Green Bean Casserole Without Mushroom Soup

Green Bean Casserole Without Mushroom Soup

Säg adjö till mushy burkbönor och kondenserad soppa! Denna smakrika gröna bönagryta utan svampsoppa görs helt från grunden och är så utsökt. En utmärkt sidrätter för semestern.

Varför Är Denna Gryta Annorlunda?

de flesta av oss är sannolikt bekanta med den klassiska genvägsversionen av green bean casserole. Det går lite så här: konserverade gröna bönor, kondenserad grädde med svampsoppa, mjölk, peppar och franska krispiga stekt lök på toppen.

Ring en klocka?

det är inget fel med den versionen. Faktum är att recept som det kan packa en nostalgisk stans, och det finns verkligen något att säga för det.

men det här receptet här är för grön bönagryta utan svampsoppa, och det använder också färska gröna bönor! En fördel med färska gröna bönor är att de inte är grumliga! Dessa bönor håller lite bett på dem, och det i kombination med den hemlagade krämiga basen gör detta till ett mycket speciellt recept.

Vilka Ingredienser Behöver Jag?

för att göra gröna bönor gryta utan svamp soppa, några extra steg är inblandade, men jag lovar att det är en enkel process. Här är vad du behöver:

• färska gröna bönor-få ca 2 pund. Skölj dem väl och nypa av ändarna. Du kan lämna dem långa eller knäppa dem i hälften.
• hackad lök, svamp och vitlök – power trio som ger den krämiga basen sin smak. Jag använde vita svampar, men om du är någon som bara inte kan hantera dem kan du lämna dem ute!
• smör – ett par matskedar för att steka ovanstående ingredienser och få allt mjukt och doftande. Jag använde osaltat.
• mjöl – allmjöl används som förtjockningsmedel när du skapar rouxen för basen.
• kycklingbuljong och mjölk – detta ger kroppen till basen. Du kan använda vegetabilisk buljong istället för kyckling och gärna använda mjölk eller mjölkmjölk, men kom ihåg att ju mer fett mjölken har i den, desto mer rik och krämig blir basen.
• Salt, peppar och Worcestershire sås – kryddorna som kommer att ta fram smakerna i basen. Se till att smaka, smaka, smaka på basen så att du kan justera kryddorna och få dem precis rätt, annars blir din gryta intetsägande.
• Topping – jag använde kryddat vitlök och Parmesankrutonger. Du kan använda den klassiska franska stekt lök, smulad bacon eller till och med panko brödsmulor. Gör det som gör dig lycklig!

variationer

• inga svampar – om du inte är ett fan av svamp, lämna dem bara!
• Mjölktyp – du kan använda någon form av mjölk eller mjölkmjölk här, men kom ihåg att de fulla fettversionerna ger en rikare, tjockare bas. Du kan till och med bli riktigt sassy och använda alla halv och halv!
• pålägg – du kan använda klassiska stekt lök eller panko brödsmulor istället för krutonger. Prova lite smulad bacon och / eller strimlad Parmesan för extra pizzazz.
• buljong – använd vegetabilisk buljong istället för kyckling för att göra receptet vegetariskt.

detta är en bra maträtt för detta recept (Köp här)

om du inte har ett durkslag, skaffa dig en nu! (Köp den här)

rester och förvaring

detta recept på grönbönsgryta utan svampsoppa avnjuts bäst den dag det görs. Krutongerna på toppen mjuknar genom att långsamt absorbera fukten i den krämiga basen och kommer att förlora sin toasty crunch.

om du vill värma upp resterna rekommenderar jag att du skedar bort de mjukade krutongerna och lägger till nya pålägg (men för att vara ärlig har jag faktiskt inget emot dem mjuka så jag åt ändå uppvärmda rester. Jag är vild så).

om du vill förbereda denna maträtt i förväg, sätt ihop allt utom toppningen. Förvara bakfatet i kylskåpet tills du är redo att baka (försök att baka det inom 24 timmar). Tillsätt toppningen precis innan du lägger den i ugnen. Du kommer förmodligen att behöva låta det baka några extra minuter eftersom det blir så kallt från kylskåpet.

Skriv ut

receptkort drivs av

gör inte detta recept ännu? Använd bilden nedan och fäst den på dina Pinterest-brädor! Det är också så bra för mig om du skulle dela det här inlägget med dina vänner på sociala medier. Använd bara knapparna längst upp eller längst ner i det här inlägget! Tack för besöket!