Adobong Isaw ng Baboy
Adobong Isaw ng Baboy eller fläsktarm kokt i adobo sås tills det blir mycket ömt. Vänligen äta med måtta. Bäst servera för” pulutan ” eller aptitretare.
Adobong Isaw ng baboy recept
ingredienser:
- ½ kilo fläsk isaw, rengöras väl
- 5 vitlöksklyftor, krossade och skivad
- 1 tsk ingefära, skivad tunt
- ¼ kopp sojasås
- ⅛ kopp vit vinäger
- ¼ kopp ris vinäger
- ½ tsk hela svarta pepparkorn
- 2-3 st röd chili peppers
- 1½ tsk salt
- 8 st dahon ng laurel (lagerblad)
- 1 tsk farinsocker
- 3 msk matolja
- ½ tsk achuete pulver (annattoextrakt, bixin, norbixin)
- 3 dl vatten
Förfarande:
- rengör tarmarna noggrant under rinnande vatten. Överför den i en kruka, koka upp den med risvinäger, 1 tsk salt, 6 tsk hela svarta pepparkorn och 4 stycken dahon ng laurel tills det blir ömt.
- Töm vatten / buljong och överför fläsktarmen i en skål. Skiva i små bitar eller föredragen bitstorlek. Lägg den åt sidan.
- värm lite olja i en kastrull, saut 6386 vitlök och ingefära tills de är ljusbruna. Lägg i de skivade fläsktarmarna och fortsätt att saut 6 minuter i ytterligare 2 minuter.
- lägg i svarta pepparkorn, achuete pulver, 4 bitar dahon ng laurel, sojasås, vit vinäger och vaniljsås kopp vatten. Låt det koka.
- krydda sedan med socker, röd chilipeppar, salt och peppar efter smak. Kasta det bra.
- fortsätt att laga mat och simma över låg värme tills det mesta av vätskan har avdunstat (och alla smaker av adobo absorberas av fläsktarmen).
- servera varmt och njut!
källa: mamasguiderecipes.com
Bildkälla: reynaldthefoodmonsta
letar du efter andra Lutong Bahay-recept att prova på? Känn dig fri att kolla in våra Ulam Recept, Desserter recept och snacks recept.
vissa visuella och skriftliga innehåll är upphovsrättsskyddade till sina respektive och omtänksamma ägare. Vi hävdar inte att dessa recept eller foton är proprietära för oss. Om detta är ditt och du vill att det ska tas bort och inte delas med andra, vänligen meddela oss genom att skicka ett e-postmeddelande till contact @ lutongbahayrecipe.med, Du kan använda vår webbplats kontaktformulär eller genom att skicka ett meddelande på vår Facebook-sida. Läs vår ansvarsfriskrivning.