt krav på att ha en livsmedelshanteringslicens eller en certifierad livsmedelschef. Staten uppmuntrar ägare och chefer att ta en livsmedelssäkerhetskurs, men eftersom kunskap om dessa metoder i allmänhet krävs. Lokala städer och län kan ha ytterligare krav för anställda som hanterar mat.
Montana
i Montana är den enda regeln att minst en certifierad livsmedelschef måste vara på personal. Denna certifiering kräver en 8 timmars utbildning, som vanligtvis kostar $180.
Nebraska
Nebraska kräver inte att de flesta arbetare på en restaurang har ett säkert livsmedelshanteringscertifikat. Istället måste en certifierad matchef vara närvarande under kontorstid. Detta certifikat kräver en utbildning, som kan variera i kostnad.
Nevada
Nevada lag kräver att minst en person på plats på en livsmedelsföretag ska ha en livsmedelsskyddscertifiering. Detta innebär att du tar en godkänd kurs och passerar en tentamen. Kostnaden varierar beroende på den valda kursen. För övrigt, vissa län har strängare krav, inklusive mandat att alla livsmedelsarbetare har tillstånd.
New Hampshire
i New Hampshire finns det inget statligt krav för att få tillstånd för livsmedelshanterare eller annan typ av certifiering. Det finns dock 15 självinspektiva städer i staten. Dessa städer kan kräva eget tillstånd eller licens för att arbeta på en restaurang.
New Jersey
New Jersey kräver inte livsmedelshanterare tillstånd. Enskilda län kan dock kräva dessa licenser. Till exempel, i Bergen County, alla som arbetar i en livsmedelsföretag krävs för att få ett livsmedelshanterartillstånd.
New Mexico
i New Mexico måste alla som är en livsmedelsrelaterad anställd ha ETT mathanteringskort. Kurser för att få detta tillstånd är tillgängliga via godkända leverantörer och staten. Kostnaden varierar beroende på den valda kursen.
New York
New York kräver inte mathanterarens tillstånd. Minst en person på plats måste dock ha en livsmedelschefs certifiering, som erhålls genom att ta en utbildning. New York City har ytterligare krav för personer som arbetar inom livsmedelsindustrin.
North Carolina
i North Carolina är det enda kravet att Restauranger måste ha en certifierad matchef på personal. Som i andra stater, att få denna certifiering kräver att du tar en kurs (kostnaden varierar) och passerar ett test.
North Dakota
staten North Dakota mandat inte att restauranger har en certifierad mat manager på personal, eller att deras anställda har mat hanterare program. Det rekommenderar att alla anställda tar grundläggande livsmedelssäkerhetskurser och att minst en person har en food manager-certifiering. Lokala län och städer kan ha ytterligare krav.
Ohio
i Ohio måste livsmedelsföretag ha en” ansvarig ” för livsmedelssäkerhet (nivå 1) för den utsedda personen som ansvarar för varje skift samt en certifierad livsmedelschef (nivå 2). Var och en av dessa certifikat erhålls genom att ta en ackrediterad kurs och lämna in en ansökan till staten. Det finns ingen annan avgift än kostnaden för den valda kursen.
Oklahoma
Oklahoma kräver inte att någon som arbetar i en matserviceanläggning har ett livsmedelshanteringstillstånd. Städerna Norman och Moore kräver dock att alla anställda på restauranger har ett mathanteringskort. De erbjuder ett träningsprogram, som kostar $5, för både kursen och kortet.
Oregon
i Oregon måste alla anställda som hanterar mat ha ETT mathanteringskort. Många lokala hälsoavdelningar erbjuder kurser i livsmedelssäkerhet tillsammans med andra godkända leverantörer. Kostnaden för detta kort är $10.
Pennsylvania
i Pennsylvania är det enda kravet att en anställd med en food manager-certifiering måste vara närvarande under kontorstid. Dessa certifikat kan erhållas genom att ta en godkänd kurs och klara en tentamen (avgifterna varierar). Lokala län kan ha ytterligare krav.
Rhode Island
Rhode Island mandat att alla food service anläggningar har minst en certifierad food manager på plats under kontorstid (för anläggningar med 10 eller fler heltidsanställda, två chefer krävs). Denna certifiering kan erhållas genom att ta en godkänd kurs och klara provet med en poäng på 90% eller mer. Avgiften för dessa kurser varierar beroende på leverantör.
South Carolina
i South Carolina måste minst en anställd på plats vara en certifierad livsmedelssäkerhetschef. Som med andra stater, att få denna certifiering kräver att du tar en godkänd kurs och passerar tentamen.
South Dakota
South Dakota mandat inte att anställda har livsmedelshanterare tillstånd. I stället måste minst en anställd på plats ha en food service manager-certifiering. Denna certifiering innebär att du tar en ackrediterad kurs och passerar tentamen med en poäng på 75 eller högre.
Tennessee
Tennessee kräver inte att någon på en matserviceverksamhet har en licens eller ett certifikat. Det rekommenderar dock att den ansvariga personen på ett visst Skift får en certifiering för livsmedelssäkerhet.
Texas
Texas kräver inte att food Service-anställda har ett food handlers-kort. Men eftersom många lokala län kräver tillstånd har staten fastställt standarder för livsmedelssäkerhetscertifieringar och har antagit en lag som kräver att ett certifikat som erhållits från en godkänd leverantör kan användas i hela Texas.
Utah
staten Utah kräver att alla anställda som är involverade i service, beredning eller hantering av livsmedel måste ha en food handler licens. Detta kräver att du tar en kurs från en godkänd leverantör och betalar en avgift på $15.
Vermont
i Vermont, det finns ingen statewide krav på att någon food service anställd har en food hanterare licens. Staten rekommenderar dock att den ansvariga personen får en certifiering för livsmedelssäkerhet.
Virginia
Virginia inte mandat livsmedelshanterare tillstånd för gemensamt kök anställda. Det kräver att minst en person på personal har en food protection manager certifiering. Detta erhålls genom en godkänd leverantör, efter att ha tagit en kurs och godkänt en tentamen (avgifterna varierar beroende på leverantör och kurs).
Washington
i Washington måste alla livsmedelsarbetare ha ETT food handlers-kort. Utbildningen för att få detta kort erbjuds endast genom staten. Ett kort kostar $10.
West Virginia
West Virginia kräver att alla livsmedelsarbetare ska få ett livsmedelshanteringstillstånd, som utfärdas av enskilda länshälsoavdelningar. Kraven för att få ett kort är olika beroende på länet.
Wisconsin
i Wisconsin krävs inget livsmedelshanteringstillstånd. Minst en person på plats måste dock vara certifierad livsmedelssäkerhetsansvarig. Staten utfärdar inte dessa certifikat. Istället bör arbetstagare ta en kurs från en godkänd leverantör (avgifterna varierar) och sedan kommer deras arbetsgivare att lägga upp sitt certifikat på arbetsplatsen. Dessa certifikat gäller för en period av 5 år.
Wyoming
Wyoming kräver inte livsmedelshanterare licenser. I stället måste minst en person i personalen genomföra en godkänd certifieringskurs för livsmedelsskydd. Avgifterna för denna kurs och certifiering varierar beroende på leverantör.
redo att få din restaurang igång? Vi är här för att stödja dig.
som alla restaurangägare vet kan tillstånd och licenskrav vara oerhört betungande. När du har allt detta på plats vill du se till att ditt företag gör det bra. Vi kan hjälpa till.
på Budget Branders erbjuder vi anpassade engångsartiklar till priser som är vettiga för små och medelstora företag. Vårt sortiment av artiklar inkluderar:
- anpassade pappersmuggar
- anpassade papper dessert koppar
- anpassade dubbel vägg kaffekoppar
- plastmuggar med logotyper
- anpassade tryckta papperspåsar
- anpassade stadion koppar
- anpassade kaffe ärmar
- anpassade biologiskt nedbrytbara koppar
- anpassade tryckta rippelkoppar
till skillnad från stora tillverkare som kräver att du beställer miljontals engångsartiklar åt gången, erbjuder vi våra varor i kvantiteter som är vettiga för mindre företag.Vi vet att det här är en svår tid för mat-och gästfrihetsbranschen. Vi är engagerade i att hjälpa ditt företag att lyckas. För att lära dig mer eller begära en offert, kontakta oss idag via e-post, livechatt eller telefon på 888-373-4880.