bakat BBQ kycklingbröst
dessa ömma och Saftiga ugnsbakade BBQ kycklingbröst är den perfekta middagen. Belagd i en enkel torr gnidning och bakad till perfektion. Sedan belagd med din favorit grillsås och stekt för att skapa en utsökt glasyr.
ingredienser för att göra bakat BBQ kycklingbröst
- kyckling: använd medium skinnfritt och benfritt kycklingbröst som har samma storlek. Detta gör att de kan göras samtidigt.
- olivolja: håller fukten i och låter den torra gnidningen hålla fast vid kycklingen.
- brunt socker: lägger till en söt smak och karamelliserar medan den bakas.
- kryddor: jag använder en kombination av senapspulver, havssalt, svartpeppar, paprika, vitlökspulver, lökpulver och cayennepeppar. För att göra en välsmakande torr gnugga till kycklingen medan den bakar i ugnen.
- BBQ-sås: jag gillar att använda min hemlagade grillsås, men du kan använda din favoritbutik.
nyckeln till fuktig, smakfull BBQ kyckling
det handlar om att lägga till mest smak och hålla kycklingen fuktig under tillagningsprocessen. Jag täcker kycklingen i olivolja och lägger sedan till en kombination av kryddor. Baka den vid hög temperatur för att hålla den fuktig och saftig. Lägg sedan till en tjock beläggning av grillsås och grilla den för att ge den en klibbig söt karamelliserad sås på utsidan.
hur man gör bakade BBQ kycklingbröst
här är hur man gör den bästa bakade BBQ kyckling.
- Förvärm ugnen till 425 grader F. Linjera sedan ett bakplåt med pergamentpapper.
- i en liten skål tillsätt brunt socker, senapspulver, havssalt, svartpeppar, paprika, vitlökspulver, lökpulver och cayennepeppar. Vispa ihop grillkryddan tills några klumpar är borta. Lägg sedan åt sidan.
- täck sedan kycklingen med olivolja på båda sidor. Täck sedan generöst båda sidor av kycklingbrösten med grillen torr gnugga.
- Lägg kycklingen på det beredda bakplåten och baka i 15-18 minuter eller tills kycklingens inre temperatur når 165 grader F.
- ta ut ur ugnen och vrid ugnen till broil. Borsta sedan generöst grillsås på alla sidor av kycklingen.
- Sätt tillbaka kycklingen i ugnen och stek i 3 minuter för att karamellisera BBQ-såsen.
- ta bort och låt vila i 5 minuter innan servering.
Hur Gör Du Grillsås?
jag gillar att använda min Lätt att göra hemlagad grillsås. Men här är några av de mest populära typerna där ute från några av mina favoritmatbloggar.
- Kansas City BBQ Sauce: tjockare med en söt smak och är min favorit.
- Carolina BBQ såser: tunn och har en syrlig smak från vinäger
- Memphis BBQ sås: tunn och har en söt smokey smak med en liten kick.
vilken temperatur görs kyckling vid?
för att kontrollera om din kyckling är helt kokt. Sätt in en snabbläst termometer i mitten av kycklingbröstet. Detta bör vara den tjockaste delen av kycklingen och bör vara 165 grader Fahrenheit.
Kan Jag Använda Ben I Kycklingbröst?
Ja, ben i kyckling ger dig mest smak och hjälper till att hålla kycklingen fuktig. Du måste lägga till 2-3 minuter till bakningstiden. När du kontrollerar den inre temperaturen. Se till att inte sätta in sonden bredvid benet. Jag kommer att orsaka en felaktig läsning på din termometer.
hur du förvarar/fryser
om du råkar ha rester, förvara den i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Det kan också förvaras i frysen i upp till 3 månader.
bakat BBQ kycklingbröst
ingredienser 1x2x3x
- 4 benfritt, utan skinn kycklingbröst
- 1 msk olivolja
- 2 msk brunt socker (packat)
- tsk. 1 tsk. senapspulver
- tsk. havssalt
- 1 tsk. svartpeppar
- 1 tsk. paprika
- 1 tsk. vitlökspulver
- 1 tsk. lökpulver
- vaniljsås
- 1 kopp BBQ-sås
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 425 grader F. Lägg sedan ett bakplåt med pergamentpapper.
-
i en liten skål tillsätt brunt socker, senapspulver, havssalt, svartpeppar, paprika, vitlökspulver, lökpulver och cayennepeppar. Vispa ihop grillkryddan tills några klumpar är borta. Lägg sedan åt sidan.
-
täck sedan kycklingen med olivolja på båda sidor. Täck sedan generöst båda sidor av kycklingbrösten med grillen torr gnugga.
-
placera kycklingen på det beredda bakplåten och baka i 15-18 minuter eller tills kycklingens inre temperatur når 165 grader F.
-
ta ut ur ugnen och vrid ugnen för att steka. Borsta sedan generöst grillsås på alla sidor av kycklingen.
-
Sätt tillbaka kycklingen i ugnen och stek i 3 minuter för att karamellisera BBQ-såsen.
-
ta bort och låt vila i 5 minuter innan servering.