enkelt sätt att förbereda läckra Momos på mikrovågsugn
dela
22 December 2020, 16:58 hs
i dessa tider med så många ansvarsområden letar vi alltid efter sättet att göra livet enklare. Det är därför vi idag vill visa dig ett mycket populärt recept på Indien som kan göras snabbt och enkelt med en mikrovågsugn.
många är de bekvämligheter som en mikrovågsugn ger och idag visar vi dig hur man gör några enkla ångande momos. Dessa traditionella köttbullar från Tibet och Nepal är fyllda med en blandning av grönsaker eller kött och inslagna i en öm mjölbaserad deg som är perfekt att njuta av när som helst.
det är mycket vanligt att se hur dessa momos marknadsförs som gatamat på de populära gatorna i Indien. Det är därför vi idag visar dig hur du gör det här läckra receptet hemma på kortare tid genom att avsluta momos i mikrovågsugnen med hjälp av en mikrovågsångare.
Momos är traditionella köttbullar fyllda med en blandning av grönsaker som morötter, kål, svamp och lök, liksom andra kött som kyckling, buffel och get. Färdig ångad eller stekt för att göra den handgjorda degen, serveras momos vanligtvis med doppsåser, som varm sås, tomatchutney eller andra heta, salta och söta såser som passar bra med momos milda smaker.
steg för steg
deg och fyllning
momos börjar med att blanda mjöl och vatten tills en fast deg bildas. Efter en 15 minuters paus är degen redo att delas och fyllas. Skapa en fyllningsblandning med dina favoritgrönsaker tärnad eller julienned och kryddat med sojasås, sesamolja och salt. Om du använder en köttblandning, laga den först innan du fyller köttbullarna.
Momos fyllning
dela degen i små, lika delar som är något mindre än en pingisboll. Rulla varje bit i en tunn runda och fyll i en matsked av den beredda fyllningen. För jämnare omslag, rulla degrundorna individuellt och använd en mugg eller kakskärare för att skära degen i exakta cirkulära former om 2 till 3 tum i diameter. När du är full, dra ihop sidorna på momo i det övre mitten av rännan, ett nödvändigt steg som ger momos sitt unika utseende. Nyp ihop kanterna för att täta och hålla ihop.
Smoky momos
ånga momos i din mikrovågsugn för att avsluta dem. Medan en typisk mikrovågsugn ångbåt kommer att fungera, en mikrovågsugn idli maker fungerar också perfekt för ångande momos. Placera momos i en lätt smord mikrovågsångare och lämna utrymme mellan dem för att förhindra att de vidrör och fastnar. Fyll ångkokaren med vatten enligt anvisningarna i ångkokarens instruktioner och ånga momos i tre minuter i mikrovågsugnen.