Chili vitlök sås
detta inlägg kan innehålla affiliate länkar som inte kommer att ändra ditt pris men kommer att dela några provision. Läs min Integritetspolicy.
denna Chili vitlök sås är en copycat recept för Trader Joe ’ s Chili Vitlök Crunch, gjort färska, utan konserveringsmedel!
skruva upp värmen i sommar med min hemlagade Chili vitlökssås! Om du är bekant med kinesisk-amerikansk matlagning kan du vara bekant med ”Huy Fong” chili vitlöksås.
detta recept är liknande och passar bra med vilken maträtt du vill lägga till lite värme till.
älskar såser lika mycket som jag gör? Kolla in min Chick-Fil-A sås, vitlökssmör sås, och BBQ sås recept nästa!
lätt Chili vitlök sås recept
om du är bekant med Chili vitlök Crunch från Trader Joe ’ s, du kommer att älska denna hemlagad copycat version!
du vet säkert redan detta, men jag är en sucker för en god sås. Det finns inte mycket som sås inte kan göra smaken bättre.
jag väljer vanligtvis bort kryddig mat, men nyligen har jag njutit av mildt kryddiga såser för att bara lägga till lite värme till några av mina favoriträtter.
denna asiatiska inspirerade krydda lämpar sig för att vara det perfekta tillskottet till asiatisk mat, men är också en ”bra på allt” krydda om du gillar att vrida upp värmen.
lägg det på grönsaker, lägg det på hamburgare, lägg det på biff, lägg det på allt! När du får en smak av denna chili vitlök crunch, kommer det inte att gå tillbaka.
Chili vitlök sås ingredienser
olivolja: för detta recept använde jag en lätt olivolja. Det fungerar som basen för din sås, så du vill se till att oljan du använder fortfarande är bra. Om det har suttit i ditt skafferi i över ett år kan det vara dags för en ny flaska.
örter & kryddor: du vill inte hoppa över någon av dessa ingredienser eftersom det är här många av de otroliga smakerna i din sås kommer ifrån. För detta använde jag torkad malet lök, torkad malet vitlök, röd paprika flingor, kosher salt, chilipeppar och rökt paprika.
paprika: överraskning! För att göra denna Chili vitlöksås kommer vi faktiskt att använda torkade röda paprika. Jag älskar sötmen som dessa paprika ger till såsen.
fisksås: om du är bekant med Huy Fong sås eller njuta av smaker av asiatiska köket, då jag rekommenderar starkt att lägga till ett stänk av fisksås.
det ger en fin umami-smak, men för vissa människor kan det vara för mycket, så det är helt upp till dig om du vill lägga till!
tips!
för extra värme, tillsätt en tärnad chilipeppar!
*för en detaljerad lista över ingredienser och mätningar, se receptkortet nedan.
hur man gör Chili vitlöksås
på mindre än 5 minuter kan du ha din egen hemlagad Chili vitlöksås, färsk och klar utan konserveringsmedel och redo att användas när det passar dig.
för att göra såsen, kombinera helt enkelt alla ingredienser i en glasburk. Placera locket på burken och skaka tills den är helt kombinerad.
ingredienserna kan sätta sig på botten, så innan du använder, Ge burken en annan skaka eller rör om med en sked.
vad man ska servera med denna sås
denna sås tenderar att låna sig till asiatiska rätter. Men du kan verkligen lägga denna sås på allt du vill lägga till smak eller ta in lite värme.
några recept Jag tycker om att lägga till Chili vitlöksås till är:
- sesam vitlök Baby Bok Choy
- luftfrysare blomkål
- svarta Laxrisskålar
- räkor Pho nudelsoppa
- Whole30 äggrulle i en skål
- eller min personliga favorit: drizzled på färskt varmt, rostat bröd
Vad är skillnaden mellan Sriracha och chili vitlöksås?
även om både läckra på sitt eget sätt, det finns en stor skillnad mellan Sriracha och Chili vitlök sås.
du kanske inte vet detta om du aldrig har gjort Sriracha från grunden, men det innehåller tillsatt socker! Sriracha fermenteras sedan (ungefär som öl) före tappning vilket ger den sin lite sura/skarpa smak.
Chili vitlöksås, å andra sidan, innehåller inte tillsatt socker och fermenteras inte.
beroende på vilken maträtt du serverar den med är båda läckra!
är chili vitlökssås samma som chili pasta?
traditionellt sett, i matlagning, är den största skillnaden mellan en sås och pasta tjockleken och det gäller också här. Chili vitlöksås är tunnare än chili pasta. Om du letar efter något med en tjockare konsistens kanske du vill eller behöver chilipasta.
jag använder chilipasta för att laga mat med och göra såser ur, den här versionen är mer en krydda för mig. Mest på grund av texturen från de torkade ingredienserna.
den största (och mest anmärkningsvärda) skillnaden är dock värmen. Om ditt recept kräver chilipasta beror det på att du behöver den större sparken.
Var är chili vitlöksås från?
Chili vitlökssås är en kinesisk-amerikansk inspirerad sås som har sitt ursprung i USA. Du kan få en burk / flaska form av det i butikerna genom att ta en tur ner den asiatiska köket gången och letar efter Huy Fong.
vad lagrar du dina såser i?
jag älskar att lagra mina hemlagade såser i dessa Weckburkar. Du kan också köpa trä-eller plastlock om du föredrar dem. Burkarna ser så fina ut, Jag har inget emot att lämna dem på disken!
VILL DU PROVA DETTA CHILI VITLÖKSSÅS RECEPT?
fäst den till din Asiatiska Recept, sås recept, eller krydda recept ombord för att spara den för senare!
Hitta mig på Pinterest för fler bra recept. Jag sätter alltid fast!
gjorde du det här receptet? Lägg upp ett foto på Instagram och tagga mig @JZEATS eller #JZEATS så jag kan se! Lämna en kommentar nedan och låt mig veta vad du tycker, för!
Skriv ut recept Pin recept
Chili vitlök sås
ingredienser
- 3/4 kopp lätt olivolja eller annan lätt smaksatt olja
- 3 matskedar torkad hackad lök
- 3 matskedar torkad malet vitlök
- 2 matskedar röd paprika flingor
- 1 tesked kosher salt
- 1 chilipeppar, malet
- 2 teskedar rökt paprika
- 2 msk torkad paprika röd paprika
- 1/2 tsk fisksås, valfritt
instruktioner
-
kombinera alla ingredienser i en glasburk och skaka/rör om tills den är helt kombinerad.
-
servera omedelbart eller förvara i en glasburk för senare.