Cheesy tomatpasta
människor drar ofta ett intryck av att göra pastasås från grunden tar mycket tid och ansträngning att göra. Låt mig byta den myten för dig eftersom det här ostliknande tomatpastareceptet är väldigt enkelt och snabbt att göra. Med tanke på att det ser ut och smakar otroligt gott, kommer ingen att tro att du gjorde det på mindre än 20-25 minuter.
ostliknande tomatpasta har en aromatisk syrlig smak tillsammans med en sammetslen slät konsistens tack vare all den fantastiska osten som gick in i den.
den är gjord av enkla ingredienser som är lättillgängliga och definitivt skiljer sig från din klassiska Arrabiata när det gäller konsistens och smak. Ge detta recept ett försök och du är i för en behandling.
Skriv ut
beskrivning
ostliknande tomatpasta har en aromatisk syrlig smak med en sammetslen konsistens tack vare all den fantastiska osten som gick in i den.
ingredienser
- 1 kopp torr fusillipasta som ger cirka 2 koppar kokt pasta
- 3 koppar vatten
- 1 msk olivolja
- 4-5 vitlöksklyftor, krossad eller malet
- 1 medelstor lök, tärnad fin
- 6 medelstora tomater, skalade och renade
- 1 tsk svartpeppar, nykrossad
- salt till smak
- 2 msk italiensk smaksättning
- 1 msk 2 kopp riven cheddarost
- 1 tsk torra oreganoflingor och röda chiliflingor för garnering (tillval)
instruktioner
- tillsätt torr okokt pasta (fusilli som används i detta recept) i en kastrull och tillsätt 3 koppar vatten, 1 msk salt och koka tills pastan är mjuk och bra att konsumera.
- blanchera (fördjupa tomater i kokande vatten i en minut och lägg dem omedelbart i iskallt vatten. Detta kommer att göra huden på tomaterna för att skala av köttet) och mos (gör en pasta) 6 tomater.
- tillsätt olivolja och stek lök och vitlök i en kastrull tills de är genomskinliga och bruna. Tillsätt tomatsås i pannan. Koka och minska på låg värme i 5 minuter. Tillsätt italiensk kryddor och blanda väl.
- tillsätt krossad svartpeppar, salt och kokt pasta och koka i en minut. Tillsätt riven ost och koka tills den smälts och blandas väl med pasta och sås.
- garnera med riven ost, torr oregano och röda chiliflingor.
nyckelord: pasta, italiensk, ost, tomat
