Hawthorn Syrup Recept
Hawthorn syrup är ett underbart sätt att stödja cirkulationssystemet. Hagtorn bär (haws) är höst behandlar älskad av människor och vilda djur.
hagtorn innehåller antioxidanter, inklusive oligomera procyandiner (OPC) och quercetin. Antioxidanter förstör fria radikaler som förekommer naturligt i kroppen och ökar i antal när vi åldras. Fria radikaler skadar celler och deras DNA. Antioxidanter i hagtorn besegra fria radikaler, särskilt de som leder till hjärtsjukdomar.
hagtornsbär är också en bra källa till triterpensyra som noteras som ett naturligt sätt att sänka LDL-kolesterol i blodet. Hawthorn sirap som används som sötningsmedel alternativ tillsammans med ett hjärta hälsosam kost är ett smart tillägg till hälsa samvete dieter.
de flesta hagtornsiraprecept kräver färska hagtornsbär men de är endast tillgängliga säsongsmässigt och kvalitetssirap bör inte lagras i mer än några månader. Ett sätt att hålla färska haws till hands året runt är att frysa dem efter skörd i 1/2 koppbehållare.
detta recept kan anpassas till färska hagtornsbär med minskning av vatten. Färska haws varierar i storlek och fuktinnehåll för att vara säker på att mäta ditt färdiga avkok innan du lägger till honung och brandy så att du inte har en rinnande röra. Om hagtornsirap inte räcker och du vill ha mer välsmakande hagtornsglädje, prova vårt recept på Haw Jelly.
Hawthorn är motindikerad för patienter som använder betablockerare, kalciumkanalblockerare, nitratbaserad medicinering eller medicinering för manlig sexuell funktion eftersom det sänker blodtrycket.
ingredienser
- 1/2 cup hagtorn bär (torkad)
- 1 1/2 koppar vatten
- 1 1/2 koppar honung
- 2 oz brandy
- 1 Tbs cayenne tinktur (ingefära tinktur kan ersättas)
utrustning
- 1 måttkopp
- 1 uppsättning mätskedar
- 1 omrörning och mossked
- 2 små kokkärl (1 med lock)
- 1 sil
- cheesecloth (om din sil inte har ett fint nät)
- 1 ren, återförslutbar flaska
- 1 etikett
förfarande
-
häll hagtornsbären i kokkärlet med vattnet och blötlägg över natten. - sätt kokkärlet på spisen och koka på lägsta inställning, täckt, i en timme.
- ta bort kokkärlet från kaminen och låt svalna ordentligt.
- Mash hagtorn bär.
- Lägg till brandy.
- täck potten och återgå till spisen på låg och låt hagtorn branta minst 20 minuter eller tills vattnet mörknar.
- Lägg 2 lager ostduk i silen.
- häll hagtorn genom silen och håll 1 1/2 koppar infunderat vatten/brandy för sirap.
- använd den praktiska Herbalistens enkla Sirapstillverkningsinstruktioner, värm honung och infunderat vatten för att göra sirap.
- mer honung kan tillsättas för en sötare sirap.
- rör om cayenne-tinktur till kyld produkt.
- häll färdig produkt i flaskan och märk tydligt.
förvaring och användning
förvara Hagtornsirap i kylen i upp till 3 månader. (Obs: enligt min erfarenhet lagrar vissa honungstyper längre än andra.)
barn under 12 år: ta 1 tesked sirap inte mer än 4 gånger dagligen.
vuxna: ta 1 matsked sirap inte mer än 4 gånger dagligen.
inte avsedd för barn under 2 år.