Hemlagad KFC ostliknande Potatiskilar

Hemlagad KFC ostliknande Potatiskilar

min familj lagar mat varje dag. Min mamma går till marknaden nästan dagligen för att få färskvaror. Vi har långsam kokt soppa ofta och gör vår egen fermenterade mat som kimchi från grunden.

medan hemlagad mat är häftklammer är snabbmat som en behandling. Vi älskar vår McDonald ’ s och KFC, och njut av våra sundaes, pommes frites och krispig stekt kyckling.

en av mina absoluta favoriter från KFC är deras ostliknande kilar. När jag experimenterade i köket snubblade jag av misstag på ett recept som påminner mig om många KFC-ostliknande kilar. Ostsåsen kräver bara 7 ingredienser

hemligheten ligger i den typ av ost som vi använder. Jag använde alla typer av ost och fann att skivad amerikansk cheddarost fungerar bäst. Någon annan ost kommer inte att vara densamma. Nästa hemlighet? Vitlökspulver. Denna naturliga smaksättning gör maten lika smakfull som kommersiellt tillverkade.

så, här går du, ett recept som smakar mycket som KFC ostliknande kilar vi så älskar!

verktyg

• Kruka
• vispa

receptkort

kort recept

ostsås: Riv 5 skivor amerikansk cheddarost. Tillsätt 1/2 msk majsstärkelse + 1/2 kopp förångad mjölk + 1/2 msk Sriracha varm sås. Koka på låg värme & vispa i 5 minuter tills det tjocknar. Krydda med 1 tsk vitlökspulver + 1/2 tsk vitpeppar + 1/4 tsk salt.

STEG FÖR STEG

1. Skiva & säsong potatis: skala potatis och skiva i kilar. Lägg i en blandningsskål och krydda med salt, paprika och peppar. Kasta för att kombinera.

2. Baka potatis: linje bakplåt med aluminiumfolie. Placera potatis i ett lager och bakat vid 200 kcal C i 30 – 40 minuter.

3. Riv ost: Riv ost i små bitar i en kruka. Tillsätt majsstärkelse. Kasta för att kombinera.

4. Tillsätt mjölk: tillsätt 1/2 kopp förångad mjölk.

5. Koka: koka på låg värme, rör om hela tiden med visp tills smält, bubblig och förtjockad (cirka 2 minuter). Blandningen kommer att se tunn ut först men kommer att tjockna efter uppvärmning.

6. Säsong: krydda med chilisås, vitlökspulver, vitpeppar och salt. Du kanske vill, tunn till önskad konsistens med ytterligare förångad mjölk.

7. SERVERA: Häll ostsås över bakad potatis och droppa med majonnäs.

matlagningstips

1. skivad amerikansk cheddarost du måste använda denna ost. Jag fann att skivad och riven ost smakar annorlunda.
2. Lägg till mer mjölk för att tunna dess konsistens. Ostsåsen tjocknar när den svalnar eller när du kyler den. För att tunna den till den konsistens du gillar, tillsätt mer förångad mjölk (istället för vatten)
3. kyl du kan kyla ostsåsen i några dagar. Jag har provat det utan mycket besvär. Jag föreslår dock att du inte behåller det mer än en dag.

det är ett bra recept att ta med till en fest. Du kan hälla ostsås över vad som helst-korv, pasta eller till och med grönsaker som broccoli. Jag serverade det till mina vänner med några hemlagade nuggets och alla älskar det. Prova det på din nästa potluckfest!