Brinjal Gravy för Biryani | muslimsk stil Brinjal Gravy för Biryani (VIDEO)

muslimsk stil Brinjal Gravy för Biryani! Biryani är en av de godaste rätterna och alla älskar biryani. Biryani med brinjalsås med lite lök raita gör en himmelsk kombination. Jag har provat olika brinjal sås och detta är det bästa receptet jag skulle säga. Jag fick detta recept från min granne som arbetade i en muslimsk catering. I den här videon har jag köpt receptet i detalj för att förbereda brinjalsås som passar perfekt för biryani. Alla skulle ha upplevt denna speciella smak i de flesta traditionella bröllop. Vill du ge din familj en extraordinär maträtt och deras lunchtid fantastisk? Titta sedan på min video och prova det här receptet hemma. Och jag är säker på att din familj kommer att älska det.

du kanske gillar:

Ambur Kyckling Biryani
Thalappakatti Fårkött Biryani
Thalappakatti Kyckling Biryani
tryckkokare Kyckling Biryani
Angannan Kyckling Biryani
Angannan Fårkött Biryani

Tips för att göra perfekt Brinjal sås:

  • använd sesamolja för att få en god smak till såsen.
  • svarta sesamfrön ger såsen en mycket bra färg.
  • försök att använda Indisk brinjal men inte Aubergine.
  • lägg inte till några extra masala eller ingredienser, följ bara samma recept.
  • tillsätt inte för mycket tamarindvatten då såsen blir Tanger.
  • du kan skära eller hugga brinjal.

Brinjal är mycket hälsosamt men de flesta av barnen undviker brinjal i kosten. Detta recept kommer att vara mycket gott, och varje barn kommer att tycka om det. Och i sin tur kommer dina barn att få den holistiska hälsan som brinjal kan erbjuda. Titta bara på min video och prova den en gång i ditt hem med biryani, säkert kommer alla att njuta av dess smak.

kolla in receptvideoen här:

här är steg för steg-processen:

ta en kastrull, tillsätt jordnötter och sesamfrön och stek i några sekunder och låt dem knäcka.

när de är rostade, låt dem svalna och göra ett fint pulver.

ta Indisk Brinjal (försök att undvika aubergine) och skär dem i längdriktningen.

i en kastrull, värm olja, tillsätt senapsfrön när spraka tillsätt bockhornsklöver frön, curry blad, kummin och pepparkorn.

tillsätt sedan brinjal och stek i några minuter i oljan.

tillsätt sedan chilipulver, gurkmeja

sedan salt, tillsätt lite vatten

blanda allt bra. Täck nu och koka i 3 till 4 minuter.

när brinjal är mjuk, mosa dem lite med spateln och tillsätt jordat pulver

tillsätt sedan tamarindvatten och blanda väl.

tillsätt lite vatten. Täck nu och koka i 3 till 4 minuter. Öppna locket efter 4 minuter och låt såsen koka i ytterligare 2 minuter så att oljan skiljer sig från såsen.

Brinjalsås är redo att serveras med alla Biryani.

prova våra Biryani Recept:

Ambur Kyckling Biryani
Thalappakatti Fårkött Biryani
Thalappakatti Kyckling Biryani
tryckkokare Kyckling Biryani
Angannan Kyckling Biryani
Angannan Fårkött Biryani

muslimsk stil Brinjal Curry för Biryani / Kathirikai sås för Biryani

muslimsk stil Brinjal Curry för Biryani / Kathirikai sås för Biryani

muslimsk stil Brinjal Curry för Biryani / Kathirikai Gravy för Biryani

Brinjal Gravy är en syrlig curry som tillagas med grundläggande Indiska kryddor, jordnöts sesamfrön pulver tillsammans med tamarind vatten som går utmärkt med Biryani.

förberedelsetid:
10 minuter
tillagningstid:
15 minuter
Total tid:
25 minuter

Kategori: sidor, sås

köket: sydindiska

författare: Poornima Suren

ingredienser

  • Brinjal – 6 nos (skuren i längdriktningen)
  • Tamarindvatten – 1/2 kopp
  • chilipulver – 1 tsk
  • gurkmeja – 1/2 tsk
  • curryblad – 2 kvistar
  • pepparkorn – 1 tsk
  • kumminfrön – 1 tsk
  • bockhornsklöverfrön – 1/4 tsk
  • jordnötter – 1 msk
  • sesamfrön – 1 msk
  • senap – 1 tsk
  • gingelly olja – 1/4 kopp
  • salt – efter smak

metod

  1. ta en panna, tillsätt jordnötter och sesamfrön och saut för några sekunder och låt dem knäcka.
  2. när de är rostade, låt dem svalna och göra ett fint pulver.
  3. värm olja i en kastrull, tillsätt senapsfrön en gång knäckt tillsätt bockhornsklöverfrön, curryblad, kumminfrön och pepparkorn.
  4. tillsätt sedan brinjal, chilipulver, gurkmeja och salt, tillsätt lite vatten och täck och koka i 3 till 4 minuter.
  5. när brinjal är mjuk, mosa dem lite med spateln och tillsätt jordat pulver och tamarindvatten.
  6. täck nu och koka i 3 till 4 minuter.
  7. Öppna locket efter 4 minuter och låt såsen koka i ytterligare 2 minuter så att oljan skiljer sig från såsen.
  8. Brinjal Gravy är redo att serveras med alla Biryani.

anmärkningar

1. Använd sesamolja för att få god smak till såsen.

2. Svarta sesamfrön ger såsen mycket bra färg.

3. Försök att använda Indisk brinjal men inte Aubergine.

4. Lägg inte till några extra masala eller ingredienser, följ bara samma recept.

5. Tillsätt inte för mycket tamarindvatten då såsen blir Tanger.

6. Du kan skära eller hugga brinjal.

4.20

http://www.shadesofkitchen.com/muslim-style-brinjal-curry-for-biryani/

gjorde du det här receptet?

Tag @shadesofkitchen på Instagram och hashtag det #shadesofkitchen

prenumerera på vår YouTube-kanal

prenumerera! för att få senaste nyanser av kök Video Recept

servera med kärlek

Leave a Reply

Din e-postadress kommer inte publiceras.