den bästa kyckling krydda
denna kyckling krydda är ett enkelt sätt att lägga till den bästa smaken till kyckling! Du kan blanda upp detta enkla gnidningsrecept på bara några minuter med ingredienser som du förmodligen har i ditt kök.
kycklingrecept är en middagstid, och en bra kycklingkryddor eller kycklingmarinad gör hela skillnaden när det gäller att förbereda saftig, smakfull kyckling. Jag älskar att använda en torr gnidning när jag kryddar kött eftersom det är ett enkelt sätt att lägga till mycket smak.
hemlagade kryddblandningar är så enkla att göra och låter dig kontrollera ingredienser, salt och smaker. Min Pork Rub och Taco kryddor är andra favorit kryddblandningar som jag gillar att göra från början.
den bästa kyckling krydda
denna kyckling krydda är extremt mångsidig! Du kan använda den för att krydda nästan vilken kyckling som helst, inklusive kycklingbröst, kycklinglår, kycklinganbud, kycklingstrumpor eller när du lagar en hel rotisserie kyckling, till exempel denna Instant Pot Whole Chicken eller Crockpot Whole Chicken.
denna kyckling gnugga fungerar också med en mängd olika tillagningsmetoder. Det är den perfekta kryddan för bakat kycklingbröst, bakade kycklinglår, grillad kyckling, grillade kycklinglår och Luftfritös kyckling. Du kan även använda den för att krydda slow cooker Kyckling eller Instant Pot kyckling!
kyckling krydda recept ingredienser
- brunt socker: brunt socker hjälper till att karamellisera utsidan av kycklingen, vilket gör det särskilt saftigt och smakfullt. Det ger också en touch av sötma, som min familj tycker är utsökt. Om du föredrar en krydda utan socker kan du utelämna brunt socker.
- Paprika: du kan använda söt paprika eller rökt paprika, beroende på dina smakpreferenser. Rökt paprika ger en rökig smak.
- torkad Oregano: eller prova italiensk krydda, som också är utsökt i detta recept.
- vitlökspulver: för smak.
- lökpulver: för smak.
- Salt: jag felar alltid på sidan av att använda mindre salt för att hålla mina recept på den friska sidan. Du kan justera mängden salt till din smak och kostbehov.
- svartpeppar: nymalt svartpeppar ger dig den bästa smaken. Du kan köpa en billig pepparkvarn med hela pepparkorn i de flesta livsmedelsbutiker.
- cayennepeppar: för lite värme. Vi använder en liten mängd, så att kycklingen inte blir för kryddig.
Receptvariation:
- du kan lägga till 2 teskedar chilipulver till detta recept för lite Tex-Mex-smak.
hur man kryddar kyckling
när du har kryddat ingredienserna Blandat, är du redo att krydda lite kyckling!
- börja med att klappa kycklingen torr med pappershanddukar.
- gnid en liten mängd olivolja över kycklingen för att hjälpa kryddan att hålla fast vid köttet.
- använd cirka 1 matsked av kryddblandningen per kilo kyckling. Du behöver mer kryddor för mindre bitar kyckling eftersom det finns mer total yta per kilo kött.
- du kan laga kyckling direkt, men för den mest smakrika kycklingen, låt köttet marinera i kryddan gnugga i en timme och upp till 12 timmar innan du lagar mat. Var noga med att kyla kycklingen medan den marinerar.
- om du använder kyckling med hud, försök att gnugga lite kryddor under huden för att smaka på köttet.
- för livsmedelssäkerhet, kassera oanvänd gnidning som har kommit i kontakt med rå kyckling eller dina händer när du hanterar rå kyckling.
förvaringsanvisningar
jag gillar att göra en sats av denna kycklingkryddor för att hålla till hands för upptagna dagar. Att ha en torr gnugga redo att gå kan göra middagsprep särskilt snabbt och enkelt!
förvara kryddan i en lufttät behållare på en sval, torr plats, t.ex. ett skåp eller kryddlåda. Jag brukar lagra den i en liten burk eller liten zip-top väska. Märk behållaren med det datum då du gjorde den torra gnidningen och namnet på kryddan. Du vill inte undra om den lilla burken innehåller taco kryddor eller kyckling kryddor senare.
hur länge håller denna kryddblandning?
förutsatt att kryddorna som används är färska och inte snart löper ut, kommer hemlagad kycklingkryddor att vara i ca 6 månader när den lagras ordentligt.
kyckling kryddor
Skriv ut Pin
Ingredienser
- ▢ 2 msk farinsocker
- ▢ 1 msk paprikapulver
- ▢ 2 tsk torkad oregano
- ▢ 1 tsk vitlökspulver
- ▢ 1 tsk salt
- ▢ ½ tsk lök pulver
- ▢ ½ tsk svartpeppar
- ▢ ¼ tsk cayennepeppar
Instruktioner
-
Kombinera alla ingredienser i en liten skål och vispa eller rör tills väl blandat.
-
för att använda, Gnugga generöst över kycklinglår, Bröst, trumpinnar eller Anbud eller en hel kyckling innan du lagar mat. Du kan först gnugga lite olivolja över kycklingen för att hjälpa gnidningen att hålla fast vid köttet bättre.
-
för mest smak, låt gnidningen marinera på köttet i 1 timme (och upp till 12 timmar) i kylen innan du lagar mat. Kassera eventuell gnidning som har kommit i kontakt med rå kyckling eller dina händer när du gnuggar på kycklingen.
-
koka kyckling efter önskemål, till exempel i ugnen, på grillen eller i en fritös, Snabbpanna eller långsam spis.
anteckningar
- receptet gör tillräckligt med gnidning för att krydda ca 5 pund kycklingbröst eller lår. En tumregel är att använda cirka 1 matsked gnugga per kilo kyckling. Detta kommer att variera något beroende på snittet av kyckling eftersom mindre bitar, såsom vingar, har mer yta per pund.
- förvara extra kycklingkryddor gnugga i en lufttät behållare i upp till 6 månader på en sval, torr plats.
näring
spara recept
denna webbplats innehåller affiliate länkar. Om du gör ett köp via dessa länkar kan jag få en liten provision utan extra kostnad för dig. Tack för att du stöttar Kristines kök!
upplagt av Kristine den 21 juni 2021