Cream gördel Scones (Stove-Top Scones)

Cream gördel Scones (Stove-Top Scones)

Cream gördel Scones är helt enkelt griddle scones, som istället för att bakas i ugnen kokas på en spishäll. De har en smak alla sina egna och du kan bara bli kär i dem.

jag måste erkänna att jag är en ”stavning-nazist”.

det är bara hur jag föddes; jag kan inte hjälpa det. Jag hittade en av mina egna stavfel på min blogg i morse och även om det var en riktig stavfel, jag hade fortfarande en mindre hjärtattack. Som sagt, jag stavade inte ordet” bälte ” i titeln ovan.

som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade inköp.

Vad är gördel Scones?

här är förklaringen från Wikipedia:

på skotsk språk och Northumbrian engelska dialekt, en grillpanna kallas en ”gördel”. Därför är” griddle scones ”kända som”gördel scones”.

så, nu när jag har rensat upp det, här är nästa anomali: jag har absolut ingen aning om varför de kallas grädde gördel Scones-kanske de brukade göras med grädde istället för mjölk? Jag är osäker, men vad jag vet är att de är läckra.

detta är ett annat recept som min mamma brukade göra när jag var en liten flicka som växte upp i Skottland. Det är perfekt för när du vill göra scones, men vill inte slå på ugnen när de kokas på en grill (eller så kan du använda en nonstick-panna.) De är väldigt snabba att göra, och väldigt enkla också.

om du vill göra de mer kända bakade scones, här är ett bra recept.

min mamma gjorde faktiskt scones på bilderna, och hon förberedde en dubbel sats så att vi kunde ha lite vanligt och lite med russin. Det är en annan bra ide att göra dubbla receptet, koka sedan hälften och frysa den andra halvan.

förresten, om du undrar: jag uttalar SCONE som rimmar med borta (som i vad som händer med dessa när du gör dem)!

grädde gördel Scones (Grill Scones)

anpassad från en hög topp recept

• 8 oz (1 3/4 till 2 koppar) siktat, självhöjande mjöl (eller allrengöringsmedel mjöl med 2 tsk bakpulver)
• 1 oz (1/8 kopp) socker
• 1 oz (1/4 pinne) smör
• 4 oz (1/2 kopp) mjölk (jag använde kärnmjölk)
• 1 ägg
• salt
• 2 oz (1/4 kopp) russin eller vinbär-valfritt

gör scone-degen

grädda smöret och sockret och tillsätt sedan ägget.

tillsätt mjölken, sedan mjöl och salt, och blanda tills…

det kommer tillsammans till en deg. (Om du lägger till russin, gör det just nu.)

vänd ut på mjölad yta och vik över tills slät och dela i två. Rulla ut varje hälft och skär i 4 fjärdedelar.

koka gördel scones

placera på förvärmd griddle inställd på ungefär medelhög för att testa, (om något mjöl blir ljusbrunt på några sekunder är det klart).

vrid scones när de har stigit, och bottnarna är mörkfärgade.

fortsätt att koka tills den andra sidan är också väl färgad och scone tillagas helt.

ta bort från värmen och svalna i en kökshandduk i några minuter innan servering.

servera medan varm med smör, sylt och/eller grädde och lite varmt te!

missa inte en annan resa eller recept post; Prenumerera på min gratis prenumeration nedan.

Christina ’ s Cucina är en deltagare i Amazon Services LLC Associates Program, ett affiliate – annonseringsprogram som är utformat för att ge webbplatser möjlighet att tjäna reklamavgifter genom att annonsera och länka till Amazon.com.