4 sätt att bevara Cantaloupe

4 sätt att bevara Cantaloupe

kan du bevara cantaloupe?! Du satsar du kan! Här är tre sätt att bevara cantaloup kan förlänga din skafferi lagring med muskmelons eller cantaloupemelon. Det fungerar också på vattenmelon!

eftersom cantaloupes inte har mycket i vägen för stärkelse som andra frukter och grönsaker gör, blir de inte sötare under mogningen, så välj den bästa cantaloupen du kan få första gången.

Factoid: enligt livsmedelsexpert Alton Brown är de flesta cantaloupe som vi ser i USA verkligen inte cantaloupe, men 1 av åtta sorter av hybridmuskmeloner!

hur man väljer den bästa cantaloupemelon?

• lukt – det måste lukta som cantaloupe
• textur – nätet ska vara fritt från fläckar eller sprickor och vara välutvecklat.
• vikt-melonen behöver känna sig tung för sin storlek, inte lätt (mer fukt)

hur länge håller cantaloupe?

meloner kommer att pågå cirka fem till åtta dagar från de flesta livsmedelsbutiker. Du får några dagar mer om du får dem direkt från gården eller trädgården.

hur man fryser Cantaloupe

• tvätta cantaloupe
• skär cantaloupe i hälften och ta bort massa/frön
• ta bort skalet och skiva eller Bit
• eller använd en melonballer för att ta bort köttet
• Kantkniv runt kvartalet för att ta bort skalet
• placera på ett kakblad och Blixtfrysa
• förvara frysta segment i en lufttät behållare i frysen i upp till sex månader (du kan lagra längre, det här är bara den rekommenderade tiden – jag tycker att mycket längre lämnar dem börjar förlora sitt överklagande)

du kan frysa cantaloupe i en sockerlösning

att servera: fryst cantaloupe serveras bäst fortfarande ganska kallt i en melonsallad eller används för att göra isbitar och smaka te eller vatten.

så här använde jag det:

cantaloupe vattenmelon Smoothie

ingredienser:

• 3 C fryst vattenmelon
• 1 C fryst cantaloupemelon kubad
• 1 liten handfull spenat (uttorkad spenatflingor fungerar bra, för)
• msk C jordgubbar
• msk C yoghurt
• 1 TB lin eller chia frö
• msk C vatten– jag tycker att lite vätska gör det lättare att bearbeta

vägbeskrivning:

1. blanda i din smoothie maker eller mixer tills slät
2. servera omedelbart

anteckningar:

• använd lite is om du använder färsk melon för att göra denna smoothie.
• detta gjorde 4 8oz. glasögon till frukost
• Använd denna blandning för att fylla några frys pop formar och har en stor sommar behandla!

du kan också skapa en Melon Sorbet som en annan välsmakande frys behandla.

hur man torkar Cantaloupe

• Följ proceduren ovan för att rengöra och din cantaloupe
• skär kilarna i 2038″ skivor (inte bitar)
• placera på dehydratorbrickor i en enkelskikt
• dehydratisera vid 135 kcal F / 57 kg CF tills det är läderigt (beroende på väder och hur mogen din cantaloupemelon är, kan det ta 18-20 timmar)
• skick
• förvara i en lufttät behållare i upp till ett år.

tips-skär i mindre tärnade portioner och de gör bra tillägg till granola eller havregryn!

jag råkar använda en Excalibur Dehydrator, men det finns många sorter som är bra för någon budget. Hitta den bästa dehydratorn för din budget här!

hur man kan Cantaloupe

tyvärr är konservering inte ett hållbart alternativ för att bevara cantaloupe i sig, men du kan göra en cantaloupe sylt eller spara för att hålla hyllan stabil.

här är några bra konserveringsalternativ för dig:

• cantaloupe Jelly
• cantaloupe persika sylt
• saltad Cantaloupe sylt
• frys sylt: cantaloupe persika smör

hur man Pickle gurka

• Inlagd Melon Slaw
• cantaloupe pickles
• kryddade cantaloupe pickles

fäst detta på din favorit KONSERVERINGSBRÄDA