hemlagad italiensk korv utan Höljen – enkelt lågkolhydratrecept!
detta hemlagade italienska korvrecept utan höljen är lätt att göra och smakar gott. Att göra din egen korv ger dig kontroll över vad som går i den. Dessa korvar är kryddiga och djärva och bra att grilla i sommar. De är också låga kolhydrater med endast 0,4 g netto kolhydrater.
du kanske också gillar denna slow cooker korv & peppers recept!
vi bodde i England i ett år och det var en av de bästa upplevelserna i mitt liv. En sak som jag kommer ihåg att äta där var hemlagad korv. Vår första resa till en slaktare resulterade i en handfull gratis korv och vi var fast. Vissa platser hade alla typer av smaker och det är något som jag hade velat prova i flera år.
så detta är mitt första försök och det var en framgång. Jag började med dessa hemlagade italienska korvar och det var så enkelt! Jag använde inte Höljen eftersom jag inte är redo för det och kanske aldrig är redo för det.
men om din familj gillar korv bör du försöka göra din egen så att du kan ha total kontroll över ingredienserna och göra alla typer av smaker!
jag medger att dessa inte är särskilt attraktiva men jag var glad att visa dig och att krönika detta recept i mina arkiv. Jag är säker på att jag kommer att lära mig att göra olika smaker och hur man gör dem mer attraktiva. Men om vi går på smak, har detta recept fått det.
göra korv med Köttkvarnfäste
jag har inte en fristående köttkvarn men jag hittade denna KitchenAid matkvarnfäste. Allt du behöver göra är att bara haka på mixern och det gör allt det hårda arbetet.
de har också en korv stuffer fäste men jag är inte redo att använda hölje därav detta inlägg. Men om du är det, kolla in det.
hur man gör hemlagade korvar utan Höljen
jag ville grilla dessa korvar men jag behövde dem för att hålla ihop på grillen. För att hjälpa dem längs jag parboiled dem först.
för att göra detta tog jag en stor sautpanna och fyllde den halvvägs med vatten. Sedan tog jag vattnet till en simmer och kokade dem i ungefär en minut på varje sida. De kommer att hålla ihop och du kan laga dem som du vill.
några korv som gör hemligheter jag lärde mig:
- använd en fet köttbit som en fläsk axel eller fläsk rumpa.
- skär köttet i bitar och lägg på ett kakark med plastfolie. Frys i 1 timme för att hjälpa dig att mala den.
- Använd samma kakblad för att låta köttet falla på och sprida ut det lite för att blanda i kryddorna. Det är lättare än en stor skål att få allt blandat bra.
- ta lite av korven och stek den för att testa om kryddorna är rätt. Jag slutade med att använda mer vitlök och mycket mer fänkål.
- för att hjälpa dessa hålla ihop på grillen, parboil dem bara lite i en större saute pan halv fylld med sjudande vatten. Du kan se dem nedan på grillen efter att jag parboiled dem.
jag tror att nästa gång jag gjorde dessa kan jag prova dem i lite sås med paprika och lök. Min gubbe gillar denna slow cooker Recept för att. Jag tror fortfarande att de måste parboiled först så att de inte löser sig i såsen. Jag kommer att hålla dig uppdaterad när jag försöker detta.
så om du grillar din, gör det bara i cirka 4 minuter per sida.
lätt sida skålen att gå med hemlagad korv
dessa korvar gick bra med en sida skålen med paprika, lök och potatis som jag rostade. Förresten är det en så enkel sidrätter men mycket välsmakande!
täck bara grönsaker med olivolja, salt, peppar och vitlök och stek i en 400 graders ugn i 40-50 minuter tills dina grönsaker är färdiga. Potatis, paprika och lök passar bra med kielbasa-rätter också!
hemlagad italiensk korv
Tja om du har något intresse av att göra din egen korv ge detta ett försök. Det är superlätt med kvarnen och det låter dig ha total kontroll över vad som händer i din korv. Näringsinformationen för 1 korv är:
99 cals / 4.2 g fett / 0.7 g carb / 0.3 g fiber / 13.7 g protein = 0.4 g netto kolhydrater
Skriv ut
hemlagad italiensk korv utan Höljen
ingredienser
- 2lbspork axel skuren i bitar
- 1tablespoonpaprika
- 2teaspoonssalt
- 1teaspoonpepper
- ttesked italienska kryddor
- ttesked cayenne
- 1teaspoonpepparflingor
- 2teskedarvitlökkrossad
- 1matskedfänkålfrö
instruktioner
-
skär fläskköttet i bitar och lägg på ett kakark fodrat med plastfolie.
-
sätt i frysen i 1 timme.
-
tillsätt samtidigt alla kryddor i en skål och blanda väl.
-
ta bitarna och mata genom kvarnen.
-
sprid det malda köttet löst på ett stort kakark och strö kryddorna jämnt över köttet.
-
Använd dina händer för att blanda kryddorna i köttet väl.
-
forma det kryddade köttet till en korvform.
-
få en stor saute pan halv fylld med sjudande vatten och placera korvarna i vattnet.
-
låt koka i endast1 minut på varje sida.
-
ta ut ur vattnet och grilla tills det är gjort efter eget tycke.
detta inlägg kan innehålla affiliate länkar. För mer information besök vår policy sida.
fler saker att grilla!
grillad Banana Split Kebabs 
aprikos Orange grillad skaldjur Kebab 
Grillad Kyckling Fajita Kebab 
Orange Ingefära Fläskkebab