ett recept på hemlagad Mini mjölk Islollies
letar du efter ett recept på hemlagad Mini mjölk Islollies? Denna variation är så som den riktiga saken – men det fantastiska är att du kan göra dem så stora som du vill!
det finns inte mycket trevligare i livet än en islolly på en varm dag finns det?
när jag var barn min mamma skulle ibland behandla mig till en från glass van, som stannade på hörnet av vårt hus; det är tinny tune som varnar alla pojkar och flickor i grannskapet att det var där.
det var alltid samma ordning – en Orange Piga ice lolly för min pappa, en jordgubbe Mivvi för min mamma — och en Mini mjölk vardera för min syster och mig.
inte den rosa eller bruna sorten utan den vanliga, vita.
min favorit.
jag kommer ihåg att önska att de var lite större; tittar på min mamma och pappas lollies och undrar varför de inte var lika stora som det.
och som vuxen fångar jag mig ibland och undrar samma sak. Mjölk islollies är fortfarande en fast favorit – men de är för små!
jag kom ihåg häromdagen att min mamma hade några Tupperware ice lolly formar — och hon skulle göra orange squash — eller svarta vinbär-is lollies.
jag minns att suga saften, så hårt, tills det inte fanns något annat än Is kvar på pinnen.
och med dessa tankar om barndomen, översvämningar tillbaka, jag bestämde mig för att köpa några lolly formar av min egen i ett försök att ge mina pojkar samma typ av minnen.
men istället för apelsin eller svarta vinbär bestämde jag mig för att göra några hemlagade mjölkisar.
bara inte mini-sorten-men riktiga fullstora!
lättare sagt än gjort men.
snabb överblick över vad du hittar på denna sida
Trial & Error
efter Googling ’homemade ice lollies recipes’ — och bombarderas med olika ideer om hur man gör milk ice pops — bestämde jag mig för att återskapa den perfekta mini milk ice lolly; bara större.
jag försökte olika recept Jag hittade online men ingen av dem var helt rätt; några med yoghurt, andra med grädde eller vaniljsås.
jag hittade äntligen en som använde kondenserad mjölk som lät lovande men förhållandena var alla fel för min smak.
det var så sött att det fick mina öron att klia.
men-efter lite försök och fel — här är mitt eget perfekta recept på hemlagad mini mjölk islollies.
Hemlagad Mini mjölk is Lolly recept
för 6 Lollies
du behöver:
100 ml sötad kondenserad mjölk
400 ml färsk halvskummad mjölk (när jag använde helmjölk verkar lollies kristalliserad — semi vara fin och jämn)
metod:
1. Vispa den sötade kondenserade mjölken tillsammans med halvskummjölken.
2. Häll i lolly formar. Mine är rostfria Lolly formar från Amazon.
3. Frys i cirka 6 timmar – jag brukar lämna Min över natten.
de är ibland lite knepiga att ta bort från metallformarna men jag har hittat det snabbaste och enklaste sättet att skicka en kocks blåslampa över var och en.
försök inte denna metod för du har plast lolly-formar! Jag föreslår att du kör dem under en varm kran!
4. Et voila. Njut!
söta och krämiga mjölkglassar, med en så härlig konsistens och precis rätt mängd sötma.
den perfekta pick-me-up på en varm sommardag.
spara och Skriv ut ’hur man gör hemlagad mjölk is Lollies’
ingredienser
- 100 ml sötad kondenserad mjölk
- 400 ml färsk halvskummad mjölk
instruktioner
- vispa den sötade kondenserade mjölken tillsammans med halvskummjölken.
- häll i lolly formar. Mine är rostfritt stål popsicle formar från Amazon.
- frys i cirka 6 timmar – jag brukar lämna Min över natten.
- och voila! Läckra mjölk lollies. Ät och njut!
anteckningar
när jag använde helmjölk för detta recept kristalliserade lolliesna och var väldigt isiga. Att använda halvskummad verkar ge dem en fin, slät och krämig konsistens.
de är ibland lite knepiga att ta bort från metallformarna men jag har hittat det snabbaste och enklaste sättet att skicka en kocks blåslampa över var och en. Försök inte denna metod för du har plast lolly-formar! Jag föreslår att du kör dem under en varm kran!
näringsinformation
utbyte 6servering Storlek 1
mängd per Serveringkalorier 104totalt fett 3omättat fett 2gTrans fett 0omättat fett 1gkolesterol 13mgsnatrium 60mgkolhydrater 15gFiber 0gsocker 15gProtein 4g
beräkningar beräknades av Nutritionix och är ungefärliga
PS – om du gillar det här receptet kanske du också gillar mitt recept på krämiga karamellisar!