Hanami Dango
hanami Dango. Sega söta, smaksatta risbollar som finns i tre varianter – jordgubbe, matcha och slätt. En rolig och läcker Japansk efterrätt som är enkel att göra hemma!
detta är en stor dessert för att imponera på dina gäster eller för att få barnen inblandade eftersom det är kul att rulla ut degen bollar. Mitt enkla dango-recept kräver bara 4 ingredienser, utan smak!
andra recept du kanske gillar!
GLUTINOUS risbollar (TANG YUAN)
japanska MOCHI munkar
MOCHI pannkakor
Japansk MOCHI Glass
HAWAIIAN smör MOCHI
KUIH SERI MUKA
Dango mochi är lätt att göra!
japanska Hanami Dango görs enkelt med bara 4 ingredienser (utan smak) och ca 30-45 minuter av din tid, jag är generös med den senare gången. De flesta ingredienserna finns i ditt skafferi förutom vatten.
om du vill behålla dessa söta dango dumplings super enkla, hoppa över smakerna och gör bara den vanliga söta sorten!
en unik efterrätt
när jag först hörde talas om detta Hanami dango-recept tappade min käke. För det första blev jag Road av hur söt denna efterrätt ser ut från formen till färgerna. Kan vi alla vara överens om att mat på en pinne alltid smakar bättre? Jag var så fascinerad av denna efterrätt att jag visste att jag var tvungen att göra min egen version av den.
så jag gjorde mycket forskning för Hanami Dango och insåg att det bästa sättet att närma sig detta var att hålla det enkelt. Denna efterrätt är ganska som mochi på en pinne för att vara ärlig! Strukturen är väldigt lik, men jag tror personligen att Dango är chewier eftersom den är gjord med rismjöl till skillnad från mochi som bara är gjord med glutinöst rismjöl. De två ingredienserna är ganska olika i struktur trots ett mycket liknande namn.
ska jag använda mjuk tofu?
många Hanami Dango-recept kräver mjuk tofu för att göra det mjukare men jag bestämde mig för att inte göra det för att underlätta. Jag kunde uppnå denna efterrätt på bara 4 ingredienser som mestadels kommer från ditt skafferi förutom vatten!
Tillverkad från grunden
dessutom kommer många andra recept eller videor att instruera dig att använda en dango-mix men här i Kanada är det svårt att hitta! Så jag tänkte, Låt oss göra det från början, särskilt eftersom det är väldigt få ingredienser och de är alla ganska tillgängliga.
Var Kan jag köpa jordgubbspulver?
detta kan köpas i de flesta whole foods-butiker men om du fortfarande inte hittar det köpte jag frystorkade jordgubbar på den här länken och blandade dem i mixern för att göra ett pulver.
Tips för att göra Dango
- vispa dina torra ingredienser väl, speciellt om du bestämmer dig för att införliva smakpulverna. Detta möjliggör en jämn färgning av bollarna. Det är mycket svårare att införliva smakpulverna efter att du har bildat degen.
- för att göra ett jämnt antal bollar, rulla ut degen i ett långt rör och skär sedan i hälften. Linjera sedan de två rören ihop och skär den i 5 jämna bitar.
- Pre-rulla dina bollar och sedan rulla dem igen strax före kokning. Detta ger dig en jämnare sfär.
- när dina bollar träffar vattnet, ge det en snabb rörelse med en spatel för att förhindra att den fastnar i potten eftersom de sjunker till botten.
- när bollarna har flöt till toppen och kokats i mitten, skölj dem snabbt under kallt vatten och håll bollarna åtskilda från varandra på en lätt våt platta eller en pergamentfodrad platta för att förhindra att bollarna fastnar.
- när bollarna är svala nog att hantera, använd ätpinnar eller en spett och skjut igenom dem och oroa dig inte för att träpinnen blir klibbig med grön matcha deg. Detta är normalt och det kommer att bli täckt av den vita och jordgubbsbollen.
FAQ om dessa söta dumplings
Dango är en japansk efterrätt gjord av Sega risbollar som består av rismjöl, glutinöst rismjöl, florsocker och vatten. Ibland är de smaksatta med smakpulver som matcha och jordgubbe. Andra gånger kommer de med en dango sås.
dango smakar som en söt seg klibbig risboll. Ibland är det smaksatt med jordgubbar eller matcha pulver eller ens med en sås.
Dango är gjord av består av rismjöl, glutinöst rismjöl, florsocker och vatten. Vissa recept kräver mjuk tofu.
de är lika men de är inte desamma. Dango är gjord med rismjöl och glutinöst rismjöl medan mochi är gjord med bara glutinöst rismjöl.
Dango kan ätas varmt eller kallt. Båda sätten är läckra!
för detta recept
behöver du följande dango ingredienser:
- 1 2635>
- 1 kopp rismjöl
- 1 kopp florsocker
- 1 kopp + 6 tsk vatten
valfritt:
- 1 msk jordgubbspulver
- msk tsk matcha pulver
krävs: 10 träspett
hur man gör Hanami Dango
i en stor blandningsskål, vispa ihop glutinöst rismjöl, rismjöl, florsocker.
när torra ingredienser är väl kombinerade dela upp i tre separata skålar i lika delar. Tips: Använd en köksvåg för att hjälpa dig med detta eller dela in i cirka 1 kopp vardera.
valfritt: i en av skålarna, vispa i matchapulver. I en annan skål, vispa i jordgubbspulver. Lämna en skål slätt utan smak.
lägg i varje skål till en skål med 2 tsk vatten och blanda väl tills det bildar en deg som du kan arbeta med. Den ska vara våt nog att den kommer ihop men också torr nog att den förblir intakt och inte fastnar över fingrarna.
Knippa degen i en boll och sedan in i ett långt rör. Skär röret i hälften och linja sedan rören ihop och skär rören i 5 lika stora bitar. Rulla varje bit i en sfär. Upprepa denna process för dina andra bitar av deg.
ta en stor kruka med varmt vatten för att koka och minska sedan till medelhög värme. Innan du försiktigt sänker varje boll i potten, ge den en snabb rulle för att göra den cirkulär igen eftersom bollarna kommer att platta på din arbetsyta. När du har lagt dina bollar i vattnet, se till att ge dem en snabb rörelse. Du kan behöva göra detta i satser på grund av den andra rullningen.
koka i 7-8 minuter tills de flyter och tills insidan är kokt. Stam och skölj bollarna under kallt vatten och spänning. Placera dem på pergamentpapper.
när de är coola att röra, spett 1 av varje färg på din pinne. Det ska finnas 3 bollar per pinne. Njut av varmt eller kallt!
för att lagra:
förvara i kylskåpet i en lufttät behållare och de ska vara 3-4 dagar. För att göra dem mjukare igen kan du koka dem igen i några minuter för att njuta av.
ge det ett försök!
Tja, jag hoppas att du ger min Hanami Dango ett försök! Det retar mig alltid när ni gör mina recept och jag hoppas att detta är en du försöker.
Tack för att du besöker min blogg! Om du gillade min Japanska dango recept, Vänligen dela den med din familj och vänner eller på sociala medier!
ta en bild om du har gjort min Hanami Dango och tagga mig på Instagram @ ChristieAtHome i ditt flöde eller berättelser så att jag kan dela din skapelse i mina berättelser med krediter till dig!
gjorde detta recept och älskade det?
om du kunde lämna en stjärnklassificering för mitt dango japanska recept, skulle jag uppskatta det verkligen tack så mycket!
ta hand,
Christie
*detta inlägg för min Japanska söta dumplings recept innehåller affiliate länkar. Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade inköp. Jag tjänar också från kvalificerade inköp genom ytterligare affiliate-program
lätt Hanami Dango
Ingredienser 1x2x3x
- 1 ½ kopp glutinöst rismjöl
- 1 kopp rismjöl
- Kubansk kopp florsocker
- 1 kopp + 6 tsk vatten
valfritt
- 1 msk jordgubbspulver
- tsk matchapulver
instruktioner
-
i en stor blandningsskål, vispa ihop glutinöst rismjöl, rismjöl, florsocker.
-
när torra ingredienser är väl kombinerade dela upp i tre separata skålar på lika delar. Tips: Använd en köksvåg för att hjälpa dig med detta eller dela in i cirka 1 kopp vardera.
-
valfritt: i en av skålarna, vispa i matchapulver. I en annan skål, vispa i jordgubbspulver. Lämna en skål slätt utan smak.
-
i varje skål, lägg till en kopp + 2 tsk vatten och blanda väl tills det bildar en deg som du kan arbeta med. Den ska vara våt nog att den kommer ihop men också torr nog att den förblir intakt och inte fastnar över fingrarna.
-
Knippa degen i en boll och sedan in i ett långt rör. Skär röret i hälften och linja sedan rören ihop och skär rören i 5 lika stora bitar. Rulla varje bit i en sfär. Upprepa denna process för dina andra bitar av deg.
-
ta med en stor kruka med varmt vatten för att koka och minska sedan till medelhög värme. Innan du försiktigt sänker varje boll i potten, ge den en snabb rulle för att göra den cirkulär igen eftersom bollarna kommer att platta på din arbetsyta. När du har lagt dina bollar i vattnet, se till att ge dem en snabb rörelse. Du kan behöva göra detta i satser på grund av den andra rullningen.
-
koka i 7-8 minuter tills de flyter och tills insidan är kokt. Stam och skölj bollarna under kallt vatten och spänning. Placera dem på pergamentpapper.
-
när de är coola att röra, spett 1 av varje färg på din pinne. Det ska finnas 3 bollar per pinne. Njut av varmt eller kallt!
anmärkningar