Golden Hairy Goat’ s Testicles-det franska alternativet
en äldre kinesisk besökare i Jackie Frenchs hem kommenterade med glädje de ’Golden Hairy Goat’ s Testicles ’ i trädgården, som hon inte hade sett sedan sin barndom. Vad hon pratade om var kiwifrukten som hängde från en vinstock över Jackies pergola. Detta mycket beskrivande namn som besökaren försäkrade henne var namnet som användes för frukten i hennes by i Kina.
även om vi nu använder namnet kiwifrukt, inte så länge sedan, var växten bättre känd som kinesisk krusbär. Namnet kiwifrukt är ett marknadsföringsnamn utvecklat av Nya Zeelands odlare, som nu används runt om i världen. Kiwifrukter är en mycket odlad och viktig exportgröda i Nya Zeeland.
detaljer
vanligt namn:
kiwifrukt, kinesisk krusbär eller, om det tar din fantasi, gyllene Håriga gettestiklar. I Frankrike kallas den grönsaksmusen (souris Vegeta).
botaniskt namn:
Actinidia deliciosa (tidigare A. chinensis). Genusnamnet Actinidia kommer från den grekiska betydelsen stråle, med hänvisning till stilar av blommor (maleflower-delarna) som strålar ut som ekrar på ett hjul.
klimat:
kiwifrukt kommer att växa i alla tempererade delar av Australien. Den största begränsningen för tillväxt är att frukt kräver minst 400-700 timmar under 7 kg C för att bilda frukt. Där vintertemperaturerna inte faller så lågt kan frukt inte bildas. Extremt höga sommartemperaturer kan också påverka tillväxten. (Se Klimatkarta).
bra poäng:
- bladen ger sommarskugga men eftersom växten är lövfällande tillåter de nakna grenarna att solen strömmar igenom på vintern.
- en kraftig växande vinstockar med läcker söt frukt på vintern.
- frukt mognar från sen höst till vinter (vanligtvis runt April till juni) och kan lämnas att hänga på vinstocken under en tid.
användningar:
- växa över en trellis eller pergola runt huset för att ge skugga på sommaren och tillåta sol på vintern.
- fruktvin för att ge utsökt frukt till hemmet. En stark trellis eller staket behövs för att träna vinstocken för fruktproduktion.
- kiwifrukter kan ätas hela direkt från huden med en sked. Alternativt kan de skivas för att dekorera en pavlova eller fruktsallad, som används för att möra kött eller göras till kiwifruktsylt eller vin. Huden är inte ätbar.
gillar:
- skyddad, soligt läge i väldränerad jord.
- växter av varje kön. För att producera kiwifrukter behöver du en manlig och en kvinnlig växt. Endast kvinnliga växter producerar frukt. Det är möjligt att köpa växter som har en manlig och kvinnlig ympad till samma växt, annars måste du växa både den manliga och den kvinnliga växten. En manlig växt pollinerar upp till nio kvinnliga växter. De två kan särskiljas när de är i blomma eftersom den kvinnliga växten, som producerar frukten, har en framträdande tjock vit stil i mitten av sin blomma. Detta är frånvarande i den manliga blomman. När växterna inte är i blomma eller frukt är det mycket svårt att skilja dem åt.
- ett robust stöd. Kiwifrukten är grunt rotad och stark växande. Bygg ett starkt stöd i form av en trellis eller pergola.
- skydd mot vind. I Nya Zeeland är kommersiella fruktträdgårdar vanligtvis säkrade med täta vindbrott för att skydda vinstockarna.
- vattna noggrant, särskilt på sommaren eftersom växter kan bli värmestressade.
Vård:
- kiwifrukt är en hungrig växt som växer snabbt och skördar kraftigt. Det behöver regelbunden gödning. Välj Dynamisk lyftare, välkomposterad chook eller djurgödsel eller ett komplett gödselmedel. Gödsla på våren och hösten. Gödselmedel kan också appliceras oftare under våren och sommaren om små mängder ges.
- Beskär på vintern och sommaren. Beskär på sommaren för att hålla vinstocken i kontroll eftersom den är mycket kraftfull. Beskär på vintern för att uppmuntra bildandet av nytt, fruktproducerande trä och för att ta bort gammalt, oproduktivt Trä. Ta bort hela sidogrenar vartannat till tre år. Tips: eftersom det är svårt att skilja den manliga växten från honan när den inte blommar, beskär den manliga växten så snart den är klar.
Tips om skörd:
kiwifrukter kan plockas medan de fortfarande är hårda och tas in för att mogna. Välj de största frukterna att välja först. Bestäm om frukten är mogen genom att smaka på den. Frukten är söt när den är mogen. Obs: kiwifrukt kan ta upp till fyra år att producera sin första gröda.
komma igång:
kiwifrukt vinstockar, inklusive namngivna sorter, finns tillgängliga från utvalda plantskolor i hela Australien. Det är nödvändigt att köpa en manlig och en kvinnlig växt som kostar runt $12.95 vardera för en 20cm (8″) kruka. Ympade sorter finns men kan vara svåra att hitta. Be ditt trädgårdscenter att beställa en växt åt dig.